巧婦的廚房好幫手～HOLA【法國特福】精廚系列28cm不沾小炒鍋
說到做料理，除了要選用新鮮的食材之外
選用好的鍋具也是非常重要的喲！
vickey家其實大大小小的鍋子還真的蠻多的
不過我還是想要一把可以把菜少的翠綠如葉，而煎魚時又不會掉皮的好鍋！
於是這個月vickey又上了HOLA來逛逛了
今天挑的這一個是在全球銷售超過150年的特福鍋具
由於家裡人口不多，選的是這一把～【法國特福】精廚系列28cm不沾小炒鍋
拆開外面保護的氣泡袋之後，整個鍋具還多加了彩色的套板
話說特福鍋具是賽博集團自行研發製造不沾鍋塗層，經法國公共衛生局檢驗合格
並獲得歐洲及美國食品藥物管理局(FDA)許可，安全可靠。
其實會選這一把是因為有附上透明玻璃的鍋蓋
而且保護措施也做的很周到哦！
鍋蓋及鍋身使用透明的塑膠厚膜完整的封包在一起
鍋蓋與鍋身的還特地放了３個塑膠片隔開，防止運送時撞擊，使用前要記得取下來！
黑色鍋物的０HOLA【法國特福】精廚系列28cm不沾小炒鍋
看起來還蠻質感的！
鍋蓋上附有透氣孔設計
鍋蓋外緣也是鋁合金材質，清洗時也很容易。
經典黑電木把手上還烙有品牌Tefal字樣，好握又防滑。
尾端還有方便的吊掛孔設計，方便收納。
鋁合金材質，堅固又耐用
加溫紅心：為法國特福鍋具的世界專利，主要功能是熱能感應裝置
告知最佳烹調溫度攝氏190度，幫助掌握最佳下鍋時機
加溫前可以清楚的看到加熱紅心上標示的交字
而若溫度達到時，紅心上的字就會不見了唷！
內面是自行研發立體不沾塗層，提升防刮效能，不沾效能更持久。
鍋底有防變形的脹縮坑紋設計，堅固耐用
握柄上也繫有首次使用時的應注意事項吊牌
第一次使用前， 請先裝八分滿的水煮沸、倒掉、擦乾
再以餐巾紙沾少量食用油，將鍋內擦拭一遍即可。
在完成首次的使用前保養之後，就可以來做料理了
就先來試試炒青菜！
為了顧及健康，少油是基本原則哦～
待鍋熱了之後就叼以把洗淨的青菜倒入拌炒之後
等青菜的顏色稍變深，而且有點出水時
就可以加入少量的水之後再蓋上鍋蓋即可。
烹調時火力選擇：特福不沾鍋因鍋底設計具高傳熱功能
建議用中小火烹煮即可，節省能源又可避免營養流失，更能減少油煙產生。
加熱後鍋內的熱氣會轉變成熱氣，於是鍋原本透明的鍋蓋會霧霧的
之後在加熱幾分鐘之後，鍋蓋上的霧氣消失時，就可以開蓋再拌炒及調味
話說這現炒的青花椰～顏色還真不錯！
話說青菜要少的好吃，食材新鮮固然重要
選用具節能的好鍋具就能幫你輕鬆做好每道焊理唷！
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