（懶人烘培食譜）【西班牙Harimsa】－鬆餅預拌粉＋馬芬蛋糕預拌粉＋吉那棒預拌粉

一包預拌粉讓你在家輕鬆搞定各式烘焙甜點！
懶人烘焙首選～【西班牙Harimsa】

說到目前國內因為食安問題，有不少小資女及家庭主婦（主夫）
都希望可以讓家人吃到優質的食品，選擇在家親自動手作，也可以進一步維繫家人間的親情。
今天要先來分享給大家的這個是來自西班牙的各式烘焙粉的品牌：【Harimsa】
關於：西班牙HARIMSA預拌粉系列
預拌粉是很方便的現代產品，簡單方便不僅快速而且也無技術門檻
調配比例與麵粉品質便成為決定美味與口感的關鍵。

由美食進口商廣紘精選的西班牙預拌粉Harimsa，以獨家調配比例,讓您能在家
就能輕鬆的製作出不輸專業的吉拿棒、瑪芬、海綿蛋糕、土斯、鬆餅或可麗餅等。
不但能享受DIY的樂趣，其繁多品項，讓您不必出門也能享用來自全世界的各類糕點。
【西班牙Harimsa】鬆餅預拌粉＋馬芬蛋糕預拌粉＋吉那棒預拌粉
採用精美的紙盒式包裝，每款大約都採500g容量，很適合一般小家庭或是小資族

每款預拌粉都有方便的參考食譜可以看，不用再花時間上網查找！

相信很多朋友都愛吃鬆軟又香氣十足的鬆餅，不過有了這個方便的預拌粉
就可以在家輕鬆搞定，更不用花時間去名店排隊等候！
蔓越莓優格鬆餅
準備的材料：【西班牙Harimsa】鬆餅預拌粉250g／鮮奶300cc
**鮮奶可以用水代替，只不過就是少了奶香
佐料：無鹽奶油適量／蜂蜜或是喜愛的果醬適量／蔓越莓優格約150g

1>將秤好的預拌粉放在鋼盆內之後
2-4>再倒入鮮奶以打蛋器打匀至無粉狀及顆粒狀時即可
**可依喜好增減鮮奶或水的量，想吃札實口感就加少一點

若無鬆餅機可以改用不沾的平底鍋也很方便哦！
5>熱鍋之後，放入少量的奶油，搖晃鍋邊使奶油可以儘量平均沾附

6>之後再倒入適量的鬆餅糊，慢慢的倒，才能讓鬆餅糊儘量往外擴展成一個圓形
7>全程以中火加熱即可，煎至外圍及中間有明顯的氣泡時，即可用鍋鏟翻面續煎

使用平底鍋製造鬆餅時，通常第一片都會有上色不均的情況是正常的
不過反正都是家人要吃的，沒關係！

食用時再依個人喜好加上蜂蜜或是果醬，vickey加的是蔓越莓口味的優格
吃起來的酸甜味會更加適中

【西班牙Harimsa】吉拿棒預拌粉
吉拿棒在頂級廚師的美食節目當中是經常會看到比賽者製作的甜品之一
而且每盒都還蛋有星型的擠花嘴及擠花袋實在是很方便！

準備的材料：吉拿棒預拌粉300g／冰鮮奶300cc／油炸用的食用油適量要先預熱
佐料：糖粉適量／肉桂粉適量
作法：1>將秤好的預拌粉放入鋼盆內之後，慢慢的倒入鮮奶
2>以打蛋器仔細的拌至無顆粒及無粉狀即可

3>攪拌好之後的麵糊就可以直接裝入盒內所附的擠花袋內之後就可以開始油炸吉拿棒了

4>使用長筷適時的翻動油鍋內的吉拿棒，才能炸出顏色平均的吉拿棒
因為想吃短而且又帶有脆皮的口感，所以我做的是短式的吉拿棒
5>另外在油炸前需再準備一個平盤，鋪上廚房綠巾，在炸好吉拿棒時可幫忙吸附油脂

6>油炸之前要準備肉桂糖粉的佐料
在一個塑膠袋內裝入細砂或是糖粉及適量的肉桂粉搖晃均匀後備用
將巳吸好油脂的吉拿棒放入混合好的肉桂糖粉中內
栓緊袋口，再搖晃均勻，使吉拿棒可以完整且均勻的吸附

肉桂糖粉吉拿棒就完成了！

【西班牙Harimsa】馬芬蛋糕預拌粉及海綿蛋糕預拌粉

腰果馬芬蛋糕
準備的材料有：250g的預拌粉／110g巳溶化的無鹽奶油／120cc的溫水及100g的腰果碎粒
奶油的部份也可以用食用油代替，儘量使用蔬菜油，而橄欖油風味比較重，較不建議)
**烤箱需事先琪熱上火/下火：180度C

作法：1>先將預拌粉放在鋼盆內之後，慢慢的倒入巳溶化的奶油
2>再以橡皮刀仔細的拌匀，待奶油完全琺入預拌粉之後
3>再倒入溫水仔細的拌匀
4>最後再放入巳事先攪碎的腰果之後，再次拌匀

5>接著就可以放入烘焙用的紙杯，說到紙杯，每盒裡面也都有附上如包裝上的馬芬杯
不過我覺得尺寸有點小，所以決定用自家裡現有的烘焙紙杯

像我用的紙杯，烘烤的時間大約需要上火／下火180度C約40分鐘左右
每家烤箱的溫度大多會有些差異，請自行評估

藏有腰果的馬芬蛋糕就完成了！表面上有顆粒感的就是腰果的碎粒
也可以依照個人喜好改用其他果乾或是果醬，而若是用果醬時，則需要注意水份的用量。
點我看看另外使用【西班牙Harimsa】預拌粉完成的食譜