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說到日式燒烤,目前在台中更是多了好幾處蠻不錯的餐廳哦!
今天與學妹來到的是位於台中市南屯區益豐路上新開幕的【櫻兔燒肉日本料理】
其實在不遠處就可以看到一間以紅/黑配色的型建築物
而且屋頂上方還有一隻可愛的粉紅色兔子!
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大門使用黑/銀色裝潢的門牆,看起來頗有日式風

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店門口也備有店家主廚的大型看板
話說這金牌主廚的來頭真不小,更是獲獎無數耶!

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另外一邊看的是店家使用的是冰淇淋是名品:haagen-dazs

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迎賓櫃台

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往左入內就可以看到擺設兩座特大的水族箱之外
右側的黑板上也有標出當天多種海鮮的驚喜價

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店內的酒櫃
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一樓內部的餐廳走的是一異性的木製裝潢,有著濃厚的日式風格
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一樓用餐區主要是提供日式料理
吧台區也設有座位,坐在這裡,就可以近距離的觀看廚師們準備餐點的情況哦!
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另外也備有半開放式的包廂,座位有四人座,六人座
蠻適合三五好友聚會用

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另外也有較大型的座位區
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一樓直走到底則是男女分開的洗手間
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沿著樓梯直上,二樓是燒肉用餐區
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開放式的座位區,也可容納不少人哦!
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另外還有像小包廂式的座位區
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而這一區也有較隱密式的包廂
很適合小型的公司聚會或是三五好友聚餐
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 另外二樓的燒肉匿還備有吸煙區
採安全的密閉式空間,內面也設有安全的空調設備
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現在先來看看MENU
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商業午餐依照食材的不同,也有區分不同的價格
餐點皆需外加一成服務費
供應時間:周一到周五11:30-14:00
超值套餐:NT$580/精選套餐:NT$780/丼飯:NT$380~580
松花懷石套餐NT$980(肉類選擇:松板豬/牛肉)
岩波懷石套餐NT$1280(肉類選擇:松板豬/牛肉)
山川懷石料理NT$1680((肉類選擇:牛肉/羊小排)
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千力休懷石套餐NT$2080/繁盛懷石套餐NT$2680/大成就懷石套餐NT$3200
另外餐點亦可單點,價格約在NT$40-380之間
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刺身類:依照食材的不同,價位在NT$40-400
壽司類:依照食材的不同,價位在NT$40-300
飲品的部份也有多樣性的選擇,若是想選酒類則可以酒櫃前挑選即可
<禁上酒駕,開車不喝酒,未滿18歲禁止喝酒>
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開囿小菜:梅漬蕃茄
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帶點微酸口感的蕃茄,一口一粒蠻開胃的唷!
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服務生會在客人盲座之後,隨即奉上熱茶,而且還會不時前來補茶
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飲品的部份是柳橙汁及可爾必思
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今天點的餐點是松花懷石套餐二份
以下餐點皆為單人份
首先上菜的是和風日式沙拉
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瞧這高貴又新鮮的無花果,吃起來鮮嫩多汁唷!
另外還有生菜、蘆筍、小番茄、玉米、蘋果及蓮藕
搭配清爽的日式和風醬,整體吃起來極為清爽鮮甜
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刺身(生魚片):內面有鮭魚、旗魚、軟絲、鮪魚、天使紅蝦
另外還有附上紫蘇葉及紫菜之外,較一般日式料理店不同的是
改用的是金桔來提鮮,而非一般的檸檬片哦!
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瞧這塊油花分佈均勻又新鮮的鮭魚生魚片是不是很大片!
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而這個軟絲,更是讓我吃的津津有味!既滑口又鮮嫩的唷!
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壽司:握壽司(各三貫):鮭魚、鮪魚、旗魚(附生薑片)
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三種生魚片都是採用炙燒方式,同時在表面還各自附上不同的醬料增添風味
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烤物:烤天使紅蝦(檸檬片,紫菜)
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因為新鮮,所以在食用時,也可以很容易就將蝦肉與外殼分離
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另外天使紅蝦的蝦頭,則是另外出烤製一盤
蝦子有沒有新鮮,當然吃蝦頭時就可以感覺的到哦!
內面含有飽滿又多汁的蝦膏,連不愛吃蝦頭我也愛上了呢~
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烤旬魚

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話說烤魚搭配蜜地瓜,倒是第一吃到,不過沒想到還挺對味的呢!
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至於旬魚本身,外層有抹上一層海鹽,吃起來不僅更加鮮甜
還會讓人手上的筷子及嘴巴停不下來唷!
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學妹點的肉類是牛肉

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這裡倒是可以看見較不平常的口味搭配
像牛肉搭的是炸到外層呈現金黃色的蒜片
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乍看之下牛肉較接近三分熟,不過因為選用的牛肉部位
是屬牛筋較多的牛腱,
口感相對的就稍嫌硬了點!
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另外搭配的有菇類及甜椒
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我的這份餐點中的肉類選擇的是松板豬
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盤中內有附上五味醬可以沾附
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同時也有附上金桔片,炒洋蔥來提鮮
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至於松板豬的部份,對我來說在口感上吃起來也稍嫌硬了點
算是比較彈牙的口感
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味噌魚湯,喝起來調味適中,不會過鹹
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內面的魚肉口感也很滑嫩好吃之外,也沒有腥味
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瞧這內面的配料還有昆布及菇類呢!
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甜點:黑糖豆漿布丁
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軟嫩滑口之外,布丁有濃厚的豆漿味,沒想到搭配黑糖漿很配呢!
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櫻兔燒肉日本料理
地 址:台中市南屯區益豐路四段500號
電話:04-2380-5757
營業時間:週二至週日,11:30~14:30,17:30~22:00
※每週一公休
官方臉書:櫻兔燒肉日本料理


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