看似平凡,卻又不平凡的好味道~中庸之道-滷食本鋪

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說到小吃或是下酒菜,想必應該有不少人習慣吃油炸類的食物,像是鹽酥雞,炸雞排
不過說真的,對於較容易上火的人,炸物之類的食品,還是少吃點比較好哦!
至於滷味,其實目前路邊攤也有不少店家,只不過滷的好不好吃,也全在於個人的喜好而定!
話說前些天在網路上逛到了一家滷味,不僅有實體店面,而且還可以宅配到府
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只要選定配送時間,就可以等著黑貓用冷凍專車送來了!
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話說,滷味不是要在實體店面購買,才不致於風味流失嗎?
其實你看~中庸之道-滷食本鋪,是採用真空袋包裝,可以完整的將滷食鎖住好味道!
而且只要透過簡單的加熱方式,就可以嚐到有如在店面吃到的一樣!
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店家附上的彩色MENU
仔細一瞧~目前品項共有二十多種,而且大多都有兩種包裝規格可以挑
(目前班甲/醬拌烏龍麵/鴨翅只有供應正常包)
桃紅色的是獨享包,而橘色的就是一般的正常包
同時還有詳細的加熱方式說明
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MENU的另一面則是印有官方的QR-Code
可用手機掃瞄一下就可連至相關資訊
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關於加熱方式:
水煮加熱:整包放入水中煮10—15分鐘
微波爐加熱:袋口剪一小洞,用1000W微波1—2分鐘
電鍋加熱:拆袋後裝盤,蒸熱即可食

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保存方式:冷藏5天,冷凍可放10天
對於懶的下廚的煮夫煮婦們,倒是挺方便的哦!
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另外還有貼心的賞味方式建議
依照食材不同,有的品項只要解凍退冰就可以吃
有的則是建議加熱或是退冰到常溫的狀態
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因為喜歡吃熱食,當然就直接使用水煮的方式
因為是使用耐高溫的真空袋,所以水煮時是不用拆袋的,方便吧!
話說中庸之道-滷食本鋪滷食在水煮加熱時,是可以聞得到淡淡的中藥香氣哦!
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趁著滷食在水煮加熱的同時,先來看看~
醬拌烏龍麵(正常包),還有附上店家特製的醬料哦!
至於醬料包我是連同滷食一起放入鍋內水煮加熱後備用
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而烏龍麵的部份,因為是熟麵,所以只要拆袋後放入滾水內
煮個60秒後就可以撈起來食用!
而若是喜歡吃軟爛一點的口感,就再多煮個1—2分鐘囉!
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撕開醬料包,倒入已煮熱的烏龍麵,再灑些蔥花,再拌一拌就可以吃了!
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有著濃郁的醬香,搭配滑溜又順口的烏龍麵,吃起來蠻過癮的!
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這是店家自炒的醬料,有著淡淡的香氣,而且鹹甜適中!
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魚蛋/玉米筍
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玉米筍(獨享包)
鮮嫩多汁的玉米筍,滷的很入味之外,而且還是可以嚐的到玉米筍原有的甜味哦!

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魚蛋(獨享包)
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閃耀著晶亮色澤的魚蛋,不僅口感Q彈爽脆,一口咬下時還會噴汁哦!
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雞翅(正常包)
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光看這外皮油亮的誘人色澤,想必應該非常可口吧?
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滷的透徹又入味,而且軟嫩奐多汁的鮮滑口感,讓人很難不再一支接著一支!
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雞腳(正常包)
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如果你是愛啃雞腳的人,你一定不能錯過滷食本鋪的雞腳!
有著油亮的外皮,不僅口感Q彈,更含有豐富的膠質之外
最重要的是~每一支都可以讓你吃的乾乾淨淨,一點都不會浪費哦!
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鴨心(正常包)
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每顆鴨心在滷製之前,都有事先處理過,所以在吃的時候也不會有異味
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帶點脆度的鴨心,不管是退冰後直接冷吃
或是在熱之後再食用,都相當的好吃!

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班甲(正常包)
因為是整隻班甲,所以目前只有供應正常包
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話說這班甲也是整隻滷的很透,只要輕輕一剥,就可以整隻腿取下來
口感不僅軟嫩鮮甜,肉質也很滑嫩,一點也不會柴澀!
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中庸之道-滷食本鋪
官網 粉絲專頁 樂天
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實體店面位址:台北市林森北路487號之210室
店面營業時間:
周二~周五白天:採預約制
周二~周五:18:00~21:00
星期六、日:12:00~21:00(周一公休)

電話:0918-357335
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