還記得上次去我去北海道買了兩碗泡麵嗎?
日本7-11限定販售的
日本人氣拉麵店~~山頭火&一風堂 推出的泡麵
最近好不容易
慢慢利用機會 把他們兩碗都K.O.了
現在就來分享 ~~吃的心得
第一碗吃的是 山頭火泡麵
強調是北海道 旭川鹽味拉麵的風味
這碗山頭火泡麵拉麵的特色是~~
正常粗度的拉麵 搭配 一整片叉燒肉片(完全仿照現煮的呢!!!)
還有附有一顆醃漬梅子 ~~ 好有日本人的飲食文化喔
一打開 裡面 有四包調理包!!
這包有魚板~青蔥~乾筍~乾香菇~乾的醃漬梅子....等等
這包是一整片的完整的叉燒肉片
連同剛剛那兩包
再加上一包主要調味用的粉末 還有一包是液體的調味包
加入滾水~~
一切都按照台灣一班吃泡麵的程序啦!!!!很簡單!!
泡麵泡好囉~~~我把醃漬梅子 放在麵的最上面
滿滿蔥花的湯頭喝起來 香氣十足
接近白色的大骨湯風味很濃郁~~
湯頭100分
可是拉麵部分
相較於現場現煮的 少了彈Q的新鮮口感
第二碗是~~有一次在辦公室吃的 一風堂拉麵
這碗是一風堂博多風味
最有人氣的必點拉麵『赤丸』
是以濃郁豬骨湯與細拉麵 為特色
同樣一拆開 有一片叉燒豚骨肉
這碗有五包調味包
比較不一樣的是 多出了黑香油這包
湯頭風味很好 很濃郁 香氣十足
可以吃的到小海帶絲
多出了黑麻油 更凸顯出香氣滋味了
搭配的就是ˋ博多的特色 細拉麵
我的小小心得~~
一風堂博多拉麵和火頭山的旭川鹽味拉麵
有了拉麵專屬叉燒肉的加持
感覺就真的很像在吃拉麵一樣
湯頭也很棒
簡直就像在拉麵店吃現煮的一樣
但拉麵部分口感就稍微比較沒現煮吃的 這麼新鮮的真實感
整體來說~~還是台灣泡麵還是最好吃啦 哈哈
