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東港漁鄉

食物美味度:5顆星

交通便捷度:3.5顆星

環境服務度:4顆星

 

 

 

電話:0919-866565

地址:台中縣清水鎮吳厝里東山路145號 (清水休息站)
營業時間:
08:00~23:00


傳統夜市裡賣的烤魷魚,經過特殊沾醬調味,真空包裝之後,也能變成,上班族間最愛的宅配零嘴小吃!今天王子要介紹的這間烤魷魚,是同事買到公司來給我一包,我第一次吃到的時候就被嚇到,甜中帶辣非常入味,不出十分鐘,就不自覺地嗑完一整包,因此下定決心要找出到底是何方神聖,把平凡無奇的魷魚做得這麼美味。



經過網路上的search過後,王子找到了老闆吳慶麟,打聽之下原來它的醬汁用得和别人不同,他選用四糖一蜜,經過黃金比例的調配熬煮過後,製成香醇可口,讓本身無味的魷魚,穿上了令人吃了忍不住吮指再吃的美味糖衣。



吳老闆將來自太平洋黑潮,長20公分的乾魷魚,經過手工碾長過後,浸泡在特調醬汁兩天入味,利用特別訂做的折絲機切絲,再透過純手工烘烤,把焦糖的味道和香氣逼出來,最後才裝進真空袋包裝,送到消費者手上。

 

吳老闆承諾只要打電話看郭人榮(郭王子)的部落格來訂的,除了原有的買3千免運費外,再加碼多送3包任選喔!




焦糖魷魚150   (滿5包每包100元)



海苔櫻花蝦 150   (滿5包每包100元)

來自東港的櫻花蝦,和海苔,咖哩粉,白芝麻等一塊兒炒香,好滋味~還榮獲2008屏東縣十大伴手禮肯定~




現烤鎖管 150 (滿5包每包100元)

小卷曬乾後,不經調味直接烘烤到乾,讓消費者吃得出來自大海本身的鮮甜味。




(採訪側拍)




本文轉載自~
www.wretch.cc/blog/dj79109/11246339


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