(本篇為試吃體驗文,內容為個人體驗感受)
之前在網路上相傳,在日本擁有多家分店的熱烈一番拉麵
標榜單月售出招牌拉麵,疊起來可達好幾座台北101的高度
也將進駐大遠百台中店內的大食代美食街!!
開幕時還有舉辦活動,前一百名指定拉麵一碗只要10塊錢呢
可惜優惠期間我無法前往,這次就不一樣了!!
這天趁著stanley放暑假,相約姐妹一同前往大遠百逛街敗家
逛累了就直接坐電梯到12樓大食代美食街享受午餐時光唄!
【大食代品牌簡介】
隸屬於「新加坡上市公司-Bread Talk集團」的當紅品牌
「Food Republic大食代美食廣場」強調結合在地著名料理
同時引進世界各地經典美食！秉持著創新的經營概念，徹底扭轉美食空間舊有觀感
超越在感官上的新體驗，扭轉一般美食廣場吵雜、平淡用餐感受
大食代強調美食空間的五感，即兼具視覺、觸覺、聽覺、味覺、感覺；經營理念上
強調用餐是一種體驗文化交流的具體化，用一個獨特的方式呈現出親切與活力的感受
全球34間大食代在各地展現在地文化經驗，並呈現出最佳料理與實惠價格
同時提供深刻美食文化與優質服務(文字出自官網)
中午時間踏入位於在大遠百12樓的大食代美食街時
就已經是人潮洶湧了..大熱天的來這邊享受美味午餐又不流汗最棒囉!
熱烈一番拉麵就位於在大食代美食街入口處,只要進入往右邊看過去
就可以很明顯的找到囉~
攤位上掛滿了拉麵品項系列~
斗大的菜單讓你挑選,今天想要吃的餐點....
如果菜單內你還是不清楚拉麵配料等等,請往下看...有實體給你參考唷!!
這點真的很大心耶!老人家不識字的就可以依樣畫葫蘆點餐囉!!
點完餐點後,服務生會給你一個叫號機,等到備餐都齊了
叫號機就會振動叫你去拿餐了!!
店好餐點後,就可以開始找位置坐了,看是要坐在熱烈一番拉麵的吧檯區!
還是要找這復古式的桌椅都可!小涼是選這區,這樣比較能跟姐妹聊天咩!
今日午餐和姐妹享用的餐點如下..也讓我們吃的超飽的啦!!
熱烈担担麵/180元
表面上的辣油感覺很嗆辣,但實際上並不會很嗆辣唷!
而且這拉麵是可以調大中小辣的,淋上肉燥後更提味!
有彈性與咬勁的麵條,飽吸了湯汁後,讓人呼嚕呼嚕咻的一口接著一口
並且與香氣十足的肉燥放在一起,簡直就是天衣無縫的搭配,讓人有種午間的小確幸呢
這裡的湯頭喝起來並不會嗆辣,反而帶著些許芝麻香氣
辣油則增加了整體的香氣,嚐起來更加濃醇芳香呢
重口味又愛吃辣的朋友一定會喜歡這款拉麵的!!
豚骨白湯麵/180元
叉燒肉的肥瘦適中,口感還滿中規中局的!! 
口感滑Q的溫泉蛋,香Q又濃郁,也讓不敢吃半熟蛋的我愛上這風味
麵條的軟硬是小涼喜歡的口感,滑順的入口,讓人每口都充滿了幸福~
混濁的湯頭看起來就是很濃郁,也表示熬了許久才會有這色澤呢
香氣也十足迷人,喝起來濃厚,但對小涼來說有點鹹!
香軟炸雞塊/100元
店家的炸雞塊,在顏色上偏白,本以為這樣的雞肉塊比較不會酥脆
結果一吃,沒有討厭的油膩味兒,更為清爽,加上有附美乃滋與檸檬的搭配
更可以吃出不同的滋味呢~
雞肉塊炸至酥脆的麵衣,裡頭包裹住的嫩香多汁的雞肉
熱騰騰的放入口中,那鮮甜雞汁瞬間在嘴裡四散,讓人是越吃越涮嘴呢
框起來的地方就是小涼咬一口後,雞汁爆出來的模樣!
日式炸豆腐/80元
鮮嫩的豆腐裹上一層超薄的麵衣,炸出來後加入醬汁
讓豆腐吃起來味道較濃厚,也吃得出豆腐的綿密口感~
目前來店消費,並且拍照打卡就送一支霜淇淋唷!!
此一日本絕佳風味的拉麵亨煮過程完全不添加任何的化學藥劑
並追求湯頭美味的極致表現...
熱烈一番拉麵
電話:04-22580609
地址:台中市台灣大道三段251號12樓(台中大遠百,大食代台中店)
營業時間:11:00~22:00
【大食代店家資訊】
大直旗艦店：台北市中山區樂群三路218號 (美麗華旁)
板橋店：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)
台中店：台中市台灣大道三段251號12樓(台中大遠百)
大食代官方網站：http://www.foodrepublic.com.tw/
大食代粉絲團：https://www.facebook.com/foodrepublic.Taiwan
