haha發現新創意美食,還是離小涼最近的旱溪夜市內呢
旱溪夜市對台中人來說並不陌生,從早期的每個禮拜二,五延伸到現在
每個禮拜2.4.5.6都有營業!一點也不會輸給某些號稱大坪數的夜市..
只要你想的到的小吃美食這邊一定有,甚至現在連旱溪夜市都在走創意風格
會不會將來打敗有新奇創意美食之稱的逢甲呢??就讓我們繼續看下去唄~
前陣子小涼來逛旱溪夜市時,就發現了這攤媛仔の店
心想這名字取的好文雅,會是賣蝦毀的呢?一抬頭看,哇~好可愛的小女娃唷!
還搭配了爆漿口袋吐司??? 口袋吐司小涼吃過.但這邊賣的是炸過的口袋吐司呢
心想炸過吃起來不會油膩膩的嗎?? 還在猶豫時,突然跑來一群學生點了夏威夷口味!
頓時也讓我覺得這爆漿口袋吐司一定有它吸引人的地方!
所以小涼也買了一塊品嘗...風味真的很不賴(重點是我回家才吃吐司既然不卡油)
緣分有時候就很難講?在品嘗過後沒有幾天便接到店家的邀約!讓人欣喜若狂呢
或許大家會覺得這樣就開心成那樣>而是這貌似阮經天的帥哥老闆,跟小涼還是同鄉人(而且還是我國中小的學弟呢)
這時候當然也要來問問老闆為啥會想要開創這樣的美食?
老闆表示希望能把這幸福的滋味傳遞出去~
讓大家吃完吐司後臉上充滿了洋溢滿足的笑容!!!
而會取名為媛仔の店是以女兒的名字來起名的,真是阿爸的前世情人呢>///
媛仔の店每個禮拜五,六日都會在旱溪夜市擺攤
位置就在靠旱溪路旁的第一排美食小吃街不難找!
攤位雖然不大,但卻充滿了童趣風格!
攤位上除了炸物之外,還有鮮嫩三明治系列,目前推出三種口味
招牌好事花生,幸運草莓,迷戀巧克力(這款要現包與現吃)
從外觀看這些三明治,就相當的誘人,尤其那軟嫩的土司(有多軟?
小涼還真的去捏捏看耶,等等就讓我的嘴巴幫大家試試多軟又多嫩嘿~
而且吐司大小還比一般吐司要大些呢,這樣吃起來也更飽足!
招牌好事花生/28元
夾層內有起司,火腿片與濃厚的花生醬,看似像某X瑞X的招牌三明治
但這比它要在厚實些,吐司的軟嫩度也不輸給它呢
看似簡單,但是絕對不簡單,入口鹹甜鹹甜之間的風味
在嘴巴內好似跳著恰恰一樣翩翩起舞,甜蜜的幸福滋味,直挑逗您的味蕾
幸運草莓/28元
從來沒有想過草莓跟肉鬆也可以當好朋友呢?
口感濕潤柔軟,香滑帶甜的草莓融合了肉鬆的鹹香
交錯的口感,深深擄獲小涼的味蕾..不帶幾個回家當早餐怎對得起自己>
疑?不是還有一款三明治嗎?? 嘿嘿...有沒有聽過好酒沉甕底阿(就讓小涼賣各關子唄)
先來說說店家的另一招牌爆漿吐司系列
1.堅持每日新鮮換油,保持油鍋的清潔
2.採用每日限作吐司,將內餡填滿後在以手工壓模而成(這相當費力)
一旦沒有壓好,就浪費掉一個吐司,而且有壓緊的吐司炸過後是不卡油的!!
3.吐司裹上店家特製粉漿在下油鍋炸熟,現點現炸美味保留!
4.炸好的吐司一定再用麵包吸取表面的油,再撒上特調五味粉
5.消費者吃時要小心燙口,和起司無預警的爆漿唷~
看似簡單的幾步驟,卻是店家用心給予最獨特的美味呢
幸福夏威夷/40元
內餡有火腿,起司與鳳梨..因為有裹上一層特製粉漿
所以外層炸得金黃而吐司內組織卻是不吸油的!!這真的好神奇唷!!
箭頭處為鳳梨,對小涼來說有點小可惜,因為我不愛罐頭的鳳梨(笑)
所以我真希望它是水果的鳳梨,既然都台灣第一家獨特美食了!當然也要不一樣嘛XD
炸過的吐司外皮酥香一入口那邪惡的起司會突然蹦出來,燙口....
搭著甜甜的鳳梨片,火腿一同咬下,滿滿的濃郁乳酪充斥在口中
如此極致的幸福感,可是會讓人不禁沉溺在乳香的世界>///
甜蜜芋泥/10元
這款是採三角形狀,對切後呈現了淡淡香氣的芋泥餡
不論從那一邊咬入口,都可以吃到芋泥呢
外酥香的吐司搭著芋泥吃起來不甜膩,綿綿的十分Q軟細緻,口感很優喔!
愛吃芋泥的阿爸應該會很愛,應該揪一團讓它自己在家裡炸(我好孝順XD)
深海鮪魚玉米/40元
內餡有玉米,鮪魚與起司...越單純的搭配越能呈現原始味道!
有著香濃香氣的鮪魚搭著顆顆飽滿的金黃玉米,入口外酥內濕潤紮實的口感
在嘴巴內層次豐富多,味道鹹甜中何不會膩口,是小朋友會愛的口味!
好奇特唷!只有裹上一層粉.就可以將吐司外和內給隔開了!
炸過的吐司不吸油,保留了內餡的美味 讚!!
老一輩常說,只要夫妻同心,石頭變黃金.就像媛仔の店這對夫妻一樣
一起同心為家庭與小孩教育基金打拼...
雖然辛苦但你看看他們的臉上,那是總甜蜜負擔の笑容呢
年輕人不怕苦,研發新口味和不吝嗇的請客人試吃新品
從客人評價中做修正,再將最美味的口味呈現出來~
本想說肚皮也飽到一個程度了,想不到正咩老闆娘還告知
目前因為食安問題,它們也有考慮出烤的爆漿吐司呢
剛好我們有幸先品嘗看看新品....灑花 真是幸運阿~!
熔岩巧克力(目前已開始販售)
以香濃巧克力和起司當內餡包入吐司中,吐司表面在撒上接近百分70%的苦甜巧克力粉
在放入烤箱下去烤,這需要等待3-5分鐘!
烤好的熔岩巧克力,外皮雖然不是很金黃狀,但那香香甜甜的香氣
可是讓人猛吞口水,想要品嘗看看滋味是否非同小可呢
熱熱的巧克力和牽絲的起司包在軟綿綿的吐司裡,烤後外皮的酥香
對切後,內餡就像土石流樣的流了下來...太邪惡了!! 不愧是犯規甜點!
一口咬下內餡,濃郁的巧克力和起司味,就像忙著演奏激昂又奔放的熔岩交響曲一樣
內餡依然會讓人有流動的味覺,並嚐到巧克力的完美滑順口感!
深海鮪魚玉米(烤)
跟炸的比起來我更喜歡烤的爆漿吐司系列,而且光看到那流出來的起司
就知道老闆用料相當實在,微酥的口感搭著鹹香的內餡,入口的滿足感
從小涼的臉上就可看出來囉~
迷戀巧克力$28(現點現做)
這款可是好酒沉甕底捏!猜得出來中間包了啥嗎???
餅乾??洋芋片?? 玉米片??? 老闆可是試過了許多款才找到適合搭配的洋芋片唷!
這是哪一家的洋芋片呢?不告訴你自己來吃就可以猜中囉(因為小涼猜中了)哈哈~
說真的我還真不知道原來洋芋片跟花生和巧克力也可以如此搭配呢
吃起來有一半是卡滋卡滋的口感另一面則是軟綿綿的甜甜幸福感!
這款建議一定要大口咬入,嘴巴內的層次口感才會凸顯出來!
就像是在國際標準舞池內,突然有人在跳雷鬼的音樂一樣...觸動了味蕾!
目前店家也有推出了禮盒組唷! 來逛夜市看到好吃的美食
是不是也要外帶一份送給親朋好友一起來品嘗看看呢 ?
簡單又不失初衷的提袋...店家的堅持就是希望能把這幸福的滋味傳遞出去~
讓大家吃完吐司後臉上充滿了洋溢滿足的笑容!!
幸福就是如此的簡單得到不是嗎??
◎好康分享,目前只要到夜市攤位找媛仔,軟嫩三明治系列都優惠價25元唷
媛仔の店。吐司專賣
訂購專線:0981-058558
媛仔の店FB粉絲頁:https://www.facebook.com/joey19860604
媛仔出沒處
東山夜市。每個禮拜四
旱溪夜市。每個禮拜五和六
一. 二. 三日是店家,宅配與外送時間!
自取地址:406台中市北屯區東山路一段193之12巷
(每日限量供應 ~ 店取請來電告知)
宅配服務:
三明治一盒12入，滿八盒免運費~
不滿八盒冷藏運費$140。貨到付款須加手續費$30
