一年一度的中秋節就快要到了,除了家家團圓烤肉以外
就是拿著月餅跟家人一起享用那美妙的時光~
不知道大家是否跟小涼一樣,每到中秋就要準備月餅送給長輩朋友
然後選禮也是種學問,要養生又要美味加上價位要合理>往往總是讓人想破頭,畢竟每年都吃一樣,我想我會被追殺吧XDD
這次受邀品嘗在新北市榮獲十大伴手禮獎-金蕎家的月餅
除了是伴手禮以外,也是當地中和區的新名產呢(得獎事蹟請點入)
金蕎在中和區已經有35個年頭囉! 算是老店之一,秉持著「顧客為王」的理念
更是隨著時代在改變,用心研發,改良各種產品,讓餅類天然/健康也更養生...
想要更了解金蕎所用的食材(請點入)
我家stanley最喜歡收到禮盒和送禮,因為過年去送禮有紅包可收
中秋送禮有柚子可以拿XDD 所以stanley是我的小幫手
金蕎-黃金帝王酥禮盒6入裝/390元
不管是提袋或是內盒的設計,就是給人帝王級的視覺享受
盒內更是附上的DM小小介紹下帝王酥的製作過程與成分等等
帝王酥以兩段式的真空包裝,更是讓帝王酥保持在最鮮的滋味!
禮盒的背面,更是再一次的將成分,產地,重量/有效期限等等標示出來
讓你更了解到自己吃的月餅有哪些成分,對了~這款是蛋奶素也可以吃的唷!
金蕎佳的黃金帝王酥有效期限只有15天而已唷!
所以收到月餅可千萬記得趕快放入肚子內保存,雖然我家一天就吃完了XDD
以三顆黃金帝王酥為一單位的真空包裝,讓新鮮味道不跑掉!
黃金帝王酥乃依照大清帝王御膳點心改良研發，全程十五道工法純手工製成，
並運用日本海藻糖及無反式脂肪的紐西蘭奶油調配，維持低糖、健康的高品質訴求
其黃金比例的食材、立體的口感(以上文字來自官網)令人迫不期待的想要來品嘗看看
每一顆帝王酥油亮油亮的發光,說實在的會讓人有錯覺
這樣的月餅是否會熱量爆高,因為太油亮了XD 但原來只是薄薄地裹在外面而已!
表面上更是放了葵花籽,讓這帝王酥更顯高貴!
黃金帝王酥的大小比一般的蛋黃酥,綠豆椪要大些~
帝王酥拿出來後會讓空氣間瀰漫著奶香味兒...立馬叫老爺泡茶去
等等我們家先替大家重溫中秋夜晚時光>//
這黃金帝王酥配上梨山茶,真是相輔相成的絕配呢
從盒子內拿起手上不會顯油,更知曉這油亮只是很薄很薄的一小層而已
上面給的葵花籽也不少,更增添了少油少糖多養生的月餅
來個帝王酥斷切面/仔細一看這層層推疊的內餡好飽滿
第一層的餅皮不會很厚重...加上烏豆沙/黃(奶酪)/麻糬,夏威夷火山豆總共有五層
夏威夷火山豆一般都單吃,金蕎將它包入帝王酥內, 更讓帝王酥的營養價值提升了不少!
不同角度來看這帝王酥,這種內餡飽滿餅皮少的月餅,堪稱極品呢
畢竟內餡做起來搞工,加上這樣成本也會比較高些~~
加上使用的內餡食材都是店家嚴選過後的,少油少糖多了堅果與奶香!
而且這款蛋奶素,送給長輩來當早餐也很不賴呢
入口那香酥的餅皮搭上豆沙香甜又綿密的口感在嘴巴內觸動了味蕾
突然那QQ的麻糬混入而來,將口感又帶到另一層去,接著那獨家特調的皇家奶酪
味道為口感增添了香滑圓潤感...蹦的一聲香脆口感跑了出來
這多層次的口感,猶如火山爆發般的驚人美味與陽光般的健康享受呢
一般對月餅的印象是又甜又油膩,但這黃金帝王酥可讓我完全改觀囉~
今年收到小涼的月餅,可不要懷疑我的眼光！我有試吃過囉＞／／／＜
小麥土鳳梨酥禮盒10入裝/400元
盒子背面依舊標示著土鳳梨酥的成份,營養價值等等
而有效期限是標示在禮盒旁..鳳梨酥的期限有比帝王酥多5天喔!
但小涼還是提醒大家,美味就是要收到時,立馬放入肚子裡冰凍XD
盒子內有附上鳳梨酥的小DM,簡易的介紹土鳳梨酥的作法是遵循古法,純手工製作等
我喜歡金蕎家的土鳳梨酥紙袋外印上的台灣圖案
這鳳梨酥是許多國外朋友想念的滋味,更是代表台灣的伴手禮呢
一盒內有十個土鳳梨酥~排排躺等著我欽點呢(羞)
除了外盒有清楚的標示著成分以外,每一個鳳梨酥外帶上也有標示喔!
這無添加防腐劑,所以確保新鮮度,沒有吃完可以放入冷藏保鮮喔~
土鳳梨酥的奶香味還滿重的,連阿愣都被吸引過來囉!
茶真的是餅類的最佳拍檔呢...自己在家也可以很享受 是吧!
金蕎家的鳳梨酥外皮烤起來帶有柔和香氣,不油膩..聞起來非常香!
對切時外皮好扎實需要出點力氣...外皮有沒有很酥從邊緣掉落的屑屑就可知曉~
內餡果肉的纖維清楚可見!
一入口奶香味先到,咬起來有一體感,內餡的甜和外皮的酥香融合得剛剛好
只是我比較喜歡吃到酸一點的鳳梨內餡,這款內餡對我來說是算甜的>但對於不愛吃酸的老爺來說是嘟嘟好的!!
這款鳳梨酥很適合家裡有小朋友的家庭喔! 鳳梨酥奶香味十足
一咬入口感酥香的屑屑還會停留在小朋友的嘴角(偷吃都會被發現XD)
加上內餡不酸也不會過於甜膩...可當小朋友的小點心首選呢
這小妮子發現我在拍她,越靠越近的模樣超級可愛,小涼也就拍了下來
而且你看看QQ的嘴巴滿是酥香的鳳梨酥屑屑呢.....
小涼碎碎念
金蕎家的月餅系列都很用心手作,我最愛那帝王酥減糖減油的配方
加上多層次的內餡口感,真的好好吃!
金蕎家除了餅類以外還有茶類點心等等,最特別的是有造型生日蛋糕
只是這蛋糕都要自取/外送,但無宅配服務!! 可以上官網看看唷~
金蕎食品
電話:02-2247 9111 / 02-22494458
地址:新北市中和區連城路265號
官網:http://www.chin-chyau.com.tw/
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