『台中。豐原區』豐原鮮湯包║藏身在鐵路平交道旁，純手工鮮湯包飄香19年，傳承第二代乍見小鮮肉型男!!!現桿麵皮現包現蒸，皮薄饀多湯濃郁，小心爆漿燙口!!!

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豐原鮮湯包
電話:04-25266519，0919-655600
地址:台中市豐原區田心路一段120號
營業時間:15:00~19:00(賣完就收) 週日休

去年分享過一次的豐原鮮湯包，小凉再度造訪囉～～
有鑑於之前分享，還是有些朋友不知道地點怎麼走，小凉這次特拍下火車經過時
並標示著路標，這樣應該清楚了吼～～
店家於在地營業１９年的時光，小孩也長大了！！
日前小鮮肉也歸隊，幫忙著父母一起擀麵皮，包湯包～～

豐原鮮湯包每日下午三點開始營業，固定休禮拜天～
每日只賣４小時，有時候晚來了，只能明日請早喔！
原來老闆娘每日準備的量都是固定的，只要人潮買的多，有時候六點就收了
今日很好奇這樣一天最高量可以賣幾籠呢？
老闆娘說曾經最高一天賣出２５０籠，話說我聽到這樣的量，我手都軟了ＸＤ
看來小凉還是比較適合吃肥肥＞＜＂

小涼不免的還是要提醒大家下，這過了平交道後的路並不大
在停放車子時真的要小心靠邊邊，阿某可是會造成交通不便>

去年來時還沒有見到小鮮肉，這次來真的是小鮮肉賣鮮湯包呢～
而且帥哥面對鏡頭時有點靦腆，讓大嬸我不知道在開心啥ＸＤＤ

店家肉餡19年來均採用黑豬的後腿肉，簡單的調味，呈現食材原始風味
桿好麵皮後，準備看著小鮮肉表演，今年再訪真的很棒，色香味俱全ＸＤ
豐原鮮湯包的內餡有別於一般湯包店，先將蔥末與肉餡拌勻再包
這邊是肉餡單獨調味，要包時在放入些蔥末，所以當蒸好的湯包入口時
你會吃到清脆的蔥末滋味唷～

小凉有詢問店家為啥肉餡帶點凍，店家表示調好味道後，就放入冷凍保鮮
更能將鮮甜肉汁鎖住，而且在包的同時也比較好包呢

從側面看，小鮮肉傳承了父親的帥氣臉龐耶！
沒有面對鏡頭時的專注，認真的快速包鮮湯包，真帥～

老闆熟練的拿桿好的麵皮，挖肉餡填入麵皮後，再一顆顆的褶起
速度之快，讓我連拍了好多張，才有明顯的一張＞＜

最後只好請小鮮肉幫我定格ＸＤＤ　你看看皮薄肉餡多，能不誘人嗎？？

一籠鮮湯包內有六顆／一籠４０元

鮮湯包的皺褶處到底有幾折呢??這次我有認真的算了一下唷
大約１０～１２折左右呢～～精巧可愛的模樣也讓我殺了不少記憶卡～

終於可以開始蒸鮮湯包了，我好期待唷～～～
更希望它的味道沒有變！！依舊美味

輪到你的時候，老闆娘會問你要加"薑絲'或"辣油"嗎???
辣油是店家自己特製的，敢吃辣的朋友小涼很推薦你可以試試喔!!
話說老闆娘偷偷說，這特製辣油加上烏醋的滋味，更開胃迷人喔！
外帶回家的朋友不妨試試！

ＹＡ！鴨比～～鮮湯包終於蒸好了！！
通常因應下午學生下課時段人潮多，店家會將湯包鮮蒸製８分熟
客人點後，再進行加熱，以利快速供應！我必須說雖然這樣湯之依舊滾滾流出
但我還是喜歡現點現蒸至熟的滋味，那一次達陣的美味才是令人回味
所以你如果不趕時間，建議當場等待那入口爆漿燙你舌的滋味吧ＸＤ

白胖白胖的鮮湯包，蒸好後臉皮薄，內餡優～那透明的飽滿身形真誘人
尤其我這愛吃鬼最無法抗拒那爆湯汁的風味，就算已經吃很飽了，還是可以來一盒！
連姊妹都說，這真的很適合學生下課後的點心～吃飽又吃巧！

因為喜歡吃食物的原始滋味，不愛過多的調味！
記得去年來吃時，就是單單請店家加些薑絲而已，後來看見大家購買時
總是會跟店家要一包辣醬，那時候就很後悔沒加辣！

所以再拍好照片時，立馬跟老闆娘說幫我加辣先，愛吃鬼很怕又忘了ＸＤ

夾起湯包，看看鮮湯包的底部，有點沉～～感覺動作不快
湯汁就要從底部給爆了出來＞＜

真的不誇張，姊妹輕咬一口，那湯汁就像瀑布般地流下來～
謝謝姊妹的貼心幫我弄個開口讓我拍照，湯汁溢出太多了，就請你先吃吧！！
哈哈～小凉好壞唷！！沒辦法，我無法忍受讓湯汁不入我口而流掉的過程＞＜

所以我只好自己在夾上一顆沾有辣醬的鮮湯包，一次送入嘴雖然有點燙口
但姐是有練過的喔（平時就愛喝熱湯）湯包在嘴內輕輕一咬破，湯汁瞬間的湧出
天啊～～鮮美的湯汁與肉餡的香嫩完美地結合在一起，頓時辣味剎入
鹹中帶辣又帶鮮，一種湯包多層口感，真的會讓人一顆接著一顆吃！！