小涼往往利用工作之餘帶著寶貝stanley四處吃喝玩樂,並藉由分享記錄寶貝的成長,美食也許照片不是最美,也許文字不是最優,但都是小涼實實在在的心情!歡迎大家的口袋名單/巷弄小吃都可以跟我們一起留言討論,共同分享!

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學區美食總是會有些店家讓人很愛,不單因為是新店,而是多樣化又跳脫傳統的店
那驚艷度更是讓學生,鄰近人群不約而同地踏訪~
滷味可以不是單單只能外帶,也是個可以讓人放鬆的好地方
滷味可以不單單只能"滷"也可以炸、更能炒,也能與麻辣鍋戀愛
帶點工業風的滷味店,加上種種滷味多款吃法,你採點了嗎??


滿大碗滷味連鎖總部 FULL FOOD

電話:04-26527000
地址:台中市沙鹿區北勢東路536之2號(靜宜大學對面)
營業時間:17:00~23:30


滿大碗位於再靜宜大學對面,北勢東路上,斗大的美食誘人的招牌不難發現
鄰近有停車場可以停放(但不是特約),剛好店家剛開門,小涼再去停車前
先來張店家正面照片~殊不知停好車過來,人潮也已經陸續湧入
尤其在冷冷的天氣裡,來碗麻辣燙的滋味,更是歐伊西捏~~~

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想不到大家的動作都滿快的嘛!停個車走過來後,陸續湧入顧客
小涼有稍微的關注了下,以年輕族群為主,學生等等~
但有發現媽媽來外帶,這應該是買些回去加菜XD

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蔬菜/菇類/豆皮等等都一包一包的裝好擺放,底下則是以盒子裝著
自行夾取
一樣的價位可拼湊!

而且這樣一包一包的裝不是很搞工嗎? 相對的前製作業相當費時
店家表示
這樣一包一包的包裝,讓食材好保存,再來消費者一包一包拿取也較衛生!

小涼大致上算了一下,青菜類有6.7種,菇類4.5種,麻吉燒,貢丸,火鍋類
肉片,海帶,豆干,內臟類等等...累積下來光這區就有5.60種跑不掉耶!

就算天天吃也不會膩,而且店家會依照季節性來更換食材品項呢

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滷味食材擺放的都很整齊,讓人一目了解的選購夾取
並且將類別給分一小區小區擺放,讓顧客更好選擇!光看每一種都很想要夾取呢
應該將自己餓個一天再來一次通通梭哈XDD

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主食類有寬粉、冬粉、蒸煮麵、意麵等等

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一旁有著時尚的籃子,今天想要吃啥就自己夾取~
價位明細在一旁均有標示,也可以詢問服務人員,個人覺得服務人員都滿親切

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鴨血與豆腐比較不能碰撞易碎開,所以與牛肉,豬肉,老油條也都在小木板上
所以要加點以上這些食材!!
只要將圖下的牌子放入籃子內即可喔! 
小小貼心吃得更開心~

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店家自製的蒜蓉朝天辣椒,除炒滷味有提供以外,喜歡也可以購買回家唷!
它真的好辣,但好過癮><

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用餐時間一到,不管是外帶或內用,總是滿滿的人潮~
跟一般滷味店大不同的用餐空間,帶點工業風格,又適合聚餐的座位
讓滷味不在是只能外帶,也可以與三五好友聚餐小酌的好地方


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餐具,衛生紙,開瓶器都是自取的喔!
想要點炒滷味或是炸滷味得單子在這邊也可拿取
又或是在外點餐後,可拿給服務人員!

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店內有提供各式酒類、茶類、汽水等等,選擇性還真不少呢~~
尤其在夏天的夜裡,與三五好友來杯啤酒配上炒滷味或是炸滷味
一整個就是下班後的大放鬆呢~

未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒

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今晚就是三五好友聚餐得好日子,自己得餐具自己來~

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滿滿一大桌,有滷有燙有炸有炒,色香味俱全,一次滿足多種味蕾的觸動
幾乎梭哈的感覺真是棒~

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夾取麻辣燙的食材太多了,所以店家貼心的將鴨血和豆腐另外裝上一碗
也不意碰撞碎掉~滿大碗在某些小地方上,都很貼心!

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麻辣燙的湯頭可以調大中小辣,也會因你挑的食材有所變化
青菜多相對的湯頭點中辣就會有所稀釋變小中辣,但也不會相差到哪去
花椰菜保留了青脆度,QQ的貢丸是我最難取捨的愛
金針菇,火鍋類搭配得已吃飽飽~~
最無法放棄的就是湯頭的麻而不嗆辣滋味,如果覺得辣是自己無法承受的
可以將表面的辣油給撈掉唷~

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麻辣燙的精隨,鴨血與豆腐,食材選得好,怎麼煮就是能完全吸收入味

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鴨血光滑,豆腐氣孔多,密度優

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白嫩的豆腐也已經在湯底內燉煮有一段時間,完全的入味,吸入湯汁後
感覺豆腐沉甸甸的,口感又很軟綿,一口咬下,湯汁跟著流出來,香辣過癮啊!


嚴選當日新鮮鴨血,加上以花椒,中藥材,秘方慢火熬製而成,讓醬汁完全入味
特殊的切法,不只賣相漂亮,吃起來滑溜順口有彈性,有入口即化的口感
stanley一個人幾乎吃光光~~
這麻辣鴨血還有單獨在外帶給親家吃,他們也一致說賀呷
期待下次侄媳在回娘家,我又有明目去滿大碗外帶囉~~
但快開分店來台中市區好嗎?

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麻辣湯溫潤入口,很溫和的麻與辣,淡淡的辣味逝去後
嘴唇中僅留下麻的香,並且不會有過重的中藥材味
這種款麻辣湯底,stanley都可以接受(小中辣)
如果有點比較多青菜,玉米筍,蘿蔔等比較有甜味的食材
建議可以做中辣來降低辣度,也更美味!

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麻辣燙少不了最佳麻吉,老油條~我不愛整個放入湯底
我喜歡那微微帶著脆度的滋味與辣香,但我家stanley是喜歡整個泡入下
帶點微濕潤的風味,每個人喜歡的總是不同,才說美食很客觀的!

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養生湯,不敢吃辣的朋友,來到滿大碗可以盡情的點
店家也有為了不吃辣的朋友設計了養生老湯底,有別於辣香
老湯底多了股養生風味,又有點像是蒙古養生鍋

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QQ的麻吉燒,清脆的花椰菜,Q彈令小孩喜歡的鑫鑫腸
玉米筍在養生湯內滾煮後,更為鮮甜好吃!
想吃什麼就自己搭配,滿足口慾又飽足呢~

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湯頭清香甘甜,沒有擾人刺鼻的中藥味,還滿順口的!
小凉個人還是比較偏愛麻辣的滋味><

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麻辣燙系列是自己夾取想吃的食材,炒滷味與炸滷味則是要填單告知
畢竟不是所有食材都適合來炒與炸!

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炒滷味
以香炒蒜爆方式呈現味道,
內有豬耳朵、雞爪、大黑豆干、豬血糕、貢丸

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滷過在炒的雞爪,從外觀看那肥滋滋富有彈性的雞腳膠質正在跟我招手
經由拌炒過,那蒜香味瀰漫在整隻雞爪上,趁熱吃柔軟好入口
重點那吮指的美味會讓你一口接著一口順著一隻一隻的吃光光~

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炒滷味單吃滋味是足夠的,但無辣不歡的小涼,就會想要加入剛跟大家介紹的
店家自製蒜蓉朝天辣椒...邊沾邊吃的又辣又過癮阿~~

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豬血糕在拌炒後多了九層塔的香氣,搭著一起吃軟嫩有口感
QQ的貢丸加上辣醬,鹹香中帶麻過癮~大黑豆干吃起來軟透
豬耳朵膠質豐富,而且帶著軟骨,好吃又有口感,也是不容錯過的滋味

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麻辣王子麵

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王子麵是我吃滷味時必點的食材之一,讓麵條吸附了麻辣燙汁
麵條超滑Q,咻一咻一的大口吸入嘴巴內,那麻香直襲喉間,過癮~

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養生王子麵
不愛辣的也沒關西,養生王子麵也一級棒,還有顧眼睛的枸杞甜甜的加持

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炸滷味

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炸物拼盤有貢丸、花枝丸、鑫鑫腸、甜不辣、豬血糕、玉米筍
滿滿一大盤只要135元~
配汽水配啤酒,下班後的小酌超放鬆!
未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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玉米筍炸過後,最擔心過乾,想不到有讓人驚豔下,保留了該有的脆度咬入口也多汁

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鑫鑫腸炸過後,Q彈爽脆,米血炸的軟嫩不硬口還滿好吃的!
花枝丸,貢丸也讓口感更豐富不少!
這樣的拼盤搭配,完全不用去煩惱要點啥,一次滿足大家所愛
再加點幾樣就可以大滿貫的吃喝玩樂,聊天趣~

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炸物怎可以少了辣粉呢~
尤其玉米筍多了辣粉加持後,那咬口後的甜味更明顯!

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炸鴨翅VS炸雞翅

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深深覺得食材選得好,不管是滷或是榨出來那味道就是不一樣!
炸過的雞翅外皮薄酥,咬下後肉質還隱約有肉汁嫩嫩的邊吃邊阭指
當作美味的下酒菜和休閒零食都很棒呢

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炸鴨翅
吃起來很像在吃東山鴨頭的FU~
肉質比較有口感但不韌口,我喜歡吃肉多的這一邊,通常另一邊都是老爺的XD

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滿大碗家的麻辣燙,養生湯都會採用PP碗加上特製封膜包裝
再帶回家的過程中也不用擔心會溢出來
另外炸滷味及炒滷味也會視食材放在特製便當盒與紙袋裡,看起來質感也都不錯唷!

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創業看過來~~~
想要給自己一個夢想,創造出不一樣的收入,又剛好對吃相當有興趣
不妨就給自己一個機會,嘗試不一樣的商機!
滿大碗再體系上,規劃上都有很不錯的發展,
讓你在創業的過程中有保障
有興趣者自己電洽囉~

加盟專線:0930-984369、0930-028981

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麻辣燙,養生燙,炸滷味,炒滷味,你今晚的晚餐、宵夜想要吃哪一種呢?
還是跟小涼一樣,揪了一群朋友通殺!!!一次滿足所有口慾呢?

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滿大碗滷味連鎖總部 FULL FOOD
電話:04-26527000
地址:台中市沙鹿區北勢東路536之2號(靜宜大學對面)
營業時間:17:00~23:30
官網:http://www.full-food.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/fullfood88/
加盟專線:0930-9843690930-028981



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