『台中。西區』雲南宴創意料理║勤美誠品異國料理。道地特色平價擺夷料理,將雲南的人、小物、美帶入美食饗宴

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雲南宴創意料理位於在勤美誠品旁,中興街這條文創與美食的戰區內
有著道地的雲南美食與雲南美麗的姑娘,將家鄉菜引入台灣南投清境多年

十八怪雲南餐廳大家應該不陌生吧!是每逢假日大家到訪清境農場必吃的美食之一


雲南宴創意料理

電話:04-23059333
地址:台中市西區中興街98號
營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30、週六日11:30~20:30(週二公休)
無收服務費


如同開頭的分享,現在不用跑到南投清境就可以輕鬆在大都市吃到道地的雲南料理
這邊不只是提供美食,還將雲南有名的普洱茶、雲南咖啡引進
更將當地文化風格小物帶入,不一樣的風格,也帶出不一樣的新潮!

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千萬別認為異國料理就比較偏貴,雲南宴創意料理走著平實的價格
卻讓你能吃飽足,輕鬆享用美食不傷荷包,就算多人聚餐也有合菜系列


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門口宛如一個休息區,後方可是雲南道地的樂器叫葫蘆絲
小涼第一次看到呢,很特別懸掛在竹片上,很有意境

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另一旁也擺上了雲南小物,有飾品、圍巾、裝飾品等等...
喜歡的可以跟店家購買,對於染布有興趣的,更可以與店家聊聊,你會收穫很多
也更了解不同地區的文化,偷偷說店家相當的好客呢
讓人感覺就是來到老朋友家一樣放鬆!

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店內很溫馨,加上裝飾品都以當地文化小物為主,讓人宛如來到了另一空間

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後方還有一個獨立的包廂區,基本上可以容納12個人
但店家表示曾經有客人是坐了16個人,椅子通通換成圓板凳><
但好朋友,或是家庭能這樣相聚也是種幸福~~

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而且包廂的朋友還特別加碼有個後花園,可以坐在沙發上暢聊
看看花兒等等~~還滿悠閒的!

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雲南宴櫃台處,算是半開放式廚房
櫃下還有店家自己釀的梅子醋呢,跟大家說下店內的醬料,果醋通通都是自己做的
所以在食材上製作過程都嚴格把關!!不只是將創意料理吃入肚,更把健康也帶了出來

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除了門口的擺放販售,店內也有擺放些精緻的茶品,飾品,牙籤罐等等
還有雲南的衣服,染布等等...可以在等待餐點時慢慢欣賞
喜歡就帶回家,當然得要先付帳囉XD

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喜歡普洱茶的朋友一定不能錯過雲南宴家的茶品,可以試茶唷!

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雲南宴菜單,有著雲南汽鍋雞的詳細介紹,以大鍋下去
當然在套餐內也會享受到,更會依照季節來變化鍋物內的食材

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個人套餐葷素均有,選擇一款自己喜歡的主菜,隨主菜搭配開胃菜、佐菜
雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

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單點系列,天天來想要換換口味,主菜也可以從單點這邊去更換喔
店家是不是很貼心阿~~

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太多餐點有選擇障礙,就可以來各店家精選合菜,讓你不用為了點菜傷腦筋

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雲南茶飲,來到道地的雲南料理,當然要從美食~到飲品的細細品嘗

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雲南酸筍魚套餐
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

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雲南酸魚,採用了大量的酸筍與少許花椒粒去提香,說真的我好愛酸筍
而且酸筍的滋味讓我想到以前涼媽的招牌菜,酸筍冬瓜湯~
想不到在雲南菜中可以在品嘗到這帶點古早味的滋味,而且這酸筍也是店家自己醃的喔

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滿滿的酸筍好好吃,小顆粒是花椒喔!千萬別吃到,阿某會麻很久XD
酸筍經過烹煮後,酸味不重,脆度可口的搭配食材,帶點回甘的風味

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魚肉吃起來細緻又嫩口,不誇張一整隻小涼吃得精光
是我在四道主菜中,最愛的一款!

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左開胃菜(現點現做),涼拌七彩蔬果,繽紛的色澤為夏日的午餐注入新亮點
微酸的風味加上蔬果的鮮脆,滋味滿滿~~
豆子加上胡麻醬,也是夏日的涼拌好菜之一
右下涼拌皮蛋,擁有了不一樣的香料提味,帶點微辣酸的滋味
重點沒有我怕怕的皮蛋味,連不太敢吃的我都吃了兩三塊呢

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這天汽鍋雞是天麻雞湯,天麻可以吃或不吃均可,雞肉燉的很鮮嫩
重點是湯底,順口回甘又鮮甜,讓我一口接著一口喝呢
從色澤上更能看出湯底得精華~

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錦灑風味餐
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

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這有點像打拋豬的感覺,但跟打拋豬不一樣的食材和滋味

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像是肉醬帶有一些獨特的香草味要包著生菜一起吃

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有種生菜包肉的FU,口感很奇特,風味特別但卻融合
鮮脆的滋味與肉末在嘴巴內細細品嘗,那獨特的香料於口內奔放
不只是搭配生菜好吃,拌飯更是下飯不已~

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光這一道菜,小涼配上兩碗飯都不是問題呢
沒有錯,店內續飯不加價~

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雲南包料魚
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

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雲南包料魚是道功夫菜,前置作業的時間長,需將香料配料於前一晚塞入魚內
讓其味道融入魚肉,隔天客人點時在油炸,看似容易學問可多呢

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小涼覺得這是道種口味的主菜,覺得酸魚的味道偏淡,那就建議你點這道
魚肉一樣的細膩好吃,沒啥魚刺更是擄獲我心,魚肉邊那略帶焦香的微酥口感
單吃味道就滿,搭飯吃很讚,尤其那肚上的配料,可千萬別浪費了!

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秘製酒香鴨
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

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看似有點乾柴色的鴨肉,一上桌飄散起淡淡的酒香
搭上鮮脆的綠花椰菜,紅蘿蔔增加色澤,店內的主菜都均採現點現做
所以會稍微久候下,餐點就是要現做才能呈現最棒的風味麻

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看似乾柴的鴨肉樣,入口卻有讓人驚艷到,那鴨肉完全入味
而且肉質超嫩的,輕輕一壓就化開,入嘴間能感受那酒香氣迷人於口中的美!

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雲南咖啡
口感濃郁飽滿,滑順,入口微苦,微韻回甘!


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蘋果果醋
口味酸甜適宜、沒有苦澀等雜味,有明顯果香..冰冰的好好喝
小凉更期待下一次的梅醋!

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金邊玫瑰雪Q餅
店內除了道地的雲南料理以外,還有手工餅乾系列喔
採用的金邊玫瑰也是道地雲南進口!

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玫瑰的香氣很明顯,酥鬆可口,搭配咖啡,果醋都很不賴!
店家也有出伴手禮喔!

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小涼碎碎念

現在想要品嘗道地的雲南料理,不用再往深山裏面跑了
在市區就可以輕鬆吃到來自雲南姑娘的手作美食,也有品茶喔
更將家鄉的美與大眾分享,來到這邊很放鬆又可以暢聊不同區的文化呢~





雲南宴創意料理
電話:04-23059333
地址:台中市西區中興街98號
營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30、週六日11:30~20:30(週二公休)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Yunnanyan/



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