台中南屯』昭日堂燒肉║食尚玩家推薦,愜意日式禪風,多款精緻套餐,燒肉控們快來大快朵頤吧(附菜單)

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昭日堂燒肉外觀有著灰色調清水模設計,低調的色澤卻相當的有質感與氣派
獨棟大空間的餐廳模式是台中才有的特色!
餐廳位在IKEA旁,並在向上路與惠文路上的「廣兼公有停車場」有簽訂特約,停車相當方便
機車則是在周邊有停車格可以停放!

昭日堂11月份優惠活動(連結)
※不限金額點兩套餐,湯品免費升級昆布雪花豚火鍋

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入口是從正面招牌旁的小徑繞進去喔!! 帶點神祕感對吧!!

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走入後你是否和小涼一樣,被帶著禪風的山水造景給定格了?
內凹式的設計,十足日式風格卻不減那磅礡的氣勢
用餐的空間則是一、二樓..

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昭日堂採預約制比較多,所以小涼會建議大家以電話預約為先
臨時想吃就來碰碰運氣,有時候等待也滿快的!!!
畢竟好吃的店家是很值得等待的唷~
而且店家很貼心地在等待區有規劃出奉茶區,渴了自己就來上一杯吧!!

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挑高的設計空間,連櫃檯都給人一種磅礡的氣勢
尤其前方的日式燈籠很顯眼,一整個帶出風格特色!
昭日堂燒肉,可是連食尚玩家、各大媒體都來採訪過的美味燒肉店喔!

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在整體室內裝潢上,空間的利用與牆面旁適度的燈具修飾
搭配溫潤的木質感,營造舒適無壓的氛圍!
吃飯就是要很放鬆無拘束,才能好好盡情地享受美食麻~~

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另一區的煙霧水流造景,很獨特
有帶小孩的要注意,別讓小朋友自行跑動,危險喔!

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一整排超大的酒桶就這樣懸掛在天花板上,加上室內挑高的空間
燈光設計,營造出空間氣勢並展現這
濃厚的日式風格,桌和桌之間均有間隔著
中間這道則是半開放式包廂,就算多人聚餐也不用擔心會受到隔壁桌的干擾
可以盡情的歡樂享用!!

 

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半包廂區8人座位,但基本上坐上10人不是問題的!
難怪也是許多公司行號最愛聚餐的地方~
平日中午更是推出午間定食套餐,相當超值!

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窗邊這一區是小涼最愛的一區,但我也發現大家都愛這一區拉~
不僅是採光良好,而且陽光從大片落地窗撒入進來,帶來的感受很不一樣
重點還可將窗外美景盡收眼底..美食搭上美景=幸福~

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開放式的廚房,師傅們忙碌著大家的美食料理區
上頭的日式酒桶,讓人宛如踏入了日式居酒屋般的錯覺

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昭日堂 菜單
雙人套餐價位從1480~2980元
一上桌就會附上燒肉沾醬、開胃小品(會隨著季節變化)
開胃小品,梅漬柳橙帶點微酸爽口的滋味,黑豆有著高雅甜味好好吃
紫高麗菜,爽脆的滋味很特別又獨特!
沾醬依序,檸檬汁→昆布照燒→黃金蒜蓉
比較特別的是黃金蒜蓉,以蘋果泥和蒜泥交融出,保有蒜泥的香氣但入嘴後
在口中的散發性低,不用擔心滿足的蒜味

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店家今天安排的套餐是饡藏極品燒套餐(雙人)
昭日堂燒肉與一般燒肉店不同的地方,不只是在餐點上的搭配與價位
就連湯品也大不同,這邊沒有提供大壺雞湯,而是採比較精緻的個人湯盅
這天我們因為搭配了最新活動,只要點兩套套餐(不限金額)就算雪花豚昆布火鍋
所以套餐內的湯盅就沒有分享了,連給大家來現場驚喜吧!

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田園鮮蔬沙拉(和風)

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沙拉的搭配有蘿勒、番茄、紫洋蔥、玉米粒、珊瑚草、麵包
生菜、海菜等等,再淋上特製和風醬,爽脆帶鮮的滋味相當豐富!

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主角肉品,以不佔空間的雙層架裝盤,每款肉品給的份量也很十足

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美國牛肉拼盤,霜降牛角切、極上牛雪花、去骨牛小排

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美國去骨牛小排,油花分布均勻的模樣,讓人好期待它的口感滋味
上方是美國極上牛雪花,肉質厚實,帶有油筋以及漂亮的紅白相間雪花紋路 
油脂豐富卻不膩口,有口感的肉肉讓人特喜歡!

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霜降牛角切
牛肉都依照自己喜歡的熟成度來烤,小涼喜歡接近全熟不看到血
所以會烤到四面微焦,那入口香氣十足和咀嚼風味
在口中不斷釋放出肉的鮮甜滋味,特迷人!

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伊比利豚梅花VS大麥豚肋眼蓋肉

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大麥豚肋眼蓋肉
肋眼蓋肉脂肪含量較多肥瘦相間的大理石紋,像頂級牛肉一般,柔軟而有口感

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從西班牙引進的伊比利豬,聽說是唯一可不用烤到全熟的豬肉
肉中帶有細緻核果香,無肉腥味,簡單的調味就好好吃了!

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秘製雞腿捲搭燒肉時蔬
醃漬過的去骨雞腿肉,只要烤熟就可以享受那外脆內鮮嫩的口感
有肉也要有菜、營養均衡的美味套餐

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薄鹽鯖魚、季節鮮蝦、松坂雞菲力

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鮮蝦每一次出的都不一樣,會依照季節來做變化喔!
當天是壯碩的天使紅蝦,這蝦好大一隻,都快比盤子還要大囉~~

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干貝絲瓜燒
直接放在烤盤上即可

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套餐均附兩碗台灣香米,也可以加購98元升級麻油雞鮮筍拌飯

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麻油雞鮮筍拌飯,附上香噴噴的麻油醬汁,隨著鍋邊淋上
那麻油的香氣四溢飄散於空氣間好香好誘人~

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就像石鍋拌飯那樣,準備開始將食材與米飯拌勻,豐富的配料有筊白筍
香菇、筍片、四季豆、玉米筍、洋蔥、麻油雞肉等等
這一鍋麻油雞鮮筍拌飯真的很邪惡,邊拌勻那香氣引誘我的肚皮咕嚕咕嚕叫了
令人想要大快朵頤囉~~

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會發現昭日堂給的份量都很足夠,而且搭配的配料給不手軟
一整個讓人吃得很開心並且撐~

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米飯完全吸滿了麻油醬汁,麻油雞貼心去骨又鮮嫩入味
入嘴充滿了麻油雞的香氣,配料的脆、甜、嫩一層一層的顯像出來
雞肉好好吃,不免讓人一口接著一口停不了,真可惜我家S沒有來
阿某這一鍋哪夠他吃,鹹香度小凉個人覺得嘟嘟好~

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現在只要點兩套套餐湯品免費升級雪花豚昆布火鍋,這一鍋四個人吃不是問題喔!
不只是時蔬滿滿的鍋物,還附上一盤雪花豬肉片呢

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食材的分享後,我們準備來開始烤肉囉~~
一開始就由牛肉開始,昭日堂依照桌型來設計烤爐,長方形的烤爐設計良好
四個座位,不管從哪個方向都可以參與自己烤肉的樂趣

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牛雪花,瘦肉中帶有油脂吃起來的口感不柴不膩,稍微的撒上些玫瑰鹽提味
就能享受那原始的美妙滋味囉~

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雪花牛油脂豐富,搭上店家自製的蔥漬,更為爽口!

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小凉吃燒肉很少去沾醬,幾乎都是單純的撒上些玫瑰鹽提肉的甜味
霜降牛角切烤的接近8分熟,切口感總是很讓人滿足
入嘴肉質很有彈性,咀嚼中盡情地想肉的嫩與甜,很舒服的柔滑口感呢

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所有的精華都在湯裡,如果你是愛喝湯一族,倒是別浪費了精華
菜瓜的嫩甜與干貝的海味結合,超麻吉的好吃!

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美國去骨牛小排,肉質軟嫩卻保留嚼勁,單吃或包上生菜都是種美妙的滋味
建議牛肉不要烤太久,才不會太老而影響口感喔!

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伊比利豚梅花

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伊比利豬油花與肉質入口相當的細緻,如果怕油脂過豐富,可以沾取檸檬汁一同入口
隨著一口一口的咀嚼不斷散發伊比利豬特有的飽滿香氣

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飲料可以選90元以下,超過只要補差額即可
草莓可爾必思,草莓的香甜與可爾必思的酸甜交融,就像在戀愛一般的滋味
香蘋紫高麗蔬果汁,喝起來很順口,沒有害怕的菜味,微微的蜂蜜甜香
讓我不自覺的一口接著一口呢

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秘製雞腿捲

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基本上雞腿肉不用沾醬就粉入味了,小涼特愛雞皮烤的香酥不油膩
雞腿肉肉質甜香軟嫩,美味的口感大大提升,讓人吮指回味~

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大麥豚肋眼蓋肉
這部位的肉每頭豬只有5%,肉質油花較少,但分佈更均勻細膩
且保有肉質軟嫩彈口的滋味,每一口都令人沁動~

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大麥豚肋眼蓋肉咬起來滑嫩,搭上黃金蒜蓉更是另一種層次的提昇
細細咀嚼感受高等級的肉品ㄟ鮮美~

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松阪雞菲力
看似雞柳條的模樣,卻是讓人想不到的部位呢
來自雞肩背的部位,所以量可是相當的少,驚訝的還有它有著意想不到的好吃

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嘴感受到脆嫩的涮嘴滋味,會讓人一不小心就整盤啃光了!

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昭日堂燒肉,讓顧客享受自己烤肉的樂趣,但針對些比較不好烤的食材
是可以請店員幫忙代烤的,好比這天使紅蝦,小凉真不想浪費好食材
所以就請店員幫忙了,這位帥哥很酷,它是先將天使紅蝦放入烤盤中一下子
就先拿起來剝殼(帥哥表示這樣殼比較好波)然後將剝好的蝦肉在放入烤盤內再烤

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敢吃蝦頭的朋友,千萬別浪費了濃濃的蝦膏~~~
天使紅蝦紮實又帶Q彈的海味,拼湊成了一個愛心,入嘴更是有滿滿的幸福滋味呢

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嚴選挪威鯖魚口感紮實、肉質鮮嫩、富含油脂不乾澀,完全沒有本土魚種的腥土味
若怕油脂過於豐富,可以淋上些許的檸檬汁,更讓鮮味明顯

細緻的魚肉不管是大人小孩都喜歡呢

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昭日堂最新活動,不限金額點兩套套餐,湯品免費升級昆布雪花豚火鍋
給的雪花豬肉份量不少,肉質不乾澀搭配時蔬相當讚

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昭日堂不管是套餐或是贈送的火鍋份量都很足,兩套套餐+上一鍋
六個人吃都不是問題呢~~ 聚餐還在等啥?

自己熬煮湯底喝起來就是不一樣,鮮甜度滿分,配料煮得好就是好吃

不要烤肉就忘了這一鍋喔!!

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甜點有三選一,必須同一款甜點喔!!
這天提供的有抹茶慕斯與黑糖奶酪,小凉偏愛帶著清新綿密不甜膩的抹茶慕斯
朋友則是偏愛黑糖奶酪,一樣不甜膩,但滑順滋味卻不同!
甜點總是讓餐點畫下完美的句點,這一餐我們吃得好撐
超適合多人聚餐的好地方,現在只要點兩套餐還送雪花豚昆布火鍋呢

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昭日堂燒肉,特約停車場地圖
特約停車位在IKEA旁,向上路與惠文路口設有台中最大特約停車場
停車相當的便利!就算人多聚餐都不用擔心呢~

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昭日堂燒肉
電話:04-23236833
地址: 台中市南屯區大墩十一街345號1樓
營業時間:平日11:30~15:30(最後點餐14:00) 、 17:30~23:30(最後點餐22:00)
假日:11:30~23:30(最後點餐午15:00、晚22:00
官網:昭日堂
臉書粉絲頁:昭日堂燒

特約停車場:廣兼公有停車場(向上路、惠文路口),消費滿千免費停車1小時

 



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