小日籽在裝潢時小涼就常路過囉 因為我常幫老闆拿底片來沖片時
就會經過這東興路上 那時候都在想這是家韓式料理
怎會取個如此可愛的店名 一般都不是會和韓字扯上些關西(笑)
夜晚裡打上燈光 讓人經過時不免會抬頭觀看一下呢
尤其這大招牌的白底綠字 種子發芽的圖案
這天剛好Elaine小廚娘到新光三越來辦事 我們便相約
晚上一起用個餐小聚一下 阿某嘉義台中雖然不遠
可要巧到兩人都有的時間 好難唷 兩三小時的聚餐也是讓人很滿足的!
一進入小日籽你就會被這一大片的分享給吸引去
這片牆面也是訴說著小日籽的由來~
對料理抱有一點創意 對生活期許有點不一樣 我們遊玩在傳統與創新之間
播下了一小顆種子 蘊藏著一個美麗夢想 小日籽重時生活的感動
發掘潛藏的美味 將正統韓式料理佐入不一樣的風貌
展現各味食材的繽紛色澤創意變化道地料理
將美味加入了美學 讓咀嚼的每一口 都能衷心的感受到幸福的原味
店內空間雖然不大 可在桌椅的擺設上還滿有條理的
桌和桌之間也不會太擁擠 給人一個用餐得好品質~
中間的空間也沒有浪費 種了一顆大樹呢 利用樹枝的分岔處做設計
下端在缺口處在放上報章雜誌夾層呢~
店內所附飲料有這三種 可爾必思冰沙 檸檬茶~
小日籽菜單 種類不算多 但都算是精選過的美食料理~
只要點定食均附:開胃菜 韓式經典小菜(可續) 米飯 飲料(可續) 甜點
個人餐具組
每桌會招待一份韓式泡菜(這沒有續點)
泡菜口感很爽脆又開胃 讓人一口接一口 越呷越ㄙㄨㄚˋ嘴
真希望可以在續拉(扭)~
泡菜牛肉豆腐煲定食
搭配三樣小菜 白飯 番茄梅仔漬
三樣小菜分別為海帶芽 菠菜 黃豆芽(這三樣吃完都可以繼續續的唷)
番茄的口感 因為有加了梅子粉 相當的清爽
海帶芽有加入少許的醋 所以吃起來帶點微酸
黃豆芽 清脆爽口 是很棒的涼拌小菜之一
紅澄澄的泡菜湯底 搭配著白嫩的豆腐 灑上些蔥花點綴
在外觀來看就讓人嘴巴蠢蠢欲動的想要大口享用呢~
泡菜雖然在湯內滾過 可吃起來卻不減泡菜的脆度呢 依然爽口
而牛肉片的口感還滿柔軟的 不覺得乾柴 加上入味的豆腐 咕溜咕溜豆腐滑入口
朋友阿~~你看看這湯底有迷有很濃郁狀阿! 超好喝的酸酸帶點辣的口感
將泡菜湯和豆腐都拌入白飯裡吃 也相當的美味呢~
釜山石頭鍋巴飯定食
一上桌鍋巴飯便滋滋作響的發出聲音 香氣慢慢的撲鼻而來
釜山石頭鍋巴飯內 有豬肉 香菇 海帶芽 蛋還有特製的韓式辣醬
喜歡吃鍋巴的朋友 動作可以慢慢來 這樣鍋巴才會多(笑)
在拌石頭鍋巴飯時 真的有種身在韓劇內的FU
而我也想不到stanley既然會點這道料理 蝦咪時候他也愛上鍋巴的滋味囉?
將所有配菜和飯拌均勻 讓味道 口感都能一致!
你看這完美整片焦黃的鍋巴 那種米飯吃起來硬硬脆脆的口感
還真是叫人難以抵擋的美味呢 
二訪小涼是帶涼弟來用餐 一進門就馬上先來杯可爾必思冰沙
外面實在太熱了 需要消消暑~
壽喜石頭鍋巴飯定食(牛肉)
一開始要點這壽喜石頭鍋巴飯時 店家就有先告知 壽喜石頭鍋巴本身醬汁會比較多
味道也會比較甜些 就像我們去火鍋店吃壽喜燒一樣 所以本身這鍋是很難有鍋巴出現的!
小涼當天是點牛肉口味的壽喜石頭鍋巴飯 其實拌一拌 就像是親子丼一樣!!
可我好愛那洋蔥的味道唷 啵香的!!
每粒飯粒都沾滿的壽喜醬 在色澤上相當的迷人 外面裹滿半熟的蛋汁
再加上清淡醬汁裡有著牛肉的鮮甜滋味 拌飯吃真的很棒!
壽喜醬汁沒有我想像中的甜 在鹹度上是小涼喜歡的味道~
蛋液裹著牛肉一起拌入後 吃起來在口感上更加的滑柔細嫩呢
豬肉豆腐辣湯煲定食
涼弟點的豬肉豆腐辣湯煲 裡面的料以豆腐為主 加上幾片豬肉
和蛤蠣 湯喝起來是酸辣滋味 可感覺不是很重的口味
豆腐綿密的口感 還滿讓涼弟咕嚕咕嚕的配飯吃!!
布蕾&抹茶聖代
我覺得比較像奶酪>反而是抹茶聖代比較得我心~
這邊也有準備兒童座椅唷 有迷有很口愛阿 是可愛的青蛙唷~
以剛開幕來說 生意算很不賴的囉~ 雖然服務人員只有一人
但親切的笑容和服務 可是讓客人一點都不覺得哪邊服務得不好
大家還會自動的拿起小菜自己補一下呢
小日籽韓食館
電話:04-24738872
地址:台中市南屯區東興路二段338號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
◎每人低消180元 韓式小菜&飲料僅限內用 外帶每份均收40元
◎店家所使用的牛肉產地為美國
◎不收服務費
我要留言：
Hi ,請登入(會員)才可以留言喔～
登入
