『台中。西屯區』BANGKOKJAM泰過熱時尚泰式料理(順天店)

(本篇為試吃邀稿文,內容為個人真實體驗心得)

BangkokJam,是創意飲食集團與泰國S&P飲食集團合作聯營的餐廳
泰籍廚師採用傳統道地的烹飪手法,提供融合了時尚元素的正宗泰式料理
且擺脫傳統泰式餐廳多人用餐的概念,期望除了提供價格平易近人的料理
也給予大家一個休閒舒適的空間去品味與享受(文字網路)

泰過熱時尚泰式料理就位於在文心路上順天大樓一樓內
話說經過不仔細看,還會以為是某家西式餐廳呢(笑)

一入內就是種美式餐廳的風格,牆面上擺掛著各國時鐘的時間
還有幾片螢幕上播放著運動的賽況,stanley當天就邊吃邊看著籃球比賽呢
話說有大型的棒球賽或籃球賽,一群人來這聚餐邊看邊歡呼也很嗨唷~

泰過熱不只是走在時尚的尖端,桌椅都特別的設計過
小凉就很喜歡這圓桌的造型~

櫃檯收銀處

這空間可以容納10-16人很適合家庭聚餐的空間呢

另一邊也有朋友相聚的四人,兩人桌椅區

門口旁的單獨空間,也是小凉的愛,第一次來泰過熱就是被安排在這區
一群好友一起吱吱喳喳的聊天,也不會影響到鄰桌的客人呢

個人餐具組/杯墊也很特別呢
話說當天個人餐具給了三款,其實小凉最常用的也只有筷子>

泰過熱的菜單,在設計上猶如雜誌報紙一樣,看看凉弟的破斯拉
有沒有像大老闆一早起床就在看報呢(笑)

當天我們用餐是兩人套餐+三道單點的料理
兩人套餐-每人499+一成服務費
前菜:黃金蝦餅主菜:碳烤松阪豬&清蒸檸檬鱸魚
時蔬:蝦醬空心菜泰國香米飯(無限續) 泰式甜點-西米露
另外有四人,六人套餐,請點菜點

小凉大致上拍些菜單內容,實際清晰菜單請點→MENU

最近stanley超愛這身打扮的,不是猴子上衣就是蘑菇人搭上牛仔褲>

碳烤松阪豬

嚴選上等松阪豬肉,油花紋理分布均勻,經碳火炙烤後脂香四溢
淋上店家特製醬汁,更是風味猶存~

富含油脂的松阪豬,品嚐起來不乾不柴,特有的香氣讓人唇齒留香
而Q中帶點脆的口感,讓人愛不釋口~

黃金蝦餅

泰時尚家的黃金蝦餅,跟我平常去外面吃的不太一樣,他們家的蝦餅像是肉丸子一樣
外皮炸的相當酥脆黃金模樣,香氣迷人~

搭配泰式酸辣醬,香氣十足,口感絕佳,店家的用料實在,口感酥脆獨特又扎實香Q帶勁呢
更保留了鮮蝦本身富含的營養,彷彿感受到蝦子鮮嫩彈牙的口感在嘴裡跳動著!
這蝦球可是讓stanley好愛的一球接著一球!!

蝦醬空心菜

冬粉明蝦煲(加點)

一鍋內有四隻開背後的明蝦,而看的出來冬粉已經吸收了日月精華的湯汁了
冬粉上有些小顆粒為花椒粒和胡椒粒,所以食用到沒關西
再吃的同時咬破還會有種嗆味環繞在嘴內呢

冬粉把湯汁都吸飽入味,入口後卻保有彈性不會吃起來軟軟爛爛的!
明蝦也先經過開背去腸泥處理,明蝦的口感彈牙鮮度超拔!好好食~

清蒸檸檬鱸魚

清蒸出來的鱸魚吸附著檸檬原汁的香氣,上桌後就香氣四溢,令人口水直流呢

品嚐時魚肉鮮美順口,滑嫩的口感令人震撼,而酸香的滋味,更是讓味蕾陶醉其中
底部還有高麗菜,可惜小凉忘了拍到,那和鱸魚一起下去蒸的高麗菜
吸滿了湯汁的精華,吃來更是鮮甜味兒呢~

椒麻雞(加點)

椒麻雞少不了的酸辣醬汁,店家給的不夠味兒,一旁還有備著可以自己在加入些~

帶著酸辣適中的醬汁,解了炸過的膩口,肉質不乾柴相當的鮮嫩
可惜的點在於雞皮不酥脆,是軟的口感,而夾起塊雞肉卻分屍了>如果雞皮可以扒再肉上一起享用我想口感會更讚!!

泰式酸辣海鮮湯(加點)

滿滿的海鮮料理,讓人光看就滿足,內容有蝦子,孔雀蛤,花枝,魚,草菇等等.....豐富食材

帶著開胃的酸辣滋味,一股腦的震撼小凉的味蕾極限,海鮮的清爽鮮甜湯頭
不僅好喝,也不會過於太濃膩,只是第二碗後小凉的嘴巴內,就開始在享受辣的滋味囉>

開背過後的蝦子,入口有酸和辣的口感,蝦肉彈牙好食
尤其魚肉入口即化的口感,讓人更愛呢~享受一頓海鮮之旅的感覺~