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身為主婦,料理三餐也是一門大學問,

如何吃得美味營養又健康,

除了食材的選擇,所使用的調味品也得精挑細選喔~

調味品的原料來源,製作過程,有無添加物,

可都是必須考量的喔!

今天要推薦一款醬油,來自豆油伯的金美滿醬油。

關於豆油伯

原料100%來自於台灣契作非基因改造黃豆、黑豆、小麥,以原豆經過120 ~ 180 天的封釀,

製作過程中,不添加焦糖色素與香料,也不使用任何工業提煉的原料,

以傳統釀造工法製作,120天以上的熟成等待,保留原汁原味。

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玻璃瓶裝的金美滿醬油是一款無添加糖,不含麩質的醬油

使用臺灣在地農民契作非基改黃豆、小麥釀造。

以120-180天純釀造,原汁製成未稀釋,

未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等,無碘檢出。

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瓶身的設計有種古早純樸味的感覺,瓶蓋的設計在使用時也很方便,不用旋轉瓶蓋,直接開起就可以使用。

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萍果家餐餐都有魚,其中最常出現的就是紅燒魚系列吧~

所以今天要用豆油伯的金美滿醬油來烹調喔~

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先用苦茶油將魚用小火煎至金黃色後,爆香薑跟蔥段後,再倒入醬油,少量的水即可。

添加豆油伯的金美滿醬油前,萍果試嚐了一口醬油,醇厚的醬油,清香甘醇,味道不死鹹。

大部分紅燒魚會再添加些糖,這一次萍果則選擇不添加囉~

調味就只有豆油伯的金美滿醬油喔!

帶湯汁稍微收乾有些濃稠感就可以上桌囉!

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紅燒魚上桌囉~

加了豆油伯金美滿醬油的紅燒魚,魚肉沾上醬汁,味道鮮甜美味,

沒有再多添加調味,味道剛剛好,淋些許醬汁拌飯也很好吃喔~

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豆油伯的金美滿醬油不只是紅燒,

甘醇的口感,滷肉、炒菜、醃漬都很適合,

薄鹽無加糖,吃起來不只美味更健康。

要吃得美味與健康,選對的食材,調味品也要慎選,

才能在享受美食時也能兼顧健康喔!!

豆油伯官網 https://www.mitdub.com/

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萍果吃喝玩樂的幸福生活

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