高屏公益旅行DAY2~魯凱族部落巡禮x鳳梨1~3級產業體驗x愛河之心景緻欣賞

 

Day2

一早在強勁的陽光下自然醒來XD，南臺灣的太陽真熱情哦!準備與接待媽媽告別，她親切地與我們閒聊。

接待媽媽提供我們穿上魯凱族傳統服飾，好有紀念性意義，因為可能只有我們接待媽媽有提供傳統服飾(媽媽我愛你)，我穿的是厚重的宴會服飾，布料是絨布，很適合冬天穿，夏天可能就太熱了。。

 豐盛的自助式早餐，比較一般，不似午晚餐可見比較屬於原住民特有的餐點(如吉拿富)。

比較值得一提的是右邊這鍋微黃色的小米稀飯，真是好吃!!

很推薦來到好茶部落，可以來原味風這間餐廳用餐，來這裡用餐要脫鞋喔!!

環境相當雅致、清幽

早餐吃飽喝足後，當然要來部落巡禮一番。

 魯凱族綑綁小米，曬乾。成為家家戶戶很自然的一個情況。

禮納里部落好茶福音堂，純白色建築，上有十字架+星星，很引人注目。旁邊一大片的綠色草皮，是新人拍婚紗的熱門場景。

魯凱族人射箭場

 此為好茶天主堂，禮納里部落共有9座教堂，礙於時間緊湊，我們僅看到兩間教堂。兩側有穿著魯凱族傳統服飾的洋人傳教士雕像。

高雄市大樹區龍目社區發展協會

張顧問向我們解說今日的流程，採鳳梨、吃鳳梨特餐、作鳳梨果醬，真是三級產業都體驗遍了，說的真是確切。體驗一級產業(農業)的採鳳梨、二級產業(加工製造業)的做果醬、三級產業(餐飲服務業)的品嘗鳳梨特餐。

 一大片遙望無際的有機金鑽鳳梨田

村姑打扮出現，採鳳荔要戴手套、圍圍裙(鳳梨及其葉子多刺)。

鳳梨側邊葉子可以再繼續繁殖

 鳳梨採摘後的痕跡

 砰鳳梨子，就像爆米香那樣的大聲，可以加速催化繁衍。

鳳梨中間的硬梗，大家較不愛吃，但這其實是鳳梨酵素最多的部位。

 結實磊磊的有機金鑽鳳梨外面裹著一層紙袋，是為了怕被曬傷，畢竟南台灣的大太陽絲毫不留情。

即使手戴手套，還是能夠感受到鳳梨的刺，一手輕折，一手要緊托鳳梨底部，就完成順利採摘了。

 現採現削的有機金鑽鳳梨，在大太陽的照射下，更顯得黃澄澄的，好動人!

一株只長一顆鳳梨，部分在生長過程中會有變種情形出現，兩個鳳梨頭出現了，還有些是雙胞胎(兩個鳳梨相連)呢!鳳梨生長約十五個月，可催化。

碩大的有機金鑽鳳梨，正在向遊客招手，自己採摘很有成就感呢!若來到高雄市大樹區，一定要來採摘鳳梨，相較其他產區，這裡一年四季都是適合種植鳳梨的季節，而且每顆鳳梨都有生產履歷。

中午品嘗鳳梨特餐，我覺得這很特別，將鳳梨挖空，中間放入飯菜，在品嘗飯菜的同時，也隱約有鳳梨酸甜的滋味夾入飯菜中，相當美味!!其中的冰涼鳳梨汁，更是消暑極品啊!

開始進行鳳梨果醬DIY，首先去鳳梨皮，去頭去尾，將鳳梨削半。

 去掉的鳳梨皮，洗淨煮成湯，夏天飲用可降火、消炎。鳳梨妙用多多啊!

切成片狀

 在薑片狀切成小塊狀

 放置幾小時後，顏色開始變深

倒入鍋中開始小火烹煮，不用加水，鳳梨果泥會出水

加入麥芽。比例為18公斤果泥+2.5公斤麥芽。

有耐心的一直攪拌，不然鍋底會燒焦。

 約四十分鐘後，就可以開始裝罐了。

 裝好封罐後要立即倒立，將多餘的空氣壓出來，這樣才確保果醬的品質(因沒放防腐劑，使用真空方法)。

成品

三民區安泰社區發展協會

這裡的特色是65歲以上人口佔人口總數的14%，故多項發展以年長者為特點，如年長者日托班、年長者導覽、年長者舞蹈。

 理事長提及三民區內的愛河之心、客家文化園區、中都濕地、唐榮瓦窯園區等文化生態景點。

 各個有活力的長者，分成三群，依序表演，將兒時卡通歌曲科學小飛俠、小甜甜、無敵鐵金剛，依序串聯起來成迎賓舞曲，相當具有創意。

 部分肢體動作納入晨間操。這些長者各個都健朗。(科學小飛俠曲目)

 小甜甜曲目

整齊劃一的肢體動作和服飾(螢光色POLO衫+白色長褲)(無敵鐵金剛曲目)

 結尾精神抖擻的整隊

長者的迎賓舞後，來一杯六星級的綠豆湯(綠翡翠綠豆湯)，這杯綠豆湯很特別，別的地方絕對喝不到，因為只有綠豆是甜的，湯並不甜，但由綠豆的甜味所帶出來的湯超好喝，我把湯全部喝光了，但還剩綠豆(我真的不愛甜)。

 古早味香腸超好吃，香氣四溢，好想外帶。這是洪阿伯的古早味香腸。

 愛河之心

 

位於光之塔後面的龍骨橋

沿途很適合散步

龍骨橋全貌

 原本就有的愛河之心碼頭，近來又加裝了墊子，準備在農曆春節前通船，船上計程車開始營運。

愛河之心美麗的景緻

掌葉蘋婆是第一次看到，自然掉落裂開後呈心型，特別!

 光之塔，晚上的光之塔打燈光後更美，成為情人看夜景約會的好地方。

這次的公益之旅就在欣賞愛河之心週邊的美麗景致中完美的結束，搭乘高鐵回家嚕~碰巧看到台鐵新左營車站的熊裝置藝術，會變幻燈色呢!紅、藍、灰色等，色彩繽紛。

小結

這次的兩天一夜公益小旅行中，獲益匪淺。我最喜歡的點是三地門的地磨兒，在部落巡禮中，深入的了解當地排灣族文化，包括:頭目、貴族、勇士、平民等不同階級制度，呈現於其衣著服飾、住所牆壁雕刻圖騰、另外，琉璃珠DIY是少見的體驗，手作的樂趣滿滿，琉璃珠的款式，亦呈現了其背後的典故，值得細細品嘗。

主辦單位:勞動部勞動力發展屬高屏澎東分署

承辦單位:財團法人西子灣文教基金會