鼎京北方麵食小館~一飽口福的好去處

很少有機會去中和，更不用說去那吃東西逛街了，這次很高興有機會能去中和的鼎京北方麵食小館

品嘗道地的北方手工麵食，包括:捲餅、蒸餃、豆沙鍋餅等好吃的美食。我本身就很喜歡吃現撖現作的麵食，

像餡餅、湯包、蒸餃等，得知有試吃機會，就迫不急待要來體驗囉!

先來看看鼎京精緻北方小館之簡介~

於民國九十六年五月開業於中和遠東世紀科學園區，位於H棟，至今短短不到三年的時間，對於品質的要求並不斷研發改良，

創造了獨特口感的鼎京捲餅，同時亦兼顧傳統北方口味，在園區已有一定口碑。 鼎京除了捲餅之外亦有多項深為主顧喜愛的產品。

產品介紹

捲餅 

 使用不同麵粉之完美比例創造出來的餅皮，在加入傳統口味之甜麵醬，即     

使冷了也會保有一定的口感，其中牛肉捲餅及烤鴨捲餅尤其受到歡迎為本店超人氣商品。

捲餅內餡採用的是宜蘭三星蔥，物超所值!

蒸餃

蒸餃皮薄餡多，堅持手工桿製，除富有口感外口味更是一流，其中豬肉餡採用的是本土的黑豬肉，

不惜成本。而牛肉餡則是使用澳洲牛肉，無食用之安全疑慮。

豆沙鍋餅

甜而不膩的點心，因餅皮塗了一層蛋黃使得富有酥脆口感的鍋餅加添一股蛋香。

現在就來看看當天品嘗的美食吧~

店內東西都採現做

首先送來兩杯豆漿，配上等下的美食剛剛好~

開味的泡菜少不了

真是辣的夠味!

店內的裝潢坐位，處處充滿著北方麵食的風味

貼心的王小姐還送來小甜點呢!左為巧克力蛋糕，右為草莓蛋糕。

甜而不膩

甜甜的滋味

 剛才是甜點，現在主食正式上場。鴨肉捲餅，有沒有看到大片的鴨肉，

裡面有滿滿的餡料，滿佈著三星蔥和豬肉混雜的香氣，

 搭配著裡面的醬料，令人食指大動，捲餅不會太乾硬，咬勁好，鴨肉肉質鮮美、有彈性，

現作的非常新鮮好吃!

牛肉捲餅切面~裡面有小黃瓜、玉米、醬汁喔!和豬肉捲餅的餡料有些不同，我比較喜歡牛肉捲餅，呵!!  

嚐過才知道讚!

真是滿足

一口接一口

嘻!看到了薑絲，就知道接下來要開始品嘗重頭戲~牛肉蒸餃及豬肉蒸餃

牛肉蒸餃~粒粒結實飽滿，餅皮不會太硬，很好吃!裡面的餡料搭配的剛剛好。

豬肉蒸餃~餡料裡面還有黃色韭菜，香氣直撲鼻而來

蒸餃沾醬油薑絲真是人間美味啊~有沒有很想咬一口?

吃完鹹的麵食，來點甜的麵食吧!豆沙鍋餅上面佈滿了滿滿的白芝麻，裡面的豆沙不甜不膩，

真是一道不錯的甜點。

吃了以上的美食，我和朋友兩個吃到很撐，大快朵頤北方麵食，真是很滿足!

 價目表

試吃感想~

鴨肉捲餅，餅皮很Q、很香，裡面包了三星蔥，香氣四溢，小份50元，價格相當親民啊!

牛肉捲餅，餅皮好吃的沒話說，份量多的牛肉搭配玉米、醬汁、小黃瓜，真是非常美味!

獲得我和朋友的一致好評!小份價格與鴨肉捲餅一樣。

牛肉蒸餃有湯汁，餅皮也不會乾癟，趁熱吃，超好吃的，尤其是沾薑絲，那種感覺用言語難以形容。

豬肉蒸餃，內餡夾雜著韭黃，混合新鮮豬肉碎料，包上手工製作的麵皮，剛蒸好的蒸餃，釉亮輕薄的餅皮下，

韭黃微微顯現。

豆沙鍋餅，和一般豆沙鍋餅不同，它只灑了白芝麻，非常的簡單，吃起來不會有很多種混雜的味道，

一反豆沙給人好甜膩的感覺，也不會太甜，小份只要45元，這道甜食是下午茶的好選擇，

豆沙鍋餅就為今日試吃劃下完美句點。

鼎京麵食還有許多美食，一定要親自吃過才知道，

不過現在不用大老遠跑到中和去品嘗道地的北方麵食，為了能讓更多人享有美味，

即日起開放網路訂購，由幸福咬一口蛋糕專賣店來代理販售喔!

*鼎京北方麵食小館*

add:台北縣中和市建一路192號H棟 合作金庫旁

tel:(02)8226-8170

創作者介紹

Ivy

Ivy & Phoebe's blog