健康的新吃法~當薩芙橄欖油遇到哈根達斯冰淇淋......

橄欖油不是加在西式料理或配麵包嗎??

啥咪?橄欖油也可以淋在冰淇淋上，這是我對這瓶橄欖油的第一印象，

相信大家都和我一樣覺得相當的驚訝!?

經過我的實驗，事實上真的是可以的!!而且口感竟然還不賴!

這瓶250ml來自葡萄牙的薩芙橄欖油還真是大有來頭。

運用初榨冷壓的方法製成，酸度<0.2%，低於EU規定的0.8%。

代表著易消化，尤其是嬰兒和老年人。

某種程度上，持橄欖油代表著健康，一般人會拿橄欖油炒菜。

這瓶高檔的薩芙橄欖油(Extra Virgin)，還可以飲用甚至使用喔！

用途很多...........，令我相當驚訝。

而薩芙所屬的extra virgin是最好的一個等級。

分級主體是製程及酸度的不同。

對於橄欖油，台灣大多數人的認知停留在食用油的階段，我也不例外，

一般的煎煮炒炸或是涼拌，但我上網查了些資料才知道，

原來在地中海地區甚至於整個歐美世界，橄欖油除了作為食用油外，

因為它特有的香味與顏色，在更多時候，橄欖油常常作為「沾醬」使用。

直接沾食麵包、蔬菜等。

國情不同，台灣人不太習慣品嚐橄欖油的香氣與口感，

因為我們不太會沾著油膩膩的東西吃。

更不用說像地中海某些地區的人直接飲用一整杯的橄欖油。

到底薩芙橄欖油淋在哈根達斯冰淇淋上的滋味是如何？一探究竟吧!

從冷藏袋中取出冰淇淋

打開焦糖奶油脆餅冰淇淋盒蓋

裡面就有湯匙了

冰淇淋混雜著一些小脆餅

金黃色的橄欖油溶入冰淇淋中

相當的美味呢!我覺得所有口味的冰淇淋中，

焦糖奶油脆餅冰淇淋加橄欖油最好吃了!

因為口感酥脆的脆餅融合冰淇淋和橄欖油的風味，口感豐富多汁。

另外還可以加在水果上

湯麵裡增加風味

提振香氣

加在牛奶裡

淋在土司上

讓原本單調、乾乾的吐司，頓時變得口感滑順好吃。

其實像我們處在台灣，要品嘗橄欖油的美味和風味，

先要改變自己原本根深蒂固的認知，即橄欖油是一種調味品，

並不單純只是一種油品。

若能以調味品的角度使用橄欖油，就可更深刻體會橄欖油的風味。

也能多方嘗試橄欖油融合各種食物的美味，進而享受它。

之前去過義大利，

已經很習慣將它沾在麵包上和淋在義大利麵上吃。

現在更能接受它加在其他食物上的風味了。

橄欖油是黃金色無味，

但加在其他食物上卻能創造另一種不同的風味，

口感非常的滑順，味道非常的香醇。I like it!

薩芙PDO第一道頂級初榨冷壓橄欖油的特色參考

http://www.mysafra.com.tw/video2.html)

酸度小於0.2%，於歐盟指定橄欖原產保護區Norte Alentejano限量生產，

具歐盟受保護原產地名認證(PDO) 。富含抗氧化物質，

金黃帶翠綠的顏色即是其特徵。

保留地中海區卡薩布蘭加得天獨厚的地理、農藝和氣候的特點，風味柔順香醇。

另外最近有發燒好康的活動

挑選10位贈送1瓶薩芙橄欖油(250ml)+2張哈根達斯迷你杯禮券

官網http://www.mysafra.com.tw

Facebook http://www.facebook.com/MySafra

薩芙橄欖油

創作者介紹

Ivy

Ivy & Phoebe's blog