│小食│365-70。新北市。蘆洲區＊三蘆特輯-鵝媽媽Goose Mom鵝肉小吃店♥

 

 

上週在路過瀘州夜市的半路，看到這間鵝肉店生意超好
忍不住也來這裡嘗鮮一下哈哈:)


其實我一開始是想買個鵝肉便當當午餐的
可惜這間店沒有賣便當累，於是當天晚上，我就找了我媽一起去品嚐鵝肉

路口就有一個大大的路邊看板
好像還滿多媒體有介紹過的吧!?

 

店內的裝潢是長這樣
這間之前是在蘆洲夜市裡面賣了很多年，後來才搬到這邊的店面




感覺這邊平日的中午超多上班族光顧的
其實晚上的生意也還不錯，一直都有人來來去去的說




內用的話可以直接拿這個來點餐
現在有些餐廳菜單都改這樣，我覺得也還滿環保的
鵝肉的話都是以兩計價
也就是說切鵝腿、鵝胸、鵝翅都是一樣的價錢，所以當然是點鵝腿比較划算咩




這間鵝肉小吃攤，有油麵、意麵、米粉、冬粉、板條可以選擇
有乾溼之分，一碗35元其實還滿平價的




牆壁上有貼一些鵝肉料理的營養
看起來鵝肉的脂肪含量低，質地較軟，比較容易被人體吸收
鵝肉似乎是優於蛋白質(看板說的)




而且看起來鵝肉的營養也還滿豐富的




吃這種料理就是應該要兩三個人以上
才可以每種肉都切一盤來
他們家的鵝肉有鹹水根煙燻的兩種可以選擇，兩種我都吃過:D




第一次去的時候，店家的生意太好，全部只剩下鵝翅




第二次我學乖，特別先打電話去預留一支煙燻的鵝腿
結果當天去的時候，還有很多其他部位呢




是不是有裝潢的鵝肉攤
我之前在寧夏夜市吃的那間阿萬鵝肉，完全沒有裝璜XDD




  湯米粉/35元  




我媽很喜歡吃米粉，所以每次都點米粉
但是我不愛湯米粉，再加上我超討厭油蔥的味道，所以我覺得整個鵝肉湯味道都變惹ˊˋ





  乾意麵/35元  




我滿喜歡他們家意麵的口味
而且麵的份量還真的不少耶!雖然我整個吃完，但感覺很飽:D




比起油麵或者是粄條，我還是最喜歡意麵的口感






  鵝肉湯/35元  




裡面有六顆鵝肉丸
我覺得他超小很可愛。而且這個湯甜甜的滿好喝
比米粉湯的湯頭好喝多了^_^





  下水拼盤/60元(半份)  




一整份是120元，但是可以稍作調整，我點的份量只有半份
其中我覺得那天吃到的鵝肝有點苦>
不過中間這個鵝珍(應該是這個部位吧)還滿有嚼勁的
可是我鵝腸是最好吃的一個部位
所以我覺得以後可以考慮直接點一盤脆脆的鵝腸




  鵝翅切盤/195元 (以兩秤重)  




第一次來的時候，因為鵝腿鵝胸都賣光了
所以我切了一份鵝翅來吃
選的是鹹水的口味，連皮都吃個精光，倒是不用沾醬拉




鵝翅的部份雖然骨頭多，可是肉質還不錯:)




其實我覺得下次應該點個鵝胸肉
感覺鵝胸比較沒有骨頭




第二次是外帶了一份鵝腿肉，是煙燻的喔
這次點的這一份170元
通常一隻鵝腿大概是170~190之間，看大小不一定




雞腿肉真的嫩多了，不過有些部位有點小肥，畢竟是雞腿嘛
可是整體來說也還滿好吃，不過骨頭滿多的






最後附上他的名片



　鵝媽媽Goose Mom　

地址：新北市蘆洲區中山二路16之1號
電話： 0928-555-232／ 0928-555-326
營業時間：AM11:30~售完為止
WEB： https://www.facebook.com/goose1688