台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮

台中西屯【將軍府 日式居酒屋】

台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮

 

水星人Rika弟弟在中科當阿宅工程師,

每次公司加班,下班後部門同事就會相約吃宵夜,

因為辛苦工作,當然不能虧待自己,就是一個"努力賺,捨得花"的步調,

所以他們每次去吃的餐廳都很講究,有的高級到讓我瞠目結舌,

這家將軍府,就是他們常去吃的餐廳之一。

 

台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮

 

將軍府日式居酒屋,靠近文心路與西屯路交叉口,

窄窄的店面,其實並不非常顯眼,

燈光昏黃,很有氣氛,

營業至凌晨2點,名副其實的深夜食堂,

櫃台後方陳列了各式酒類,果然是下班小酌放鬆的好選擇。

 

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店內裝潢布置很有質感,

不造作的水泥牆+垂掛吊燈,櫃台則是用磚牆砌成,

散發出工業風的隨興。

服務生均一色穿著短板和服,

看到這...我突然明白為什麼我弟常來了(誤)

 

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二樓則是和室包廂設計,有著日式禪風,

能夠脫下鞋子,更加放鬆,很適合大伙聚餐。

 

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店內有提供前菜、刺身、手捲、串燒、燒物、炸物、

飯麵、湯,汽水以及啤酒、日本酒等,

將軍府 菜單Menu ▼點圖參考

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  生牛肉 250元

牛肉刺身與和風洋蔥堆疊成小山,

使用翼板熟成牛肉,鮮紅色澤,油花紋路相當誘人。

 

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生牛肉片有用炭火烤過,達到外熟內生,

所以吃起來並不會太生、讓人怕怕的,

口感更有彈性,同時將牛肉的鮮甜滋味給逼出來,

再搭配清爽微酸不嗆口的和風洋蔥,非常好吃,這道我愛 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  剝皮辣椒雞肉 2串100元

當日下午現串的雞腿肉,包附著剝皮辣椒,

店內的招牌串燒之一,必點! 

 

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帶有炙燒香氣的雞腿肉,肉質鮮美滑嫩,

脆口的剝皮辣椒微辣中有甜味,

市面上不常見的串燒組合,

愛吃剝皮辣椒的大頭怪,一入口就驚呼,大為讚賞 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  蒜頭雞肉 2串100元

蒜頭和雞腿肉交錯,串烤後再刷上蒜汁,

有處理過的蒜頭,並不嗆辣刺激,口感又綿又脆,

要和雞肉一起吃,蒜香滿溢,更緩解了吃肉的油膩感。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  北海道柚香生蠔 180元

這道一上桌,想說,我沒有點調酒呀?!

原來玻璃酒杯中裝盛的是日本北海道生蠔。

 

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以柚子酒、陳醋調味,鮭魚卵、蔥花點綴。

拿起酒杯,很想說聲Cheers!

別人乾的是酒,姐乾的是生蠔 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  

 

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滑口有彈性的生蠔,柚子酒抵消了海鮮可能的腥味,

酒味並不會太重,微醺香甜,

入口盡是生蠔的鮮,

還有鮭魚卵在口中啵啵啵爆發的海味,

這個女生會喜歡,很有品味。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  培根麻糬 2串90元

烤培根肉包裹著長條狀的麻糬,

和我之前吃過的軟黏麻糬串燒不同, 

麻糬口感是有Q度的,我覺得偏日式烤年糕。

 

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厚培根的肉質紮實,搭配微甜彈牙的麻糬,

鹹甜交錯,顯得較不油膩,口感層次也更為豐富了。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  炸干貝 1串120元

生食級鮮美干貝,油炸料理並不可惜,

因為這樣也很好吃耶! 

 

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外層金黃炸衣,不會太厚,

干貝炸到半生熟,裡頭還保留著湯汁,咬下一口,

同時享受炸物的酥脆和干貝的濃厚海味,多汁又鮮甜,

佐以酸甜的塔塔醬,不過我覺得單吃就挺讚。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  明太子松阪豬 2串120元

日式串燒怎能少了明太子這一味,

明太子mix日本美乃滋,濃郁滑順。 

 

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松阪豬是毋庸置疑的彈口,沒有多餘的油脂,

因為濃濃的明太子醬,吃起來的味道較為鹹香,

這時候是否該點杯酒來配呢~

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  豬肉海老卷 2串120元

這也是店內人氣串燒,

薄嫩的豬肉片,炭烤微焦釋放出油脂肉香,

包裹著鮮美脆甜的整隻蝦身,佐酸酸鹹鹹的日式梅肉醬,

堪稱迷你版的海陸雙拼 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮   

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  炸紫蘇海老 2本140元

紫蘇葉包著蝦子油炸,

裡頭還有些許的明太子添味。 

 

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沾上蘿蔔泥入口,

酥脆炸衣,濃濃的紫蘇葉香,

有著海老鮮蝦的脆甜口感。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  大明蝦 239元

現場按讚打卡優惠活動,

就能以優惠價239元,吃到27cm的大明蝦(原價480元)!!! 

活動詳情請點此

 

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這明蝦真的好大一隻,差點要拿手臂來當比例尺啦! 

瀰漫著炭烤香氣,肉質飽滿,

只是今天吃到這隻,蝦殼稍微不太好剝,有點可惜。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  大到靠北大生蠔 300元

很誇張,簡直是巨無霸的大生蠔,

我看到時忍不住吞了一大口口水。 

 

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幾乎無法一手掌握,

請問將軍府是和哆啦A夢借了放大燈嗎?

連番上桌的明蝦、生蠔,都大到讓人目瞪口呆 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  

 

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因為一整顆吃,實在太大了,所以貼心地剪半,比較好挟食。

冰涼肥美的大生蠔,佐以店家自製的五味醬,

滑入口中,沒有過多的腥味,豐腴飽滿,很有口感。

而且生蠔的貝柱肉,大到讓我以為裡頭多放了一顆干貝,

也是相當的鮮美有咬感。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  牛肉起司卷 2串120元

肥牛包裹著馬茲卡邦起司,酥炸的表皮,

看起來有沒有滿像小熱狗的 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮

 

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牛肉很juicy,濃郁起司是有彈性的,不是牽絲那種,

起司搭配牛肉的炸物組合,味道上頗具美式風味,

也可以沾上塔塔醬,更為解膩。

 

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親切的和服店員,

因為天氣漸冷,推薦了溫熱入口的日本清酒。

 

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來福純米大吟釀 190元

溫順酒香滑過喉頭,並不嗆口,

喝下一杯,整個身子都暖了。

 

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更多客人是點大杯的Asahi朝日生啤酒,

看了價目表,1000c.c的啤酒賣220元,

價格不貴,就有大口喝酒的快感。

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  炸麻糬佐黑糖 2串100元

外酥內Q軟的炸麻糬,裹上滿滿的黃豆粉,

底下是香濃不甜膩的黑糖,非常好吃,有點像是精緻版的炸湯圓,

完美的甜點收尾,今日我已心滿意足。

 

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這家位於文心路上靠近西屯路的將軍府日式居酒屋,推!

對愛喝酒的水星人大頭怪來說,將軍府有三大亮點 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  

一是菜色質優有新意,像剝皮辣椒雞肉串、蒜頭雞肉串、

高腳杯裝的柚香生蠔、炸干貝、炸紫蘇海老等,

口味都有種令人欣喜的小驚豔,讓尋常的新鮮食材變換出新美味;

二是大杯生啤酒的價格很實惠(這是以居酒屋或餐酒館的平均消費而言,

請別拿大賣場超商或快炒店瓶裝價格來比較)

三是店內服務生漂亮而且態度活潑親切,令人賞心悅目開懷舒暢。

當然後面兩點的感受比較主觀,因人而異,

不過以在台GG上班的我弟,或是中年男子酒黨成員的大頭怪而言,

就覺得這家很不錯,列為愛店之一 台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  

 

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台中西屯【將軍府 日式居酒屋】串燒好吃,我愛剝皮辣椒雞肉,還有生猛海鮮  將軍府 日式居酒屋

地址:台中市西屯區文心路3段93-1號

電話:(04)2317-7243

營業時間:17:30-02:00 (01:00最後點單)

Facebook粉絲團:將軍府

每人低消400元,店內用餐加收一成服務費。

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