秋天有許多美食再加上舒適的天氣很容易就讓食慾倍增，但只要知道飲食時的規則，就算已經變胖的人也能夠一邊享受秋天美食一邊減肥喔。
這次我們根據了日本營養管理師木下葵小姐的著作『美人都是吃這個。越吃越美飲食法』來告訴大家，在3個月裡減重10公斤的女性所遵照的飲食法重點。
■只有晚餐不攝取糖分
晚上去除糖分的好處在於可以盡情吃也能有美肌的效果提高減肥的動機，晚餐的飲食重點為以下4點。
（1）當季蔬菜及海藻類佔每餐的6成以上，並好好咀嚼
（2）只有晚餐不要攝取糖分
（3）特別是精製過的糖分（白米・麵包・麵類等）晚上需要徹底控制
（4）晚餐以蔬菜及蛋白質為主
將多餘的體重減去後，就算再回復到以玄米為主食的生活也不會復胖。
■早上蔬菜、中午碳水化合物
早上和夜晚就算吃相同的東西，也會因為身體中的營養素吸收率及使用方法的不同而有差異，因此早餐請以蔬菜、中午以碳水化合物為主要攝取物。
（1）每天盡量在同樣時間進食
（2）以規律的生活來成為易瘦體質
（3）早餐食用含有一日所需的豐富維他命及礦物質的蔬菜
（4）早上是血糖值最高的時間帶，因此第一口吃什麼是很重要的
（5）中午將碳水化合物做為能源來攝取
■照順序來吃營養吸收效率高
飲食的順序對於變瘦有相當大的效果，可控制血糖質及完全吸收食材的營養素，因此請以以下順序進食。
（1）水果・・・低GI值的水果在飯前食用
（2）蔬菜・・・料理方法為“生食”“清蒸”“燒烤”
（3）主食・・・照燒等調味較甜的肉及魚，避免已經過一段時間的油炸類
（4）主食・・・充分咀嚼可讓唾液中所含的酵素分泌，提高減肥效果
（5）熱飲・・・溫熱飲可讓身體放鬆，減少繼續吃甜點的機會
與其壓抑食慾不如在吃的順序上多注意一點，在秋天也可以開心減肥喔！
翻譯：ケイ
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