[南投竹山]竹山營養早餐店--當地人大推的水蛋餅

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自從陳先生到竹山上班之後,
我一直聽到他說「水蛋餅好好吃」,
害我一直心癢癢的想吃這沒吃過的水蛋餅。
而且我一說水蛋餅,大家都一直問那是什麼?好吃嘛?

這是我第二次吃水蛋餅,
第一次是陳先生買回來給我吃,
這次,我要直接到店內吃!哈哈。

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這間竹山營養早餐店,位於竹山的形象商圈裡頭,
位於橫街上,和車站距離蠻近的。

一早起來,便開心的叫陳先生帶我從宿舍出發吃早餐。
當天買早餐的人好多!大部分都是當地人。

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外帶的才要排隊喔,
內用的直接坐在位子上跟老闆點餐就好!
我們剛開始還不知道,傻傻的排隊。

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早上六點就開始賣,營業到中午。
靠近天花板處還貼著:正車站前的蛋餅店。

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MENU也在牆壁上,請抬頭看,價位都不貴。
招牌蛋餅就是大家俗稱的水蛋餅(濕潤蛋餅)囉!一份30元。

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兔兔的前同事是竹山人,
跟我說,以前每次來買蛋餅,看到老闆娘很酷都不笑。
這回我有仔細的偷看一下老闆娘,嗯,真的很酷!

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排隊的人潮,很多。

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這間水蛋餅也曾被報導過唷,
其實就是比較濕潤型的傳統蛋餅。

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排隊等餐的時候,無聊拍了一下放在地板上的調味奶。

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大部分點餐的人都是點招牌蛋餅。
鐵板上頭擺滿了蛋餅皮啊!

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我們把鏡頭拉近一點看,
看得到蛋餅皮是屬於比較厚實的,
而不是那種機器做出來的薄皮蛋餅,
用自己調的麵粉漿汁煎成蛋餅皮,再打上一顆蛋將餅皮與蛋結合。

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端上桌的招牌蛋餅,淋上橘紅色的勾芡醬汁。
還配上小黃瓜與一些玉米粒。

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開動囉!

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蛋餅Q軟、厚實。
吃起來口感沒有麵疙瘩或粄條那麼Q彈,
也沒有大麵羹像那樣軟。

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浸泡在醬汁裡面的水蛋餅,口感濕滑、Q軟,入口即化。

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除此之外,我們還各點了一杯飲料。

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土司夾漢堡肉。
兩片烤過的土司,中間夾著煎過的漢堡肉。
用塑膠袋裝著土司,等我吃完蛋餅再吃它時,土司都已經軟掉了。

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漢堡肉煎得比較鬆散,不過裡頭也有小黃瓜耶,真令我驚訝。
這吃起來就中規中矩普普通通。

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心滿意足吃完水蛋餅,
我問陳先生喜歡內用的感覺還是外帶,他說外帶。
因為外帶是用塑膠袋裝,
醬汁和蛋餅、小黃瓜、玉米全部融合在一起,
可以一口吃到很多、大滿足!呵呵。

有機會到竹山來玩,或者是去紫南宮拜拜,
可以順便繞到竹山市區這裡,吃吃當地人很愛的水蛋餅唷!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



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店名:竹山營養早餐店
地址:南投縣竹山鎮橫街31-5號
電話:049-2652865
營業時間:06:00-12:00


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