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[置頂]【日本・伊勢・2015】日の出旅館88歲王將-見證了三重興盛與衰退

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市面上知名連鎖飯店己大量取代了傳統的旅館,也用SOP 法則讓每個房間都一樣,但卻少了溫度。而以家族旅館相傳的古老傳統-王將和女將角色,但像日本文化的傳道者,無法取代,也無法複製。用人生的歷練,去實踐接待的理念。


*旅館女将 (OKAMI)簡介{日本政府觀光局分享而來}日本旅館長期以來所堅守的「接待」的概念,其精萃所在的重要人物就是女將(OKAMI)。所謂女將,雖說與酒店的經理相若,但按照傳統來說一直都是由女性擔任,專門接待旅客。 再來要有體力、耐力。外表風光、實則如服務生般辛苦工作的女將,從早到晚穿和服全旅館內外上下走透透,又鞠躬、又跪走、拿行李、倒酒寒...

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[置頂]【日本・青山・2014】俺のフレンチ・イタリアン -我的法國&.義大利米其林料理

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日本最大2手連鎖書店Book Off 的創辦人坂本孝跨足了餐飲業。取名我的-「俺的」是將立飲居酒屋與米其林三星主廚結合的全新業態,利用高翻桌率平價提供 ... 俺的」旗下連鎖包含義大利/法國料理/日式料理/燒烤等等CP值爆高異式餐點;共同特色為料理原價率高達6成;意思是原料成本佔售價的比重,一般餐飲業者大多在三0%,But 坂本孝讓餐廳原價力佔逾60%,提供好品質、豐富的食材

* 本書是從流通教父-徐重仁作者,分享下來的, Y笨是行銷人,力推徐重仁的觀點,也常閱讀他的書去了解未來服務業的走向 trend....

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【日本・函館】Lucky Pierrot-函館限定幸運小丑漢堡

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店家資訊

店名:ラッキーピエロ(峠下總店) 地址:亀田郡七飯街峠下337-11 電話:+81-138-66-6566 營業時間:10am-12:30am(週六1:30am) 官網:ラッキーピエロ 交通:新涵館站開車四分鐘 以小丑彩繪為店家標誌,也只在北海道函館開設,也是日本人票選最好吃的漢堡!目前分店總共有16家,但⋯⋯ 最讓人驚訝是每家裝潢都不一樣,但是開車或走路都很難錯過這麼色彩鮮明的小丑Logo。
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【日本・東京】高田馬場-大型復合式連鎖店VIE DE FRANCE CAFE

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  店家資訊 店名:VIE DE FRANCE CAFE 地址: 1-35-3 ビックボックス高田馬場1F 電話:03-5155-5341  營業時間:7:00am~22:00pm 地鐵:JR山手線「高田馬場駅」西武線出口,徒歩1分 官網:VIE DE FRANCE CAFE

位在西武線出口BIG BOX綜合商場的一樓店面,也是早稻田學生族群約見面的熱門地點...

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【中國・昆明】橋香園-過橋米線(翠湖店)

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店家資訊 店名:橋香園-過橋米線(翠湖店) 地址:昆明五華區翠湖南路4號(近翠湖公園) 電話:0871-65141502
橋香園 雲南省著名的餐飲連鎖企業,於1988年開業創立至今。公司一直秉承傳遞民族文化、提供優質服務及健康產品的理念,先後在全國開設了近40餘家品牌連鎖店,並在過橋米線的發源地蒙自選用20餘畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文化城及過橋米線博物館。完備的配送中心保證了食品的味道和安全。
特色服務:24小時營業,是老字號。餐廳有露天位,有包廂,有表演,提供在線菜單,有下午茶,提供早餐,有送餐等。 https://1....

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【東南亞・新加坡】東亞餐室法式咖椰+The Pinnacle@Duxton 景觀

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 位在Y笨住的歐南園旁的街道,對於網路上大家力推的亞坤/toast box等店也在讀書時吃到怕了。就隨性的在無名的街道內,找到這間感覺都是在地人享用早餐的店-東亞餐室 《Tong Ah Eating House》 https://3.bp.blogspot.com/-40oUyQpWK8Y/VVyZaqCPQUI/AAAAAAAAG9c/YXjth...

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【台灣・高雄】MLD台鋁書店- 全新閱讀氛圍

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店家資訊 店名:MLD台鋁 地址:高雄市前鎮區忠勤路8號捷運獅甲站步行約10分 電話:07-5365388  
營業時間:10:00~22:00
官網:MLD台鋁書店
MLD是Metropolitan Living Development的縮寫
緊鄰中鋼大樓HQ/家樂福/Costco&KEA大型賣場,外觀是呈現長條狀的建築,佔地寬廣。 由原台鋁舊廠房改建,高雄Hotel Dua飯店團隊規...

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【宅配・台北】♥愛體驗♥ REVIVOGEN立髮健洗髮組

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商品資訊 名稱:REVIVOGEN立髮健 官網:Revivogen 訂購官網/通路:連結 臉書:立髮健   https://3.bp.blogspot.com/-FOcvEqAvX4w/WGC8N-gt_hI/AAAAAAAAU04/yYWyy...

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【宅配體驗・高雄】探索古文明埃及-eRoaming Wifi分享器體驗心得

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  名稱:eRoaming Wifi分享器
住址:高雄市新生區民生路ㄧ段56號12F之5
電話:07-222-1980
官網:eRoaming
LINE ID:@651wifi

以下內容為Y笨Y妹 eRoaming Wifi分享器在埃及的體驗心得 在2016年末Y笨Y妹決定一起到埃及欣賞古文明,上網尋找了租借wifi分享器的公司,選擇了eRoaming(2016年3月到中國時也向eRoaming租借)。謝謝eRoam...

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【土耳其・Anatolia】卡巴德基亞-熱氣球 floating through the air

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卡巴德基亞 Cappadocia 簡介
  位於土耳其安納托利亞地區的卡帕多西亞高原上,點綴著經歷了幾千年風吹雨打,由火山噴發形成的岩層。一些石灰岩岩石成了這個地區最早居民的住處。後來人們利用了岩石特殊石性雕刻出了華麗的廟宇和地下城。熱氣球旅遊在卡帕多西亞很受歡迎,駕駛者都有著豐富的經驗,將熱氣球駛向峽谷的深處,以便乘客能近距離觀察到岩層的構造。

擁有如此美景,Cappadocia曾被《世界地理》評為世界上十大最美的地方之一,又因為此地景致奇特最適合乘坐熱氣球觀游,也成為全球 Top 5個熱氣球觀覽地之一。 圖片由國家地理頻道官網取得。 <a h...

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