【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

在排隊買馬卡龍的時候,朋友傳簡訊過來說LA好吃的法/義餐廳就是Bottege Louie...
心裡大喜,立刻走到旁邊的用餐區預約今天晚上吃晚餐。(小姐說不收這麼臨時的預約,讓我們晚上自己來排隊...所以以後想要來LA的人可以先預約喔)
 
晚上了,果然大家都閑了。本來熱鬧的餐廳又變得更是熱鬧。(餐廳採取暗色光調,照片什麼都不好拍好。)
 
這次嘗試的晩餐菜單,有興趣的朋友可以點選官網查看
 
因為是開放式廚房,可以看到努力的廚師們在準備料理

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

 
因為等了一段時間然後又是late dinner, 所以一到位置上就立刻問服務員他的suggestion
這也是個小小建議,如果在美國餐廳忽然不知道從哪裡開始點菜的話,可以問服務員說 what's your suggestion?
 
 
首先每個餐桌都會來一份餐前手工麵包。這吃起來有點硬,像是法式酸麵包(Sour Dough), 吃起來很有口感,很有嚼勁。
也會附上橄欖油和紅酒醋,沾麵包真的很好吃。

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

 
服務生有推薦我們點 "Small Plates" (可以當作是前菜,或也可以解釋為份量較小的餐點)
  • Sauteed Broccolini (嫩煎綠花椰菜)
  • Grilled Octopus (煎烤章魚)
  • Spring Risotto (鄉村義大利頓飯)
  • Portobello Fries (波特菇薯條)
 
 
Sauteed Broccolini (嫩煎綠花椰菜)

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

因為嫩煎的關係,依然保持著蔬菜的脆跟香。
不需要這別多不必要的調味料,一點點的焦味,加上橄欖油。
 
 
Spring Risotto (鄉村義大利頓飯)

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

使用當季無農藥蔬菜,有小黃瓜,迷你番茄,蘆筍,青豆所熬炖出來的燉飯。
依然可以品嘗到米粒的顆粒,香濃的高湯再經過時間的熬煮已成濃稠。
在出菜前挖一勺creem cheese作為最後點綴的調味。
在服務生端上桌時些許的cream cheese已經與燉飯味道融為一起。
 
Grilled Octopus (煎烤章魚)

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

廚師使用平底鍋稍微煎烤已事先切片好的章魚,簡單的擺盤,搭配青蔥
味道很清淡。
 
 
Portobello Fries (波特菇薯條)

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

ㄚ笨個人覺得吃起來比較靠近杏鮑菇的口感。外面裹了一層薄薄的粉,炸過之後外表撒上鹽與胡椒。
可以將波特菇的菇味整個顯現出來。
 
以為這樣就解決ㄚ笨姐妹一餐了嗎? Oh No! 
 
主菜
 
Lamb Chop (小羊排)

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可以看到是完整的兩隻小羊排,並不是全熟。但是外酥內軟。
咬下去有各種不種層次的口感在嘴巴裡面展開。
 
 
TRENNE

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這道菜是德國名字,主要是義大利麵的形狀取名。
這道菜ㄚ笨覺得有點特別,他們首先先把義大利麵煮熟之後在平底鍋慢煎熟(所以可以吃出來義大利麵有點硬硬,焦焦的)
然後搭配7分熟牛肉片與醬汁。在最後以切薄片的cheese作為調味。
 
Ceppo Gamber

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海鮮義大利麵。以圓形管麵。有橄欖油和烤過的番茄與蝦子和義大利麵一起拌炒。
因為橄欖油的關係,吃起來也是很清淡。
 
 
甜點
因為實在吃得太飽了,所以只點了兩種甜點一起分享
 
 
Affogato

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馬卡龍,搭配濃縮咖啡和Gelato 冰淇淋
 
本餐廳主打 (這需要20分種的時間,可以建議在點餐的時候就跟服務生說)
Chotolate Souffle (巧克力舒芙蕾)
 
 

【美國・Los Angeles・2014】♡女子Date♡

這絕對是必點之一啊!沒有來吃飯也要點一個這個
 
享用舒芙蕾的方法
1. 先吃一口原味
2. 將旁邊的醬料倒進舒芙蕾洞裡,混著食用
3. 可以搭配水果一起
 
所以已經烤好的巧克力舒芙蕾(外酥酥酥酥酥,裡面有點濕)(算是難度很高的甜點之一)
使用食用方法,YUM! 
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