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好久沒有產文效率這麼快了~~~我前兩個小時才從花蓮回到台北XD

今天中午在花蓮買了兩間人氣一直很高的包子!!決定來比看看到哪裡不一樣!!!

因為才剛吃過,兩個又是一樣的品項,如果不今天寫文我一定會忘記...所以立馬產文

熱騰騰的包子!熱騰騰的文章!!!

(以下都是個人口味喜好感受~當然青菜蘿蔔各有所好,供大家參考囉!!)

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今天中午全家在花蓮吃完鵝肉先生,想說離公正街很近

就決定走去買點包子上火車吃~~~

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一接近公正街就可以看到排隊的人龍啦~~~

他們全部都在排鼎鼎大名的公正包子!!!

記得N年前高中畢業旅行就是到花東,有一晚住花蓮市區,他們就是推薦來吃公正包子

然後上一次來花蓮市區是兩年多前,來到花蓮市中華電信做活動

活動督導有去買幾顆公正包子回來給我們吃

但實在時間久了忘記了大部分的口味跟口感,所以決定今天寫文記錄一下!

 

 遠近馳名、最多人排隊的公正包子

記得以前是營業24小時,現在似乎已經不是了~

公正包子 小籠包 $5/顆

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店家資訊1750086989
【花蓮公正包子】

地址: 花蓮縣花蓮市中山路199-2號

電話:  (03) 834 2933

 

周家蒸餃,就緊鄰著公正包子,上Google看似乎還是營業24小時

今天中午同一時間沒什麼人排隊,完全不用等就買到了

周家蒸餃 小籠包 $5/顆

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店家資訊1750086989
【花蓮周家蒸餃】

地址: 花蓮縣花蓮市公正街4-20號

電話:   (03) 835 0006

 

其實本來只打算買公正包子的,我頂著大太陽排了大約20分鐘

排近的時候看到隔壁的周家蒸餃也有賣小籠包,其實品項跟公正都差不多

所以臨時改掉已經在公正點好的20顆小籠包,改為10顆

然後再跑去隔壁周家買10顆小籠包XD

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公正包子似乎沒有自己的袋子?!

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周家就有自己品牌的袋子

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買完包子就回到入住的飯店捷絲旅等待火車站接駁車~

大約有半小時的時間,所以決定跟飯店借個盤子,直接熱騰騰的先吃直接比較!

(不得不說真的很推薦花蓮捷絲旅~~很簡約,但乾淨明亮,服務也很好)

不過捷絲旅的早餐也有公正包子!說真的沒有店裡賣的好吃

但可想而知情有可原啦~~~畢竟人家還是在店裡販售的

捷絲旅的公正包子皮厚餡少,吃起來真的很普通..

所以入住捷絲旅吃到公正包子,不代表你吃過真正的公正包子唷XD

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真感謝飯店願意借我盤子還讓我弄髒..本來還很苦惱該拿著還是鋪衛生紙

然後原諒我沒有拍單顆特寫,因為都是包子我整理照片一定會分不清楚!

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左邊公正包子 右邊周家小籠包

外型上看起來大同小異,大小也差不多,大約三分之二拳頭大

兩家的一顆小籠包都是$5

公正包子的外皮看起來略黃一些些些~~~

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試 吃 時 間 !!!

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咬開的內線剖面照~!!!

雖然外觀真的分不出太大的差異~但內部就真的有差了

兩家的小籠包外皮口感其實不會差太多,都算是稍有Q度、厚實的手工麵皮

左邊公正包子的部分,一咬下可以很明顯的感覺到甜味

公正的包子內餡比較偏甜~~~肉非常紮實,呈現"一球"的狀態

感覺瘦肉部分比較多,也沒吃到太多的蔥花

外皮比較厚一些,就是整顆包子的口感非常飽滿紮實

---------(吃兩顆包子的中間有喝口開水漱一下口中的味道~)---------

左邊是周家蒸餃的小籠包,可以很明顯感受到肉汁!!!

一咬下就是juicy的感覺~周家的內餡咬下去跟公正差滿多

有別於公正是紮實的"一球"狀態,周家的咬下去會稍微散開

外皮比較薄透,而且肥的部分多一些些,肉汁比較多,不會乾乾的

當然相對的會油一些,然後蔥花也比較多一些,口味上是鹹鹹香香的~~~~~

 

這是我第三次吃公正包子、第一次吃周家包子

今天兩間相比.......我比較喜歡周家!!! (其實花蓮在地人也推薦周家)

然後周家總是會比公正人潮少一些,不用等那麼久XD

兩間的包子其實都各有特色,口味也是很主觀的一件事~

今天是鵝肉先生已經吃飽了,不然兩間品項差不多,應該也來比看看蒸餃

說不定店名叫"公正包子"、"周家蒸餃"

包子的部分我個人吃下來是周家贏公正~

會不會結果蒸餃的部分是公正贏周家??!!!

之後有再來花蓮我再來比較看看好了哈哈哈哈哈哈

 

以上~Even的花蓮公正、周家小籠包大PK

給大家參考,打完收工囉!!!

 

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