紫色微笑 ~ Ben & Jean 的饗樂生活.....美食/旅遊/親子/生活日記 旅行的樂趣-在於用味蕾記錄回憶

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來到大阪新世界通天閣這一帶不可錯過的人氣美食就是串炸,其中尤其以八重勝最為出名,炸串就是肉類、海鮮、蔬菜類裹上麵衣的炸物,看起來很普通,可是現點現炸的餐點,不油不膩,口感酥脆甚至於可用清爽來形容,果然不同凡響啊
 
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這裏位於於新世界的商店街中,八重勝在商店街裏面開了二家小店,我們一大早就來這裏逛逛
第一次經過時還沒開,在附近才小逛了一下,又繞回來這裏
不一會兒功夫,店裏馬上座無虛席,真是太誇張了
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兩家店都不大,一進門就可聽到店員的大聲的招呼聲與油炸的滋滋作響聲
當然啦,炸物的香氣也充斥在整個空間裏
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找好座位坐下,店員會拿出menu,除了日文外、也有提供英文的~~
看了一會兒,店員聽到我們說國語,馬上拿出中文的menu
(原來這裏有不少中國人在此打工)
所以點餐完全沒問題~~不會說日文,用手比一下也可以
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竟然忘了拍 menu,日本的物價比較高
但這種串炸一串只要
30元台幣~100台幣不等(肉類比較貴一些)
非常平民的價格,難怪來吃的日本人也不少

飲料除了冰水外,其他都是另外點的
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第一次還真不知道怎麼吃呢,原來是拿串炸沾了醬汁來吃
(而且這醬汁是公用的,所以只能沾一次)
串炸還沒上桌前,也可以拿高麗菜菜來沾
(無料的哦)

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印有八重勝的小盤子
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炸好的了串炸,店員會依序放在面前的盤子裏
這裏每一份串炸都是現場沾粉、油炸,這樣才能促成食材與麵衣的組合,達到最美味爽口的酥脆口感
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蔬菜、肉類、海鮮、胡亂點了一通~~
蓮藕片~~第一次還拿捏不準醬汁的味道,整支放下去果然滿鹹的,哈哈
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肉片~~真是不得不談這裏炸過的麵衣,太爽脆的口感了,讚!!!
搭配新鮮的食材與獨門的醬汁,果然是大阪串炸界的第一把交椅
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這個炸蛋可是熟門熟路的友人大力推薦的,因為白煮蛋沾上麵糊不好處理
沒想到這裏是炸的剛剛好,炸得金黃的外皮,外酥裏嫩
~~口感真的棒!!
 一早來到這裏,感覺好像到了居酒屋一樣
下町平民的美食,果然擄獲了在地人的胃,也抓住了觀光客的心啊
 
八重勝
地址 : 大阪市浪速區惠美須東 3-4-13  (商店街內)
電話 : 06-6643 6332
交通 : 地下鐵御堂筋線動物園前站 1 號出口
營業時間 :10:30-21:00
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