▋宜蘭下午茶▋可可德歐巧克力~~宜蘭少見高品質的甜點店

▋宜蘭下午茶▋可可德歐巧克力~~宜蘭少見高品質的甜點店
專賣巧克力的甜點店在宜蘭其實不多見,畢竟能存活就已經夠了不起了。這家可可德歐已經營業一段時間了,這代表著已經通過很多人的考驗才能繼續經營到現在,這家採用高品質的食材,製作出相對合理價格的巧克力甜點,真是佛心來著!! 喜歡吃巧克力朋友的朋友有福了



▋宜蘭下午茶▋可可德歐巧克力~~宜蘭少見高品質的甜點店
這家位於宜蘭市宜中路上(丹堤咖啡斜對面),是家很精緻的小店

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店裏真的不大!! 只有區區幾張座位而已!! 店裏的色調就像巧克力的顏色一樣

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店裏的裝飾及擺設不多,很簡潔輕爽。整間店非常的乾淨

但牆上的東西吸引了我們的目光!!!

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原來是一張張的證書啊!! 店裏的主廚在法國學藝, 這在宜蘭可不多見!!!

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很好奇的在網路上查了一下,Ecole Lenôtre,原來這可是間了不起的甜點學校
能夠在這裏學習並拿到修業證書,相信手藝絕不在話下

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餐廳後方就是巧克力製作區

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牆上掛的是它們使用的巧克力品牌,Michel Cluizel , 這可是法國精緻巧克力的經典品牌

牌!! ▋宜蘭下午茶▋可可德歐巧克力~~宜蘭少見高品質的甜點店
店裏也沒menu,賣的就是甜點、巧克力及簡單的飲品而已!!

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這裏的服務也很好,不懂的話,可以詢問一下櫃台人員!!

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這裏的布朗尼其實是二片裝的!!價錢就差在是否用精緻的包裝盒上!!

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嘿嘿,這就是巧克力的原料,可可!!

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我們簡單的叫了幾樣,這款是蘭陽金棗,原以為只是金棗口味的巧克力,沒想到裏面大有玄機
一口全塞到嘴巴裏才知裏面藏了顆金棗呢

哈哈,早知道就應該慢慢咬才對!!

不過高品質的巧克力真的沒話說,吃進嘴裏馬上感到它的絲滑柔順!!

巧克力的甜度適中而且恰巧與金棗的酸甜滋味相融
咀嚼的口感很不錯,巧克力的香氣充滿口中,真是味蕾上的一大滿足啊

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嘿嘿,點了特濃85%生巧克力和茉香生巧克力,其實兩個長的都一樣啦,實在分不出來

生巧克力的"生"字是日文「新鮮」的意思。 生巧克力是用巧克力以及其他乳製品與糖加工製作而成的
所以可以把生巧克力解釋為新鮮巧克力,這次嚐的是特濃85%的生巧克力
口感很軟而且非常柔順
口味可說是甘中帶點巧克力的苦味,非常道地!!!

茉香生巧力一入口,讓它在口中利用口中的溫度,讓它慢慢的融化,
這時口中就會感覺到淡淡的綠茶香散發出來,這種感覺超滿足的!!!

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這款起司蛋糕真的很實在啊!!!一入口就明顯的感受到起司的香氣在口中的漫開

蛋糕體的部份很溼潤,口感很綿密,甜度也剛剛好

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而蛋糕製作過程中重要的雞蛋,也是選用高品質的雞蛋! 連吃了好幾口真的不膩

品質真的超棒的!!!
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禮盒也很精緻!!! 重點是東西好吃,價格也滿合理的,用來當伴手禮也是不錯的選擇

用這個來送人,相信收到的人會很開心的

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有黃色條紋的是起司布朗尼、有堅果顆粒的是特驚訝布朗尼

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這起司布朗尼吃起來除了很可口、口感也很溼潤很紮實,入口也是滿嘴巧克力香

起司也不是融在裏面,而是擺在布朗尼上面,這樣一來,造形也有不同的變化

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特別的是因為起司的關係,入口又多了個鹹香的味道,還不錯的哦

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這是特驚訝布朗尼!! 上頭滿滿的核桃堅果,
這款則是在口感上多了堅果的變化,有硬有軟,口感的變化很豐富。


而且入口又有核桃的香氣!! 很棒!

而且這些布朗尼就算買回家一時吃不完,先放入冰箱冷
,只要拿出來用微波熱一下,口感也不會差太多哦

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坐在窗邊享用這美味的巧克力真是不錯的享受啊

有人說巧克力也是一種撫慰人心的食物,英文裏也有confort food 這樣的稱呼
不過,有時吃到好吃的食物,真的是種生活中的小確幸啊

如果想要來這裏的朋友,建議也可以點幾個巧克力,大家分享不同的味道,再點杯熱可可或咖啡

就是非常不錯的下午茶哦

哦哦哦,忘了提到一點,店裏的主廚的手藝可是相當好的
但礙於市場關係,所以只能不定期推出隱藏版的產品,而且只在臉書上公告哦

如果要送禮給朋友的話,這種也可以當精緻的伴手禮,相信會讓朋友有意外的驚喜!!

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可可德歐 Cacao D'or

可可德歐源自於法文的Cacao D'or指的是黃金珍貴般的可可



可可德歐巧克力烘焙坊

地址: 宜蘭縣宜蘭市宜中路55號  (宜蘭大學後方、丹堤咖啡對面)

電話:
0963 311 833

營業時間 : 11:00~21:00


https://www.facebook.com/Cacaodor



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