中山站捷運美食. 金太郎~道地日本風味，來自大阪日本第5號海外第1號支店

 
這家金太郎可是隱身在南京西路新光三越百貨後方的商圈裏，而且是道地的日本風味，是金太郎來自大阪日本第5號海外第1號支店，也是道地的日本居酒屋。聽說是這附近日本人的愛店，坐在裏面用餐，真的有置身日本的錯覺，而且用私房醬料的平盆鍋，聽說概念來自日常生活中的畚其，嘿嘿，很特別，沒吃過吧!?




門口的日式門簾讓人有來到日本餐廳用 餐的錯覺


門口標示這是台灣1號店，下午才開始營業到晚上哦

店內的風格也很特殊，牆上滿滿的日本名人簽名紀錄 ，就連風管上也貼有文字

因為剛到的時候店裏沒什麼人，感覺有點冷清，但店裏的日本音樂，增添了幾分熱鬧的感覺

哈哈，想找幾個認識的，不過，還真的一個都不認得!!!

 

它不只像在日本，那天廚房的師父都是日本人，耳朵裏傳來的都是日語

小小的包廂 ，大概坐個8個人左右 

這裏主要的特點就是搭配私房醬料的平盆鍋

其他的也可以看到不少日、韓綜合式的菜色

因為算是居酒屋的型態，所以酒類的選擇也不少(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

還有大人的深夜食堂呢

泡菜拼盤130元

日本居酒屋為什麼會出現泡菜，嘿嘿，很奇怪吧

其實金太郎其實是一家移民到日本的韓國人，因為思念家鄉味才創辦了這家餐廳，也因為如些店內也可吃到不錯的韓式口味菜色

韓國風沙拉(鹽味)120元

生菜沙拉是由洋蔥、生菜、紅蘿蔔以及碎海苔組合而成。這道也很不錯，這樣吃很清爽又有味

韓式生牛肉是將牛小排表面稍微炙烤過再切片上桌，有點像是炙燒生魚片的作法。

吃的時候，沾點醬油，再灑點蔥花就可以吃了，牛肉很軟嫩味道很不錯


三個小菜都各有千秋，而且口味都滿不錯的

五款不同的飲料，最中間的這杯叫" 精神飽滿小金嗨"用薑黃作為飲料之一，非常特別，真的沒喝過 

炒米粉
這一盤炒米粉的比較偏日式，帶甜的醬油風味。

炸軟骨130元
這道也很好吃，要記得沾醬汁再加上的蘿波絲搭配著吃，真的是哦依西

牡蠣採用的大牡蠣，有醬汁先醃過。但這是待會兒要下鍋煮的

豬肉盤也是要另外單點的，一樣有用醬汁先略醃過，並且加點韭菜增加風味。

主菜上場囉

海鮮平盆鍋580元

接下來這就是鎮店之寶-平盆鍋，我們都很好奇這是到底是什麼料理，平盆鍋的由來，其實就是以前從韓國移民到日本的
人，因為當時很窮，所以用當地鐵製畚斗來當鍋子用，所衍生出來的的平盆鍋，吃法有點像日本的壽喜燒

滿滿一桌好豐盛啊

 
這也是要下鍋煮的

接下來就由店內的美少女服務生們幫我們服務了，因為我們都是第一次吃，不曉得如何下手啊

嘿嘿，其實就是一樣一樣的加入拌炒，當然要加入獨門的醬汁囉

再加上一匙秘製辣醬，風味更獨特

不一會兒，鍋裡的食材都煮熟之後，就可以開始吃了
這一鍋料理的口味吃起來甜甜的，真的很像壽喜燒
 因為用醬汁拌炒，所以味道很足夠，直接吃就可以了，不需要另外沾醬。

剛剛的大牡犡吸收了醬汁，味道更為濃郁，真的是很好的下酒菜!!!(開車不喝酒，未成年請勿飲酒)


吃完平盆鍋燒之後，鍋底下許多殘餘的醬汁，接下來要再用這些材料，將美味的湯汁再變成一道料理
(這其中的起司是另外加價點用，其他材料店家會有一組免費供應給點用平盆鍋的客人)

這有點像是煮雜炊的感覺，但好像又有點不一樣 

嘿嘿，煎成這樣又有點像是文字燒的感覺

煮到醬汁充分被白飯吸收
又因加入起司，所以又有點牽絲的感覺，最後一人發一支小 鏟子，感覺又像在吃文字燒
小小的平盆鍋但卻兩三種吃法，相當有趣。
因為開大火把湯汁收乾，所以鍋底還會有鍋巴出現，焦香的口味也很好吃

反正這鍋真的完全不浪費!!


我們到的比較早，其實不一會兒，店裏已經全滿了，而且有不少桌是日本人

這家感覺真的原汁原味啊，想要感受日本風味的朋友，不彷來試試

金太郎平盆鍋物料理

地址 : 台北市中山北路一段126巷14之1號 ( 新光三越百貨後方)

    電話 : 02-2563-0368

(淡水線 : 中山站)