紫色微笑 ~ Ben & Jean 的饗樂生活.....美食/旅遊/親子/生活日記 旅行的樂趣-在於用味蕾記錄回憶

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到君悅酒店中以頂級歐陸料理聞名的寶艾西餐廳用餐,這次來的感覺很特別~因為氣氛非常不同! 有別於一般餐廳在服務人員帶位後就直接就座,這裏則是由服務人員帶著穿過長廊再到餐廳裡的座位。一入座後,看到以大理石噴泉為中心的空間設計、天花板的自然天光,氣氛優雅舒適,聽著輕柔的音樂,真的太棒了!似乎有種人在室內卻身在戶外用餐的感覺。精緻美味的餐點,難怪據說曾促成超過一千對以上求婚成功的事蹟,是整個大台北市最強的定情餐廳!!真的,這裏餐點美味、氣氛佳~~真的會點頭~say yes !!!

 
台北君悅酒店 寶艾西餐廳 Bel Air-Bar&Gril
地址: 台北市信義區松壽路22樓(台北101/世貿捷運站)
電話: 02-2720-1200#3255
官網:https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill
營業時間:
午餐  上午 11:30 AM  – 下午 2:00 PM
晚餐  晚上 6:00 PM – 晚上 9:00 PM
週日早午餐  上午 11:00 AM – 下午2:00 PM

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 地下室停好車,從停車場電梯上到一樓,再由左邊扶手梯上去二樓就會看到寶艾西餐廳,如果是從君悅大門口進來,則是在右手邊的扶手梯二樓

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寶艾位於酒店二樓,設有82席,並設有兩間歐式的貴賓包廂。這次來體驗由年輕卻有好廚藝的羅偉洲主廚推出以「Fun Dining」為主題的玩味新菜色

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 因為到達的時間稍早了一點,所以就先在這裏休息一下,心裏還很納悶,餐廳在那裏??

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原木調與大地色為主的色彩讓人有安心又放鬆的沉穩感

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用餐時刻,服務人員引導穿過長廊~~沒想到就多走了這幾步,氣氛馬上不一樣~~沒有一般餐廳的喧囂,反而變的很寧靜、高雅

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 步入餐廳區後,第一眼就被這個大理石水池所吸引!! 噴泉上方是中庭天窗,自然光的投射下猶如身歷歐洲廣場的感覺~太漂亮了! 

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餐廳的座位錯落有致,幽靜雅致的用餐環境,沒有桌與桌相連的尷尬感

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很喜歡今天的入座席,一片美景如同一幅畫,完全就是高級餐廳低調奢華的感受 

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今天受邀來享用這裏的套餐

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中英文的菜單 > 寶艾單點菜單及套餐

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三種口味的手工麵包加上一旁的奶油抹著吃, 香Q帶勁、口感真棒!麵包可續加

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生北海道干貝薄片、 白花椰菜泥、 雪花夏威夷果、 爆米香,這~~不像菜名XD,是這菜色中出現的食材

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由五種胡椒類和海鹽的組合,還有提味八角,是用來做沾醬用的

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真的很美,簡直像個藝術品啊

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生干貝片的口感甘甜清爽,再搭上一旁的椒鹽,把甜味整個提升了不少,好棒的開胃菜!! 無論口感及視覺感受都是上上之作

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因為Jean不能吃生食,所以廚師準備另一道開胃菜,炙煎馬里蘭蟹肉餅佐雷穆勒醬汁。以馬里蘭蟹高比例製成份量十足的豪華蟹餅,兩面微煎,除了有亮眼的褐且外層酥香,蟹肉肉質非常細緻香甜也保有很juicy的口感,這道也很精采

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蕎麥風味澄清雞湯!! 有新鮮蛤蠣、 炭烤青蔥、 蔬菜

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湯品看似無奇,但味道非常鮮美,帶有碳烤青蔥香味,非常清爽可口

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另一道湯品,奶油蘑菇濃湯佐燈籠蕈麵包片

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一匙湯入口,嘴裏滿滿都是奶油蘑菇的香氣!!非常真材實料的湯品,喝完真的會有幸福感耶 

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美國杉河農場自然肋眼牛排/兩人共享

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主角上場囉,前面的每一道都很精采,主角當然也不遑多讓! 20盎司厚實的杉河農場牛肉,油花分布和甜度香氣真的都是一級棒的! 尤其是它的口感軟嫩中又帶有咬勁,在口中咀嚼時肉汁都快從嘴角流出來,齒頰留香,真的是牛排控必吃的經典啊! 牛排旁是微煎風乾蕃茄

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松露、英式芥茉醬、蔬菜

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海鹽以及用紅酒、蘑菇等食材調配的紅酒醬汁

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建議先吃原味的,再用海鹽,紅酒醬汁,這樣就有三種口味可嚐了,保證每一種都有不同的感受與享受

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甜點也是細緻迷人啊,光看就讓人流口水了

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 抹茶栗子蒙布朗,抹茶裏面是一整顆栗子,下方則是奶酪!! 口感清爽自然,不甜不膩,非常好吃!! 一個真的不夠啊 

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粉紅刺蝟,這道也是漂亮到讓人想一直拍它,不忍心拿來吃啊。選用玫瑰、覆盆子與黑醋栗等製成粉色內餡,蛋白霜外觀如刺蝟般剛硬,好可愛!!入口 酸酸甜甜的綿密口感,有初戀的滋味啊!! 

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茶、咖啡、精緻茶點為香蕉馬卡龍

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中庭灑下的自然光,搭配噴泉的潺潺流水,讓用餐更添閒適氛圍,品味著頂級的美食,非常完美的一套餐。除了餐廳本身的氣氛外,從前菜到甜點,都很精采!! 享用完一道菜另人期待下一道的驚喜到來!! 相信在這樣下用餐,女孩兒/男孩兒不被感動也難啊!

 

台北君悅酒店 寶艾西餐廳 Bel Air-Bar&Gril
地址: 台北市信義區松壽路22樓(台北101/世貿捷運站)
電話: 02-2720-1200#3255
官網:https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill
營業時間:

午餐  上午 11:30 AM  – 下午 2:00 PM
晚餐  晚上 6:00 PM – 晚上 9:00 PM
週日早午餐  上午 11:00 AM – 下午2:00 PM

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