御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)

 御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)
南方莊園的江浙料理一向很出色,這次推出的新料理又可以讓老饕一飽口福了,南方御茶膳選用品質優良的烏龍茶,加上自然新鮮的健康食材,讓茶葉烹調入味。美味食材加上主廚的好手藝,這一色、香、味俱全的餐點當然也是不同凡響>>查看優惠房價


御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)
哈哈,來的時間太晚,沒趕上三道精緻的小菜!!!

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松子杏片蝦鬆

這道出乎意外的清爽,而且又不會油膩,蝦仁、孛齊、芹菜~~料多實在
又多了松子的香氣,再搭配新鮮的生菜,好吃又開胃

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御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)
煙燻白玉茶鑲肉

這道菜很像東坡肉或是烤方之類的菜色,也很像故宮的肉形石
光用看的就令人口水直流
用雞蛋豆腐煙燻之後變為琥珀色,中間鑲入豬肉內餡,就成了這道美味了
燻過之後的豆腐充滿茶香味,軟嫩香滑入口即化
而且名字取得好,煙燻白玉
!!!! 名符其實!!! 也是夏天很清爽有味的菜色

御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)
中間還有起司餡呢,更增加了不少風味

御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)
杏松煙燻熬玉骨

油油亮亮的豬肋排,光用看的也是讓人忍不住食指大動,這道也是滷得軟爛
用餐刀很容易就切開了,這道不同於前面的清爽菜色,就是要吃到嘴角油香四溢,才會心滿意足

御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)
龍衣虎皮鍋貼鴨

這道也是創意料理吧,突破了傳統的烤鴨吃法,內餡是外皮薄脆的麵衣包覆著鴨肉與芋泥的芋泥鴨

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吃的時候和吃烤鴨一樣
餅皮塗抹上甜麵醬再放入酥脆的芋泥鴨,口感又軟又脆,新奇有趣,也別有一番滋味哦
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避風塘創意蘿蔔糕
蘿蔔糕用避風塘炒蟹的作法處理新鮮有趣,豆酥黏附在蘿蔔糕上,表面帶著微辣的口感,好好吃!!!

御茶膳料理@南方莊園(以茶入味的江浙美味,限時供應!!!)

一旁則是加了蛋液以一般煎法而成的蘿蔔糕味道相對比較清淡,但也很好吃 

一糕兩吃,手藝真是高啊!!!

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砂鍋醃製老菜飯

嘿嘿,這道上海菜飯看來應該很受客人的歡迎吧,南方的料理中經常可見這道
好吃又有飽足感的砂鍋醃製老菜飯,加了雪裡紅增加了不少香氣,鬆軟可口,大人小孩都很喜歡

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金華雲吞津白雞

加入金華火腿與白菜熬煮的雞湯,熬成乳白色的湯頭,一看就知這道不簡單啦,每一口湯都是菁華!!!
這裏沒喝上個幾碗就白來了,雞肉燉到輕輕一夾就分開了,很適合大人小孩,是道老少咸宜的好菜
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上海雞汁鮮湯包

這裏的湯包也是非常有名!!! 皮薄餡多湯汁鮮美,也是我們很喜歡的一道啊
夾些薑絲與醋一起享用,入口鮮美無比,味道一級棒!!!

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焦糖烏龍茶奶酪
這道賣相比較不怎麼樣,但是用烏龍茶做成的奶酪
入口滿是茶香與焦糖香、奶香在口中,非常特別,想吃嗎
!!?? 來南方就對了

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應時鮮菓盤

新鮮的水果盤,葡萄和西瓜都很甜,應該是精挑細選過的吧,很不錯哦

 這套融入茶香的御茶膳料理可是限時供應的哦!!!!
在南方莊園拿手的江浙料理中多了些變化,就是一套令人垂涎不已的精緻茶餐了
而且在濃油赤醬口味較重的江浙料理中多了幾分清爽,更適合夏日用餐
!!!

 

喜歡吃江浙菜的朋友,一定要來嚐嚐


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地址:桃園縣中壢市樹籽路8號
電話:03-4202122
網站:http://www.southgarden.com.tw

 

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