相信會看小熊部落格的朋友，自己不是超愛吃就是超愛煮，可是不管老饕鬼還是料理魂，沒個好鍋當助力，要滿足以上兩者，基本上都很難達成夠格的吃貨。可惜好鍋常有，苦的是口袋不夠深，大家都知道一個進口好鍋沒個五千、萬元之譜是帶不回家的。而且現在錢愈來愈薄，基本開銷有時都在傷腦筋了，還買甚麼高檔好鍋呢?
其實現在大潤發已經開始了「義鍋美味」 的集點換購的活動了呢，也就是說，大家可以用最低價599元換到一個原價快5000塊的義大利「樂鍋史蒂娜」Lagostina不鏽鋼湯鍋或是平底鍋回家喔~對愛煮愛吃的你絕對是不錯的消息!
現在在大潤發門市，門口就有換購商品的展示櫃，
可以看到換購的鍋子有平底鍋、湯鍋還有快鍋跟炒鍋。
先來看看這個市價9000元的快鍋，有絕對的質感
內鍋很深，還附有籠，
鍋蓋拿起有細緻的構造, 適合大家庭或是喜歡做燉菜的朋友。
炒鍋，市價8000元，
算是大容量的炒鍋，這個鍋拿起來就覺得沉甸甸的，如果你喜歡大火快炒一些中式菜，這個鍋一看就非常適合。
再來是這個湯鍋，
市價4600元，最低可以用629元換購，容量是可以燉一隻雞的大小，
有漂亮的鍋蓋，把柄處雋刻著Lagostina 字樣，就是代表這鍋的身價和品質。
平底鍋，
市價4300元，大小尺寸和重量是我最喜歡的，有比例剛好的鍋柄，而且也有刻Lagostina，
鍋底厚實，同樣也有好看的logo。
此外也有配套的鍋鏟和湯杓，一套一起換購更有價值。
這個換購活動是500元換1點，基本上是30點開始就可以換鍋子了。
說實在的，現在夏天去大潤發買一台冷氣或是冰箱，30點立刻就到手可以換一個鍋子了呢!
如果不買電器產品，大潤發也不定期會有加贈點數的活動，
像是買這個洗髮精三瓶就超過500元可以獲得一點，可是因為活動，大潤發還會多送一點，
類似這樣的活動常常會有，所以如果常購買這樣活動的產品，等於快一倍就能集滿點數了。
現在集點也更簡便了，以前都是拿貼紙和小紙片集點，其實我老是因為紙片不見就懶得再集了，
現在只要掃描QR CODE後，
下載大潤發的手機APP就可以簡便無慮的集點囉！
在我的帳號部分就可以看到現在自己集了幾點，這樣還更環保不是嗎?
我拿到了「樂鍋史蒂娜」Lagostina不鏽鋼湯鍋和平底鍋回家，先幫大家試驗一下這鍋到底好不好用？
看一個鍋子好用與否首先要看它的導熱性和續熱力好不好。
我在一個也是5000元左右的德國湯鍋和Lagostina不鏽鋼湯鍋裡放入等量的水，用大火煮。
照理講我那個德國鍋子比較小，傳熱比較快，應該是我的鍋子比較快沸騰，不過Lagostina湯鍋比較大還真是不遑多讓，兩個鍋子是幾乎同時沸騰了。原來是樂鍋底部有不鏽鋼夾鋁夾不鏽鋼的三層設計，讓傳熱性比較快速
煮沸之後熄火，Lagostina湯鍋還在慢慢地冒出泡泡，表示這鍋子還在續熱的狀態，就是這種泡泡，就是能燉出好吃食物的秘訣呢!
蘿蔔，往往是要最花時間瓦斯去煮的蔬菜了，特別是厚切蘿蔔，所以我就來挑戰一道「原汁百菇蘿蔔湯」
先將一條蘿蔔削皮切厚塊，並在Lagostina湯鍋中放入1/3鍋的水煮開後放入蘿蔔煮開。
續放入各種菇類(杏鮑菇、金針菇、雪白菇等)和雞高湯(1-2罐罐裝的就可以)
將湯煮開，蓋上鍋蓋續煮10分鐘，熄火。
鍋子冷了之後再開火煮開，熄火悶。
如此，直到喝之前再煮開一次，蘿蔔就會軟嫩入味了。
為什麼這樣間斷式的方式煮蘿蔔?因為我們完全是取用Lagostina湯鍋續溫性極佳的特性，用餘熱去悶熟蘿蔔而非滾熟。這樣悶出來的蘿蔔嫩而不爛，保持外型的完整和多汁的風味，而且還非常省瓦斯!
這麼熱的夏天要燉湯就不必弄得整個廚房都是蒸氣且濕熱不堪了。這就是好鍋的過人之處!
接下來我要用平底鍋來做類似西班牙燉飯的料理，只要15分鐘就能煮好了喔!
首先我要用黑藜麥，當然是因為黑藜麥比米營養許多，還有就是藜麥熟得很快，在續熱佳的平底鍋中很快就熟透了。
材料:
雞胸肉兩片
蒙特羅雞肉鹽2大匙
黑藜麥2杯(普通藜麥亦可)
洋蔥1/2個切丁
紅椒1個去籽切丁
青花菜1小朵切小朵
紅椒粉1大匙(pepperka)
橄欖油2大匙
小罐番茄汁一罐(250ml)
岩鹽適量
做法:
- 黑藜麥2杯泡水2小時
- 在雞胸擦乾，灑上蒙特羅雞肉鹽略醃1小時
3. Lagostina平底鍋加熱，(滴一滴水上去發出「嘰嘰」聲後表示鍋子夠熱了) 放入橄欖油，並放上雞胸 肉，關中火，蓋上蓋子。
4. 煎約2分鐘後翻面，蓋上蓋子再煎2分鐘，按壓雞肉沒有彈性就表示全熟了。取出
5. 原鍋以中火放入洋蔥和紅椒炒香，
6. 續放入瀝乾水分的藜麥略炒，
7. 放入紅椒粉和番茄汁拌炒，再放入一杯水煮開後，
8. 蓋上蓋子，關最小火煮約5分鐘，開蓋放入青花菜，蓋上蓋子再煮一分鐘熄火。續悶15分鐘後藜麥就煮熟了，開蓋放上切好的雞胸肉，以岩鹽調味就完成了。
我自己的心得是這兩款Lagostina的湯鍋和平底鍋，完全就是高檔鍋具的水準，絕沒有因為是換購的商品而有品質較差的狀況，而且三層底部設計， 傳熱性快，保溫性佳，也不易沾鍋，且沒有不沾鍋會有掉塗層的問題，非常好用，而且還有10年的保固，品質穩定。
所以快去大潤發大膽集點換購吧!
活動網址: campaign.lagostina.tw/RT-Mart/
