台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】


最新一期米其林旅遊指南中,台南是台灣獲選最多米其林三星景點的城市,
台南市政府觀光旅遊局特別為民眾規劃「府城散步路線」、「安平老街巡禮」、
「西濱宗教漁鹽巡禮」三大路線,並將陸續提供定點定時導覽解說服務,
讓民眾更深入認識台南。

台南市共有五處入選米其林三星景點,包含台南孔廟、祀典武廟、大天后宮、
赤嵌樓、南鯤鯓代天府。而這次參加的「西濱宗教漁鹽巡禮」路線,是以台南
西濱為主的漫遊路線,行程有:四草綠色隧道、南鯤鯓代天府、烏腳病醫療
紀念館、北門遊客中心、井仔腳鹽田、台灣鹽博物館、七股鹽山。這麼多的行程
1人只要999元,費用包含車資、華語導覽解說、門票、午餐(福隆餐廳)、旅平險。
全程大約8小時,從早玩到晚,非常划算。


台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

第一站我們搭乘接駁車來到了安南區的四草,即將搭船進入綠色隧道,

隨船會有解說員陪伴,沿途介紹各種珍貴的植物與棲息生物,
可一邊
欣賞美景,一邊增加知識喔!


台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

看到這樣的景色實在很驚喜,沒想到台南市竟然有這麼美的地方!

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

對面的船開回來了,上面的遊客還跟我們打招呼~

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

進入綠色隧道時,請小心頭,可別被樹枝給打到。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

解說員要我們注意那一個一個小洞,裡面可是螃蟹的家喔!

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

下一站來到了南鯤鯓代天府。住在台南這麼多年,還是第一次來到這裡。
台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

南鯤鯓代天府位於台灣台南市北門區鯤江里,為全台規模最大的廟宇建築
之一、最古老的五府千歲(王爺信仰)的信仰中心,也是台灣王爺的總廟。

中華民國內政部核定為二級古級,屬臺灣省政府管轄;精省後為國定古蹟,
屬內政部管轄。其建廟歷史已有三百多年以上,為舊台南縣政府選定的
「八景八勝三園」之一,是台17線台南段的重要旅遊景點。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

中午用餐的餐廳---福隆餐廳。屬於台式合菜。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

他們是同行的日本人,原本以為是遊客,後來才知道是南科的工程師,
向朝代飯店報名參加這次的【西濱宗教漁鹽巡禮】活動。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

用餐完畢,我們散步到附近的烏腳病醫療紀念館。


 

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

烏腳病醫療紀念館保存了西元1957年間當殘忍的烏腳病蔓延南台灣學甲、
北門、嘉義縣布袋、義竹等地之際,基督教芥菜種會 和王金河 醫師如何
通力合作「憐憫之門」,在「金河診所」免費義診為病患治療。

之後為了紀念台灣醫療史上嘉南沿海居民的苦難,台南縣蘇煥智縣長
及文化局葉局長有感王金河等醫護及教會人員的愛與奉獻的精神,
對於社會及家庭具有正面的教化意義,積極向文建會爭取經費,
將「金河診所」整建成為「台灣烏腳病醫療紀念館」。

(參考資料來源:台灣烏腳病醫療紀念館網站)


台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

認識烏腳病:

烏腳病很早就確定為飲用深井水有關,隨着自來水普及後病患已大幅減少。
而當地深井水中含有高量砷,因此被懷疑是可能之致病因,
然烏腳病其真正致病原因仍未明確,據臨床研究、文獻報告、病理組織、
流行病學、動物實驗以及生物統計學顯示可能與井水中的砷(arsenic,As),
螢光物質(fluorescent compounds, humic acid,HA),土壤中的腐質酸(humic acid)、
麥角生物鹼,或其他營養遺傳基因等生態循環有關聯。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

離開烏腳病紀念館,來到了北門遊客中心。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

北門遊客中心是利用北門洗滌鹽工廠舊倉庫整建而成,濱海管理處為活化當地
傳統曬鹽產業、結合觀光遊憩需求,以及對地方產業歷史與藝術文化之重視,
歷年來除於週邊進行鹽田復育外,特利用北門洗滌鹽工廠舊建物群的一部分,
依原有型式整建為遊客中心。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】


照片中那一小座一小座的地方叫做井仔腳鹽田。


台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

井仔腳鹽田 

井仔腳鹽田是台灣目前最老的現址鹽田,1818年,李、王、張姓者
一百四十名鹽民由佳里外渡頭鹽田遷至此開闢。當時,本地仍是一片
荒涼的海埔地,無人居住,僅埔中有一小丘,小丘上林投繁茂,旁有
淡水湧出自成一井,因此將該地命名為井仔腳。1919年12月,
由臺灣製鹽株式會社收購,接續擴張鹽田。

1952年,隨鹽田重畫,這裏成為台灣史上唯一的「集中式瓦盤鹽田」,
和以往的分副式鹽田不同,這裏是以組取代一戶為工作單位,鹽工也
從承晒改為雇晒,知名民俗學者黃文博之父,即曾是本鹽田第四組組長。
今日至此,除可看看復晒鹽田外,在泰安宮有光緒年間鹽場委員泰獻匾額
二方,另也可彎進去大眾爺廟看看,那裏有台灣唯一一座祭拜母豬的廟。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

看完鹽田拿袋子裝鹽回家作紀念,他可以拿來洗澡,別拿來吃就是了~

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

倒數第二站是台灣鹽博物館,不過因為時間關係,沒有太多停留就離開,
有些地方沒參觀到,有點可惜。


關於台灣鹽博物館:

位於台南縣七股鹽埕村台灣鹽博物館是目前台灣唯一有關鹽產業的
主題博物館,其興建主要目的是保存台灣數百年的鹽業文化資產。
「鹽」為鹽工汗水與淚水的結晶,鹽堆狀的外型造觀格外有特色,
遠望感覺就像兩座白色金字塔矗立在鹽田裡。

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

最後一站是七股鹽山。

 

七股鹽山位在台南市七股區和將軍區,是臺灣面積最大、最晚發展的
七股鹽場遺蹟之一,總面積有2,700多公頃,全盛時每年產鹽11萬噸。

目前已停止曬鹽生產,轉形成為著名的鹽業觀光據點,即新南瀛八景之一
「鹽田曬玉」的所在地。由於鹽山如白雪耀眼,像長年堆雪的長白山,
也稱作「南台的長白山」,來臺觀光的日本人則戲稱是「台灣的富士山」。

最主要的鹽山有兩座,為鹽山主峰和鹽山北峰,前者是為七股鹽場末代的
曬鹽,海拔高度為20公尺,約相當於七層樓高,堆儲之鹽約六萬噸;
後者來自西澳洲,為粉碎鹽工廠的原料鹽。


(參考資料來源:維基百科)

台南米其林三星之旅【西濱宗教漁鹽巡禮】

周邊有些賣吃的小攤販,我們點了個蚵仔煎與蝦餅坐著吃,休息一下。



最後來聊一下心得...

整個活動安排的很豐富,而且都有解說員專門介紹景點,不錯!
上午的行程步調都很OK,但最後到了博物館與七股一帶的行程很趕,
時間方面沒有調配好,有點走馬看花的感覺,這點可能要多多注意囉!

以外地遊客來說,只要花999元就能玩這麼多地方,還有專車與
解說員,這樣的價格其實很划算,如果來到台南不知道該去哪兒,
可以報這樣的行程到處走走喔!



台南米其林三星之旅:http://3star.swcoast-nsa.gov.tw/

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我要留言:
  • rie3212364a8
    2011-11-16 05:15:58
    鹽田好妙喔!
  • Tiersen
    2011-11-10 06:15:31
    好特別的行程!! 是去哪裡報名的呢??
    版主回覆 2011-11-10 16:06:49
    可以報名的地點挺多的, 你可以上我文章附的網址看看, 有合作飯店都可以報名喔! 承辦單位:翔麟旅行社也可以。
  • jh
    2011-11-03 00:58:07
    其實四草綠色隧道是在安南區,而非安平區喔。
    版主回覆 2011-11-03 04:44:51
    哈~已經改過來了,謝謝您的指正。 (自己住五期,離那兒很近,一直以為是安平區...XD)