每次上完瑜珈課程後，我們在做收操時，我都會突然說：我想吃牛肉麵
哈哈哈！我自己是沒有注意我自己都說我想吃牛肉麵啦！
是每次小蠻都會跟我說你好像很愛吃牛肉麵？！每次上完課都說想吃牛肉麵
然後我也每一次都沒有去吃成功！
我好像也沒有什麼不愛吃的感覺((攤手))不過牛肉麵真的會令人想念啊
天下三絕
地址： 106台北市大安區仁愛路四段27巷3號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30
電話： 02-27416299
粉絲頁：https://www.facebook.com/noodlecuisineworld/
(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)
我們還蠻常吃牛肉麵的，但還是第一次吃這樣五星級牛肉麵
如果我不說天下三絕是麵館，我想大家應該也覺得這裡是什麼樣子的西式餐廳吧？！((笑
天下三絕創辦人吳贊浩老闆用30年烹飪經驗研究累積出來的強勢品牌
所謂三絕就是用最新鮮的食材，純粹的烹飪技巧及職人三心『用心、專心、愛心』三絕齊備才能煮出天下最美味之佳餚
吳老闆更在2014年牛肉麵節拿下大獎~
門口也有放置菜單讓我們可以先看！進門的木牆上，超多名人簽名的
一進門，小黑人還說這是要吃牛排嗎？！完全就不像是來吃牛肉麵
吃牛肉麵也可以好好的享受~
有看到紅酒櫃嗎？！因為當時候有人在這聚餐，所以也不好意思走過去拍！
但滿滿的紅酒，就會有莫名的開心耶我~
上完品酒課程後，就想要喝一下紅酒的感覺
吳老闆是以餐廳方式在經營天下三絕，融合了中式及西式的新形式餐廳
突破一般牛肉麵店之經營做法，用高級裝潢及高檔中式麵食，讓人有賓至如歸的感受
店裡所有巧思、環境都是老闆一手打造出來的哦！
高級裝潢-水晶燈、木桌、擺設等都有西式的感覺~這裡還有設有貴賓VIP room
有超多小菜，任君挑選哦！
入座後，服務人員立馬幫我們倒上茶飲
每次到點餐的時候，就是煩腦的時候，這次完全不用我去想耶
因為小黑人、阿寶都幫我看好了！我只要等著吃就好....
特別的是他們家的麵條，一般吃到的麵條都是細麵或是粗麵
但天下三絕家的麵條有 : 拉麵、家常麵、褲帶麵，重點是麵條皆嚴選澳洲黃金小麥麵粉，無增白、無防腐
麵條都是由黃金小麥麵粉、鹽分、水三者黃金比例調合而成，每種都滑溜Q彈
看個人喜好選擇自己喜歡的麵條粗細
招牌滷味拼盤(小)
因為阿寶不吃牛，所以我們就點了小的拼盤
裡面有牛腱、牛筋、豬耳朵、豆干、海帶、豆皮、滷蛋
雖然是小份的，但其實還蠻多的，四個人吃我覺得還蠻剛好的
還好沒有衝動點大的.....
牛腱、牛筋都切薄片的，讓人比較方便食用
而且都滷得好入味！好好吃~
個人比較愛吃辣，所以配上他們家的辣椒也很適合哦！
豆干也好好吃！我真的很愛吃豆製品！
而且滷味要好吃，一定要吃一下豆干，因為如果豆干都不入味了，我想其他東西也不會入味唷
喜歡吃麵配點滷味的人，不要錯過天下三絕家的滷味，一定會愛到不行
吃飯的同時，還可以看到這個畫面真的很逗趣耶
這二個人，還在那邊模仿，蠻姐買了FR100，正在試用新機
阿寶學的同時，我跟小黑人笑到不行.....
洛香蓮藕
一開始我沒有注意看的時候，我還想說是紅酒嗎？！誰知道我愛上喝紅酒的感覺，對我這麼好？
哈哈~結果仔細一看，原來高腳杯裡裝的是蓮藕
這個超級開胃的，酸甜的滋味真的很討喜~
很爽口，不管是當作開胃菜或是在餐間吃，都非常適合！因為很解膩
用天然的洛神花去浸漬著蓮藕，有著粉嫩色的蓮藕片，會讓人一片一片接著吃
花生小魚乾
這個是我覺得必點的！哈~因為這一道上桌，立馬被我們搶食
我超愛吃花生小魚乾，這個愈嚼愈香
好喜歡吃這個！這個就是完全的下酒菜啊！
我還開玩笑說我想要打包一份回家吃！立馬被小黑人阻止
涼拌絲乾
這是我們吃麵必點必吃的！
夏天的時候，吃一些涼拌的小菜，會有助於我們開胃哦
胡麻小黃瓜
當然不能錯過菜啦！愛吃小黃瓜的我們，一定要點啊
他們家的胡麻醬跟我們一般吃的胡麻醬不太一樣，非常的香醇濃欲
這是採用日本來台的絹羽三重胡麻醬，搭配數種麻醬調配而成，所以香氣上又比一般市售的胡麻醬還要香
配上小黃瓜也是超棒的口感！
三絕京都麻醬麵
這個醬跟胡麻小黃瓜的醬是一樣~所以看得出來顏色也比較深和濃欲
天下三絕的麻醬麵真的香氣十足，而且真的很濃
我有偷吃一口，我的嘴裡滿滿都是麻醬的香氣
跟一般我們吃到的麻醬麵是完全不同的口感，香氣就差很多
光餅夾酸菜牛肉
純手工的光餅，有著麵粉的香氣，配上他們獨家製作的牛肉與酸菜
超棒的口感，因為當我們在咬著餅時，可以吃到麵粉的香氣味
吃的同時，可以感覺得到光餅的嚼勁
我好喜歡這個！太感謝阿寶還先上網找了天下三絕必吃必點的餐點
雖然他不吃牛，但我們三個人吃，一整個很滿足，因為超好吃的
牛肉跟酸菜就是這麼的搭，吃得到牛肉熬煮的香氣，配上酸菜，超夠味！好好吃
這個真的很好吃！這是中國人的漢堡啊！超美味！必點必點
野菜佐排骨飯套餐
因為阿寶不吃牛，所以他選擇天下三絕家也是有名的排骨飯
這一個套餐就是很豐盛的代表啊！有三樣配菜、一個例湯
配上的這一碗湯品是魚湯，蔥花加上魚片、薑絲去腥，簡單的湯品卻是十足的誠意
.
三種配菜剛好可以顧到現在人只吃肉不吃菜的心！
他們採用台灣在地的黑毛豬，選用整條里肌肉的最前端，再用數十種調味料和香料長時間醃漬，這樣才能夠讓整塊排骨完全入味
有看到那厚厚又炸得酥脆油亮的排骨嗎？！
是不是也叫人食指大動？！炸得程度非常剛好，不會太硬
而且肉質超嫩，麵衣也很薄，不會過於厚重，整體感覺超好的！吃得很飽口
不吃牛，也可以吃他們的排骨飯哦！
天下三絕牛肉麵
第一次來到這，打開菜單的人，應該會被價格嚇了一跳，但當你看見麵上桌的時候，就可以清楚得到解答了
天下三絕牛肉麵用了不同部位的牛肉，包含牛尾、腱心肉、牛腱和牛筋， 這絕對是牛肉麵中的極品
他們使用的是澳洲頂級花腱、美國腱子心等製成，讓我們品嚐牛肉最天然的鮮甜味
我還因為這碗麵太大，所以把牛尾給小黑人吃！他一吃，發現跟他麵裡的牛肉味道不一樣
Q彈又有膠質的牛尾，讓他驚豔連連！
他還笑說他覺得自己的膠原蛋白好像又補充了不少~
有看到腱心肉的面嗎？！超厚的！這真的是平常我們吃到的牛肉麵裡的好幾塊！
而且肉超級軟，完全不柴，有些牛肉會煮比較久，但就會又柴又硬
但天下三絕的肉質真的完全讓你完感受到牛肉就應該有的軟嫩感~好美味
他們的牛筋也很好吃！很軟嫩又有小彈牙的感覺，很好咬~
我喜歡吃拉麵，所以我選了細麵拉麵
他們的湯頭超好喝的！我是一個很愛喝湯的人，所以常常都會把湯喝得差不多才開始吃麵
他們的湯好喝，而且沒有加味素、提味品，完全就可以喝到食材的原汁原味
極品牛B腱麵
這麵使用的是美國腱子心，B腱的肉和牛腱筋完美比例
真的會讓人大大愛上！蠻姐吃麵的時候，完全不想要跟我們講話...哈
我們笑著說這根本就是牛排麵啊！怎麼會是牛肉麵而已？
這裡用料大方，每一塊肉都很大一塊，完全不怕客人吃
每一塊食材都有感覺到用心烹煮，吃起來就非常有感覺，好吃的牛肉，真的會讓人大大愛上
難怪我們吃的時候，他們顧客是一直進來，我們旁邊那一桌，翻桌率超高
蠻姐跟小黑人二個人都是吃褲帶麵，很好吃！我有偷吃一口
很有嚼勁，下次我也要試試這個麵
每一種麵的湯品都是經過八小時的熬煮，用心在料理每一道食物
牛肩胛小排麵
這麵的肉是採用每頭牛只有8隻的肩胛小肋排，口感介於牛腩和牛腱之間
所以吃起來很Q彈也很有嚼勁
原本我以為會不好咬，可是完全不會耶！
發現他們家的牛肉都好入味好好吃！而且真的很好咬
不管什麼年紀的人來到這裡吃他們家的牛肉麵，完全不怕咬不爛
喜歡吃牛，也愛吃不同部分肉質的人，真的不要錯過天下三絕家的牛肉麵
可以滿足你的慾望~OH~邊打邊覺得好餓哦！可惡
每次四個人出去吃飯，一定要把桌子塞滿滿才甘願！
但這樣吃飯真的好滿足哦！好喜歡~
很開心的用餐氣氛！我覺得我們好吵~
在上菜的同時，店家也會拿出他們家的壓箱寶，就是他們自己提煉的牛油和乾辣椒
我很喜歡在牛肉麵裡加辣，真的超好吃的！完全把湯中的美妙鮮味提升許多
愛吃辣的人，不要忘記加他們的牛油和辣椒
桂花香芋
我跟小黑人都很愛吃芋頭，而且李爸超會煮蜜芋頭的，每次回他們家都可以吃到！超幸福
所以看到有桂花香芋，怎麼可以錯過？！
桂花和芋頭一起燉煮， 我是第一次吃到！很特別，也會讓人愛上！
因為鬆軟綿密的芋頭裡多了桂花的香氣，愛吃芋頭的人，不要錯過這個！不會讓你後悔的
這是我們的最後甜點！哈哈~
用餐結束前，他們還會送上醋飲，讓我們去除一下口中的食物味道，非常解膩
冰冰涼涼又酸溜解膩，飯後一杯剛剛好
用餐完畢，準備上完洗手間離開，看到滿滿的名人簽名及報導
就知道這間餐廳的用心和真材實料，是眾所皆知
很開心的聚餐~
對了對了！來這裡用過餐後，服務人員會給我們寫一張意見表
然後只要生日當月持店家寄的生日卡片到店用餐，就送一份平安麵
重點是這個平安麵平常沒有在賣喔！想吃平安麵的人還得三天前先預約呢！
我們用餐的時候，我就收到四月的生日卡片了！看來我應該要去預約一下，吃吃看他們家的平安麵((笑
天下三絕
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