小黑人這陣子一直跟我抱怨說我都不陪他約會....每天都在見面的人，到底要約什麼會啦((笑
然後我們發現默默地...我們已經從沖繩回來一個月了！OMG....時間怎麼可以過那麼快啦
從沖繩回來後，我和小黑人是真的沒有好好約會一下
在臉書發現大初了開鐵板燒！！愛吃鐵板燒的我，怎麼能錯過....
立馬迅速訂位~~
大初鐵板燒 Teppanyaki
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
營業時間：平日12:00~14:00, 17:30~21:30，假日11:30~13:30, 17:30~21:30
電話： 0909-718787
粉絲頁：https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/
(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)
後來發現它就在愛店旁而已！哈哈~
離捷運站還蠻近的，過個馬路走一下下就到了！超方便的
大初鐵板燒Teppanyaki裡面分為三個用餐區，二個料理鐵板區，各可以接待大約十位用餐
裡面的風格設計還蠻低調的感覺，但又有種時尚感~低調中的奢華
後來發現他們家的餐具也不太一樣，我還笑跟小黑人說：這是要看牙醫的器具嗎？
講完小黑人笑完給我白眼，嘖嘖~
還可以看到活跳跳的龍蝦...新鮮感大加分
這裡就是另外沒有鐵板的區塊
對了！他們家是需要先預約的哦！我想應該是因為準備食材的關係，要先備好料
加上他們家是無菜單料理，但有分價位，NT$ 1000~1200(加一成服務費
師傅在我們面前調好這松露奶油醬~好香！都聽到肚子咕嚕咕嚕叫的聲音了....
這個視角真好~
喜歡吃鐵板燒的原因，就是可以看到師傅在你面前料理你即將入口的美食
現煎的麵包，超香的~那麵包塗上蒜香奶油醬再經過鐵板加熱，聽到滋滋聲！
忍不住多吞幾下口水.....
桌面的調味沾醬是店家自己調好的，還有那超好吃又涮嘴的洋蔥末
就算直接吃，不搭配食材吃也ok，不會很嗆辣
後來服務人還有幫我們加過一次！
麵包煎好後，立馬送上超級暖胃的濃湯一起搭配！好好喝哦！而且麵包很酥軟，我好愛
在吃麵包和濃湯的同時，師傅也在幫我們準備下一道菜
那邪惡的干貝，太誘人了吧？這是北海道干貝，是可以直接生食的唷
超級好吃的！煎得半熟的干貝配上點綴的鮭魚卵和搭配他們自家做的紫蘇梅醬，超級開胃的
干貝的軟嫩口感，讓人很想要跟師傅說：再來一顆，可以嗎？((笑
師傅一刻不得閒，我們在吃他立馬快速做下一道！一開始我還以為那個是雞肉.....
其實它是鱈魚啦！配上師傅調好的松露奶油醬~超好吃的
魚肉鮮甜，配上他們的醬，好好吃！我都慢慢吃，很怕吃太快一下子就被我吃完了...
明蝦還蠻大隻的，蝦肉很Q彈而且很新鮮，比較可惜的就是因為只有一隻，所以會覺得量有一點點少
看起來也有一點lonely，會有種吃不過癮的感覺~
沒錯！重頭戲上場囉！就是我們的主食：龍蝦先生
是不是猛猛der？感覺好像一群小鮮肉在跟你say hello~~哈哈
而且龍蝦上鐵板的時候還會動，活跳跳的...嚇到我！
那驚人的大螫，我還笑著跟小黑人說：被那螫夾到，手應該會斷掉吧....
忍不住想要快點開動了！哈哈~愛吃海鮮的我，當然不能錯過這一味啊
畢竟小時候住宜蘭，戴爸和戴媽也常常帶我們去吃新鮮的漁貨！
看看那個龍蝦肉多厚實~吃起來很紮實，口感十足，肉質很鮮又彈牙
吃一口原味再吃一口沾他們的芥末醬，二種不一樣的風格，可是都好讚
而且蝦頭的蝦膏也超好吃的！完全不腥
一般來說很多人不愛吃海鮮就是因為怕會有腥味
但大初鐵板燒處理得很好，完全不腥~
龍蝦的大螫完全不用多費太多力氣，就可以很輕易地把殼去掉
因為師傅在上鐵板前都已經先幫我們設想好了，為了讓我們方便吃~超貼心
那飽嘴的口感，小黑人愛到不行.....
凱撒沙拉上面的起司餅是師傅在現場用起司粉現做的！
當我們要吃的時候，再把起司餅拌碎後，就可以跟沙起一起享用
主食肉品有：牛小排、松阪豬、雞肉，三種可以讓我們挑選，我和小黑人則是選擇一豬一牛
好吃的松阪豬其實單吃就很好吃了！他們家的松阪豬好吃！
搭配著師傅煎好的蒜頭，超搭的！很好吃，完全沒有蒜頭的嗆味，反而是可以把松阪豬的鮮甜味提升出來
而且松阪豬的量還蠻多的！吃起來就很過癮
當然不能錯過我愛的牛小排，上鐵板煎大約五分享，嗶嗶~~超犯規的啊
還可以看到那上桌的牛小排滿滿鮮嫩的肉汁...狂吞口水
我喜歡先吃一口原味的，再吃沾一些調味品的！
肉汁整個在嘴裡，超滿足的！一樣搭著蒜頭吃~好美味
我以前超討厭吃蒜頭的，但好吃的蒜頭真的很不一樣...好好吃！我居然全部吃光光
接著又是師傅表演的時間啦((笑
櫻花蝦炒飯~我看師傅炒飯的英姿，還笑著跟小黑人說：這個鐵板感覺好好用哦！如果家裡有有多好？
小黑人一整個想要把我"蕊係"，叫我不要一直作夢...哈
炒飯炒得粒粒分明，現炒的果然不一樣，吃完還想跟師傅說：再來一碗~
最後的甜點就是多啦a夢最愛的銅鑼燒啦
一開始小黑人還以為是他愛的美式鬆餅，結果我一看就覺得是銅鑼燒
兩面煎得香酥焦黃後，就看著師傅放上紅豆泥~~~
最後撒上糖粉~~美味的甜點上桌
我喜歡這個甜點！因為表皮酥脆，裡面的紅豆泥不甜，我愛不甜的甜點，這完全就是正中我紅心
不過吃到後面我真的不行，所以吃大概有2/3都被小黑人吃掉
他比我還像女孩兒，吃完正餐一定要有個甜點做他最後的end....
享用這樣美味的一餐下來，一個人大約是NT$ 1000~1200的費用+10%服務費
我個人覺得很超值，因為用好的食材做出美味的料理
有北海道生食干貝、鱈魚、龍蝦或明蝦、牛小排或松阪豬~這完全就是超級無敵超值
重點不是吃完後，身上都是食物的味道！
真的還蠻適合約會或聚餐的！
記得要吃之前要先預約哦！才不會撲空~
大初鐵板燒 Teppanyaki
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
營業時間：平日12:00~14:00, 17:30~21:30，假日11:30~13:30, 17:30~21:30
電話： 0909-718787
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引申閱讀：
火鍋|| 台北大安區 東區火鍋推薦 大初 SHABU SHABU 涮涮鍋 美國Prime頂級牛小排vs翼板牛 愛吃肉不能錯過 CP值高 國父紀念館站
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