信義區裡的巷弄美食～夏天，就是要吃點重口味的才開胃！
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武鼎越豐越南美食
- 02-2764-9696
- 台北市信義區永吉路30巷167弄2號
話說，最近天氣實在太炎熱，挖哩咧～沒想到這秋老虎這麼威啦！
沒來點重口味的真的是食之無味(拍款）
馬克說，我只是拿天氣當藉口...噗~((真不愧是我肚子裡的迴蟲，哈哈
本來我們就很愛吃越南湯河粉，所以對越南料理不算陌生，
不過總覺得越南菜和泰國菜好像挺雷同的耶！
在轉角還有一家一樣名字的鼎越豐，
只是少了個武字，不過兩家應該沒有關係，
阿～人家的招牌已經寫得很清楚了咩！別無分店啊！
而且武鼎越豐的店家規模也略顯大一些喔！
聽說這家生意超級好，連平常中午都要排隊，
我們是當天下午２點多到的，店裡竟然還坐了８分滿，
可想而知，正中午的盛況嚕！
我真聰明（撥髮），果然下午來是對的啦！
中午只營業到３點，看看我們要離開時也差不多三點，店裡還是不少人啊！
菜單上以麵食類居多，當然還有一些特別的越南小菜
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因為偏愛河粉，所以點了一碗越式清燉牛肉河粉，１２０元，
不小碗，牛肉和菜頭也都給得不少說！
有帶筋牛肉片也有牛肉塊，
因為牛肉偏瘦肉，
所以吃起來略乾一點，不過還不到材的地步，
清燉的湯頭很清爽耶！
非常滑順好入口，青蔥和洋蔥使湯頭更加清甜，
帶點淡淡的牛肉香氣，熱呼呼的非常好喝啊！
牛肉沾上一旁附的酸辣醬汁後，整個非常提味！
另一碗越式咖哩牛肉河粉，１３０元，
也是料多味美，咖哩湯頭看起就非常濃郁！根本就是泡在咖裡醬汁裡嘛！
馬鈴薯和紅蘿蔔都燉得很軟，
牛肉片比剛剛那碗清燉牛肉切得更薄，相對就比較軟嫩一點點嚕！
湯頭裡的咖哩味沒有想像中的厚重，不過也蠻好喝的，還帶點香茅的味道，
只是偏鹹了一點，不建議整碗湯都喝完啦（會渴死）
不知道是不是被我泡了一會兒，
微微透明的河粉，有點軟爛，不是我尬意的口感，
如果可以再Ｑ一點就更美味了！
也點了２盤特色小菜來試試看，
涼拌木瓜絲，７０元，這個ＣＰ值有高哩！
微酸微辣，相當清爽開胃，清清脆脆，好吃好吃！
越式炸春捲，８０元，
和台式春捲非常不一樣，外皮相當薄，所以炸完後非常酥脆，
雖然是油炸過的，但內餡卻不會過於油膩，這道我也推薦啦！
豬肉餡拌著紅蘿蔔絲之類的青菜，單吃不沾醬就很有味道，
沾上酸酸甜甜的醬汁，又是另一種不一樣的味道哩！
最後再來杯越式冰燕窩銀耳汁，７０元，超級解膩！
不會太甜，剛好可以中和一下剛剛的重口味湯頭，蠻清涼解渴的啦！
來武鼎越豐２次，每次都還是點湯河粉，
尤其是清燉湯頭非常合我的胃口，
炸春捲和涼拌木瓜絲也都在水準之上
下次要來試試看沙茶和酸辣口味的湯河粉，
倒是用餐時間真的要小排隊一下，不然就要學我們餓著肚子下午再來嚕！
ｐｓ. 馬克說，你放這一張，是想大家把重點放在哪？？
我.....錯了
，我只是想讓大家看一下食物的比例咩!!
馬克：比例？！我還比莉咧（阿~哈~什麼都不必說....）
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