我發現近幾年南部的店，一間開得比一間豪華，一間開得比一間都還要氣派!
這家碳佐麻里，是位於高雄美術東四路的旗艦店
據說耗資上億才建構完成!!
挖~!真的要好好見識一下才行~
一進門，簡直讓我傻眼!!
也太大了吧!
這是高級燒肉店吧?!!
料理區採開放式，大家都可以清楚看見食材料理的過程
也看到有非常多的師傅在料理區個個都非常用心投入在料理上
看來也是非常地忙碌
碳佐麻里的裝潢風格我超喜歡的，大理石、木頭、石材、清水模、落地窗.....
簡單又有質感
用餐座位除了一樓之外還有二樓，我想座位應該是破好幾百了吧?!
真的很大!
我們這天是安排在二樓
座位空間非常寬敞，座位之間距離也非常恰當，這樣大家都能擁有最舒適的用餐空間囉!
完全沒有拘束感，超讚!!
生意超好!!
週一中午用餐時間竟然也人潮滿滿!
季節蔬果沙拉
首先上菜的是蔬菜沙拉，看起來就好豐盛，擺盤也不馬虎
吃起來口感，鮮脆!!
新鮮好吃
山藥釜蛋/冷豆腐/蕃茄乳酪薄餅
這三樣讓我讚不絕口，那個冷豆腐吃起來有蛋的香味，滑滑嫩嫩的冰涼口感
超順口!!
還有蕃茄乳酪薄餅，厚厚的乳酪塊配上生菜及蕃茄一起夾著吃，驚奇的滋味!
山藥釜蛋帶有柴魚高湯的蒸蛋，入口軟嫩，山藥則是
以切丁放在底下，口感鬆軟。
每道都合我的胃啦~~
燻雞蔬菜卷
起司、蕃茄、萵苣、燻雞肉，外頭以烤餅皮
裏住，內餡豐富，單吃就很好吃了，
底層還有舖上千島醬可供沾用唷。
特選雪花豬
師傅的巧思"一朵玫瑰"，擺盤很講究，肉切的比較厚實
油花分布的均勻，吃起來比較Q嫩
牛肉套餐（牛五花、厚切牛肉、雪花牛肉）
牛肉完全沒有退冰爛爛的現象，品質很不錯。
看起來非常高檔的牛肉，不過碳佐麻里的價位算是中等的。
鯖魚一夜干
魚肉非常的飽滿，這真的是非常的新鮮....
魚下巴
一份魚下巴，份量超多!!
吃得超爽快!!
我可是經驗豐富的烤肉專家唷
我烤的肉可是讓我老婆直呼「讚」啊!!
大火快烤，不會讓肉質烤的太老太硬，依舊保有水份!
外面看起來已經很熟了，但是裡面是非常的嫩那種~
喜歡享受火烤的樂趣，再細細品嘗每一塊肉片，真的好滿足!!
吃完碳佐麻里，每個人是一臉的滿足感!
吃得超開心的啊..........
而且吃完不會一身燒烤味!
那是因為碳佐麻里的燒肉是無煙的唷
這次造訪的碳佐麻里除了食材講究，裝潢更是不馬虎，美食與氣氛並重!
而服務生每一個都笑容可掬，服務有到位!
店內裝潢非常的氣派，果然是花費了2億打造的環境
真的大力推薦給大家來品嘗
碳佐麻里。真的有厲害到!!
真的是非常優質的燒肉店
吃過一次就讓我上癮囉~
【碳佐麻里。高美店。高雄美術館旗艦店】
地址：高雄市鼓山區美術東四路562號
電話：07-5526555
記得要先訂位喔
