【文末有食我優惠碼】
宜蘭的無菜單料理太多囉!
今天跟著小柔來去宜蘭市「山渡空間食藝」吃美食
這名字乍聽之下很像"三度空間"，
結果是"山渡空間"~取其諧音，也太好記了吧!XD
餐廳旁就是專屬停車場，
停車位好多~開車前來也相當方便。
餐廳的外觀不怎麼起眼，也沒有華麗的裝潢
據老闆說：就是要把省下來的裝潢費，用更好的食材給大家品嚐。
山渡空間食藝，用心手創，完美呈現
菜色有兩種選擇：$NT.600元/人和$NT.1,000元/人
(加一成服務費)
山渡空間食藝，宗旨就要讓客人體驗到簡單卻不平凡的無菜單料理
融合了中式料理，採用宜蘭最新鮮的在地食材
譜成最和諧天然的交響曲。
店內的用餐空間寬敞舒適，另外還有包廂式座位，增加客人隱私。
生日禮-凡當月來店慶生，出示生份證
即可送"精美小禮物"乙份。
店家近期在週年慶，只要當月來店消費
就送蛋糕毛巾乙個，全部1,000個，送完為止唷~
山渡空間主廚，在學校任職餐飲科老師
也曾參加過國內外大大小小的餐飲烹調比賽
皆獲得相當不錯的成績，店內展示著獎狀、獎盃
得過的獎項不勝枚舉，而店內只展示著一小部份。
因為我們有事先訂位，所以桌上已經把餐具擺設完成
小朋友部份，小女孩有桃紅色兒童餐具
小男孩則有飛機造型餐具~讓Q弟又驚又喜。
迎賓所沏上的熱清茶，讓寒冷的冬季增添一些溫暖。
海鮮冷盤
採用宜蘭漁港當天現撈海產，光冷盤上的食材就高達有數十樣
一旁還有白色手型陶瓷，托著紫色地瓜
外面包裹著QQ的麻糬皮，沁涼甜蜜。
鮭魚、涼拌透抽、甜蝦、九孔、蟹味棒等
簡單的料理，就可以吃到食物原有的鮮甜滋味。
糖絲開胃和風沙拉
脆甜的糖絲，如龍捲風般的型態，矗立在沙拉上
上面的玫瑰花瓣，是有機玫瑰，可以食用唷!
吃之前記得先把沙拉拌一拌，讓糖絲的甜味滲入
綜合和風沙拉的酸度喔~
旭蟹海鮮牛奶鍋
一整隻的旭蟹，加入牛奶鍋裡面(雙人份)，誠意滿滿
裡面有鮮美豐富的食材：
旭蟹、金針菇、美白菇、杏鮑菇、香菇、豆捲、大白菜等
湯頭香淡甜鮮具備，營養豐富，小朋友喝得欲罷不能，一碗接著一晚續。
中途還有服務生貼心幫忙把大白菜剪成小片，方便食用。
什錦魚翅
魚翅、肉條、胡蘿蔔、香菇、大白菜等，
熬煮成這盅雜菜湯，味鮮甘美。
扇貝粄條
新鮮大大扇貝，利用清蒸再淋上蒜蓉及特殊調味
鹹香有味，底下的板條好Q，吸飽了特調醬汁，香順滑溜好吃。
咖哩軟殼蟹堡
小巧可愛的蟹堡，一端上桌，小孩驚呼! 搶著想吃"美味蟹堡"
可惜，這咖哩軟殼蟹堡微辣，小孩不敢吃辣XD
這道蟹堡，可是客人指定菜色之一，所以來山渡空間吃無菜單料理
幾乎都可以看到這道上桌! 香辣的咖哩，淋在炸得酥脆的軟殼蟹上
吃得到鮮味及咖哩味，很有飽足感唷~
清蒸鱈魚
石板上放著盅清蒸鱈魚，鱈魚鮮軟嫩口
下方還有嫩豆腐，簡單的調味就可以吃到海鮮的原味，實在幸福!
一旁的蔬菜捲，上方有小鮭魚卵為飾，一口就被小柔吃掉了XD
花藝果醋
一端上桌，以為是一盆花(?)
結果竟然是酸酸甜甜的果醋，利用花型玻璃杯盛裝，令人驚豔
喝到底下還有小分子顆粒，咬破後有芒果甜味竄出
驚喜萬分~~好喝唷!>///< 這樣的作法，在宜蘭無菜單料理餐廳比較少見。
哈式麵包搭東坡肉
光看這東坡肉的色澤，就讓人食指大動(流口水
燉煮到入口即化的精緻東坡肉，香滑嫩口
不太需要咬，油花就融化在嘴裡，也可以搭配哈式麵包享用；
果叉上紅色裝飾是薑片，可以綜合東坡肉的油膩。
毛筆吊蝦
毛筆台架上掛著木雕毛筆，竟然蝦子也吊掛在上面，特別又有趣!
鮮蝦外頭抹上鹽巴，烤的焦香，鮮甜又美味。
甜品水果盤
好大一顆鑽石戒指~上面竟然是燭台0.0!!!
底下還用刻有"赤壁賦"的石板盛裝，充滿創意。
甜品是用園藝"灑水壺"造型陶瓷，超級可愛(♡˙︶˙♡)
紅豆黑糯米粥，補血補氣，女生可多喝。
若有帶小朋友前來用餐，服務生還會給小朋友造型氣球唷!
與主廚的合照▼
後記：
小柔是吃$NT.600元的無菜單料理喔!
主廚堅持完美的工序和細心燉煮醬汁，點綴出食材的鮮美
每一道無菜單料理都是主廚的藝術品
在如畫布般的氣品上，舞出一道道優雅的美麗圖案
擺盤裝飾別出心裁，令人驚喜雀躍，讓我們留下了開心的用餐回憶；
餐廳用餐時段有分兩場次，11:00–14:00、17:00–21:00
建議場次開始就前來用餐，才不會吃得很趕時間唷~
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*菜色有兩種選擇：$NT.600元/人和$NT.1,000元/人(加一成服務費)
*營業時間(兩場次)： 11:00–14:00, 17:00–21:00
訂位電話：03-932-5818
地址：宜蘭市健康路一段47號(宜蘭運動公園旁)
停車：附設停車場
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