【台中北區】一秒飛日本！把日本場景搬到餐廳裡！套餐菜色豐富的日式燒肉～山鯨燒肉

台中餐飲集團「印月」新品牌開跑！可以大口吃肉大口喝酒，裝潢充滿濃烈日本風的「山鯨燒肉」就在北區漢口路上磅礡登場。

 

早在半年前就聽說我家附近要開燒肉店了，一直在想北區漢口路這麼長，到底可以開在哪裡?

今年的四月初在漢口路&山西路同時間開幕了兩家店： 釜山珍妮佛蒸氣海鮮、山鯨燒肉 ，

成為僅次於餐飲業必爭之地的公益路以外的第二個新餐飲商圈，住在這裡的我也太幸福啦！好多美食。

大家對於吃這件事情從要求飽足到精緻化的食材到優質環境，真的是越來越講究，

為了滿足眾多消費者期待，除了食材的選用要精挑細選，整個裝潢也更要富有創意，

這家山鯨燒肉就是近期內讓我大開眼界的新品牌。

 

位在漢口路與山西路口的赭紅色獨棟商場，一樓是釜山珍妮佛 ( 文章介紹在這裡：http://kokoha.tw/2016-04-23-561/ )

上次帶大家吃過視覺震撼力爆表的海鮮鍋了，今天帶大家吃可以下班後小酌的二樓燒肉。

說到吃燒肉，我比較重視肉質跟環境，喜歡和朋友們一口啤酒一口燒肉，偶爾的聚餐，是繁忙工作後的一種小確幸。

 

一樓是接待櫃台，沿著樓梯往上像是來到另一個世界，像是來到日本一樣，視覺衝擊力十足！

 

地上貼了拍照的腳印，一共有六景，是最適合取景的最佳角度，對於吃飯愛拍照的我真是好貼心的設計！

 

左右兩邊是浮世繪插圖讓整個用餐空間看起來更寬敞，座位區有榻榻米區和開放長桌區、高腳椅區，

跟現在一般的燒肉店截然不同，大量的日本元素、採用桌面下的排煙少了天花板排煙管露出的雜亂視覺，

這裡更像是高級的日本料理店。

桌面上方超大的泡澡木桶，讓人忍不住想要大力稱讚設計師的good idea！

 

高腳椅區是正妹們最愛！可以露出修長白皙的雙腿，看得我心情好好呀(笑)。

上方大片密布的鯉魚旗點綴，這裡也成為好拍照的景點之一。

 

 

如果有小朋友或是人數有4人以上，我會推薦大紅燈籠旁邊榻榻米區！

因為女生的東西比較多，可以隨意的放在榻榻米上的大空間。

很多人應該很想知道這裡的燒肉呈現是怎樣的方式? 餐點價格大概是多少?

準備好菜單給你們看囉～

 

【MENU】

主要分為四種價格的套餐：

1480元，不吃牛的選擇！

1680元，最吸睛的比臉大牛排「美國超大肋眼心」

1980元，和牛+安格斯牛 (我吃的是這個)

2480元，最享受的和牛套餐

以上皆是雙人份， 均含開胃小品、鮮活太空菇、綜合生菜、白飯、飲料、甜點，份量足夠三人一同食用。

 

附餐有ABC三種選擇，如果想吃特別的會推薦A款串燒，喜歡海鮮就選B款，想要飽足就選C款主食。

 

雖然是燒肉店，但是店家有個心理念，希望這裡成為下班後吃串燒小酌的地方，

所以另外有串燒的菜單選擇！

 

前菜的醃漬小菜味道很討喜，尤其香柚蘿蔔口感爽脆、味道清香，會讓人一口接著一口！

記得點冰冰涼涼的ORION生啤喔，實在是燒肉好朋友！

 

在餐廳第一次看到活生生的杏鮑菇太空包，也是這裡一大特色，六景之一，

除了創造話題，也想提供給消費者食用最新鮮蔬食的特色，整個櫥窗的杏鮑菇畫面食在壯觀，

每一株都是頭好壯壯，感覺活力充足。

 

杏鮑菇專屬的提籃，有沒有很熟悉的感覺呀? 大甲鎮瀾宮拜拜桌上的供品就是用這個籃子裝的，哈哈哈～

 

用金剪刀仔細的把杏鮑菇剪下來（ＯＨ...感覺它好痛），

再放進特製的推進器，就變成一片片的杏鮑菇切片，史上最新鮮的美味就是這一味啦。

 

厚切杏鮑菇烤到稍微出水就有軟嫩感了，吃起來飽水度很足夠，沒想到烤蔬菜也能這麼講就。

 

【安格斯嫩肩小排】

 

【安格斯無骨薄切牛小排  】

 

【和牛骰子牛】

 

【安格斯極上厚切無骨牛】

 

1980套餐的牛肉居多，吃得出來肉質有特別挑選過！

尤其安格斯無骨薄切牛小排雪白油花分布均勻，

烤到微微的出血就能趁熱吃，好好品嘗所謂的入口即化滋味。

 

 

正在調巫婆湯.....

其實是可爾必思跟雪碧啦，放在試管裡的顏色繽紛的糖漿，好喝又好玩。

 

 

【 韓式豬五花 】

一連串的牛肉轟炸，換個口味來試試油脂豐富、風味獨特的豬五花，

這裡是走日式裝潢的燒肉店，卻混搭著韓式吃法的烤豬五花，

很多女生怕胖不敢吃五花肉，我是看到眼睛都亮了！

烤到飄出肉的焦香味，配上韓式泡菜、辣醬和生菜，一口吃下，大滿足的美味。

 

【綜合生菜】

講究飲食均衡，除了肉品蔬菜也挺豐富的，尤其顏色配的好美味啊！

 

【肉燥飯】

有沒有搞錯，來燒肉店吃肉燥飯！山鯨燒肉不只是一家燒肉店，更是在眾多燒肉市場裡創造新的個人特色，

這個牛肉燥飯也是一絕。

油香滑順的肉燥，恰到好處的鹹味，配上台梗九號米飯，雖然是平民小吃，卻也端的上檯面。

 

【A款附餐】

燒肉店裡的串燒，沒想到也讓人驚艷連連！據說是來自經驗豐富的串燒師傅得意之作，

這幾款烤雞翅、培根鳥蛋、雞肉丸子，很推薦，我想下次來專門吃串燒酒配啤酒。

 

最後的甜點是來自他們另一個品牌27 1/3的奶酪，其實我不喜歡吃奶酪，

因為很少吃到好吃的，但是這個我喜歡，一個人獨享兩顆。

 

在台中燒肉市場闖出屬於自己的獨有特色，用日式燒肉結合串燒，讓喜愛燒肉美食的朋友多了一個好去處！

如果想要嘗鮮，記得先電話預約喔，不然會撲空的。

 

 

杏鮑菇太空包不僅可以拿來當麥克風，食用完的還可以把剩下帶走回家繼續生菇菇了～（真心不騙！！是店家說的） 

 

 

 

山鯨燒肉

地址：台中市北區漢口路四段70之1號  ( 漢口路四段 & 山西路口 )

電話：04-22918833  

粉絲團：山鯨燒肉  FB  https://www.facebook.com/yamakujira/

營業時間：PM 17:30  ~ AM 01 : 00

 

 

 

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