美食餐廳║ 宜蘭頭城 養心食房 創意料理/客製化料理/健康料理 採預約制 ❤跟著Livia享受人生❤

 

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宜蘭是我挺喜歡的地方，距離台北不遠，卻與台北是兩個截然不同的城市，在這裡這裡可以讓我的身心靈都同時放鬆，

這趟宜蘭輕旅行，我是與一群女神......經病姐妹一同前往，沒錯！我們是一群女神，文字就看到這邊就好。((笑))

每一趟的小旅行總是可以製造非常多的回憶，而每當到了要分開返家的，大家總是會依依不捨的相擁，

嘴裡說著：我期待下一趟的旅行！總之我相信緣分，我也相信物以類聚。(((笑壞)))

 

宜蘭兩天一夜的小旅行我們入住於隱藏於頭城某條巷弄中養心食房民宿，這裡環境簡單乾淨寬敞，

總共有五間房間，有景觀雙人房、一般雙人房，還有親子房以及四人房，

每一間房都有自己的特色，寬敞舒適，除了盥洗用品(牙刷、牙膏)之外，其餘房間內都有提供。

這樣的房間非常適合一大票好友一同出遊，四人房空間大，大家更是可以聚在一起機哩瓜啦！

 

我這回入住的房行為景觀雙人房，雙陽台的空間看出去能欣賞到龜山島哦！

不過我去宜蘭的那天天氣不是太好，沒能清楚看到龜山島的身影 XDD 

 

 

不過住宿只是其中的一部分，我們主要是來吃養心食房，對於料理非常熱愛的養心食房主廚，

將提供給我們一個不一樣的晚餐！(((不知道為何我這時浮出不一樣的月光這首歌 XDD)))

  

吃晚餐之前，先說一下交通，如果你是搭乘國光客運前來養心食房，請在頭城國小站下車，

如果是搭火車的話，則是在頭城火車站下車，確定入住時間之後，養心食房會再提供詳細地址。

 

先送上養心食房的影片

  

 

準備開始吃晚餐了！(((我好興奮~~~)))

大家通通圍繞在一起用餐的感覺真好，七嘴八舌聊著天，用餐氣氛很歡樂，

養心食房有提供菜單料理，也有提供客製化料理，養生套餐則只做晚餐，

而且最少要10人，價位大概落在1000-1500左右，

我們這次有達人數標準，費用每人約莫落在1000左右，我們是吃養生套餐晚餐，哈哈！

這次是品嘗的料理有蔬菜、海鮮還有豬肉，最後還有甜點，種類多、變化多、口味也是超豐富。

(((說實話，我整理照片整理的超痛苦，因為我一邊整理肚子一邊又在咕嚕嚕叫。)))

 

養生餐以水果做開場，水果的選擇則是以酵素成分高的為主。

 

沙拉登場，清爽優格醬汁，搭配上蔬菜以及當季水果還有魚卵，份量剛剛好，吃完不會太撐反而有點開胃。

 

熟食蔬菜盤搭配中間那個小黃瓜鳳螺肉，鹹度味道都適中，多種蔬菜一次吃到，

栗子南瓜爆炸好吃，超甜而且微微帶有一點飽足感，玉米筍皮與鬚都可以食用哦！

 

當日採買的新鮮海鮮魚貨胭脂蝦，因為頭城附近有漁港，因此海鮮都是非常新鮮的，

養心食房的主廚也非常喜歡當天採買魚貨海鮮進行料理，讓海鮮在最新鮮的狀態下被顧客吃下肚，真的很幸福！

胭脂蝦不需要調味，直接乾煎加入一點米酒，熟了之後剝殼直接吃，肉質真的是好的無可挑剔。

 

這胭脂蝦活生生的時候就是紅色，生長在遠洋較無受到汙染的深海之中，蝦殼原本就是呈現艷麗的紅色，

因此還有一個小名叫做紅寶石，這麼說來，姊！當天一口氣吃了三顆紅寶石到肚子裡！(((笑)))

胭脂蝦的肉Q彈扎實，新鮮的胭脂蝦也有來生食食用喔！

 

 

我最愛的秋刀魚也是今天的菜色之一，利用秋刀魚肉肉包裹著味增、蛋黃、熟洋蔥，口味很獨特。

 

我不是第一次吃北寄貝，但我第一次生食吃北寄貝，這肉阿！有！夠！鮮！超有嚼勁，非常下酒！(((超級豪華下酒菜！XDD)))

 

紅甘魚上頭裹上薄薄一層酥脆的脆皮，一旁搭配的是龍鬚菜以及麻吉烏魚子，這道是我喜歡的菜色前五名之一，

一旁的檸檬馬鈴薯醬超好吃，將魚肉沾取一點醬料後搭配著吃，這味道很可以。

旁邊的麻吉外皮金黃酥脆，然後Q彈的麻吉裡面有烏魚子跟蘋果，竟然連蘋果都包進去了，

養心食房的主廚這些創意到底哪來的！XDD

不過創意之餘還得好吃才行，我吃一口之後，眼睛盯著對面小如的看，

因為我好喜歡，想趁她不注意的時候，偷夾走她的，阿哈哈哈~阿哈哈哈！

 

衝撞豬肋排這道超猛！全場熱烈掌聲阿！使用了蔥和洋蔥燉煮的豬腱排肉肉，那肉嫩到一個誇張，

主廚特別說明，衝撞豬肋排是明星招牌菜，吃過的都會懷念，

一旁搭配的雞肉卷用是蜂蜜去烤的，上頭的山葵醬是現磨的喔！嗆味超新鮮！

 

這卦包的外皮是黃色，原因是外皮為南瓜製作而成，裡面不是包傳統的滷肉、香菜，

而是包著明太子跟海膽，還有一片紫蘇，這紫蘇可以夾著一起吃，

這卦包一口咬下，我彷彿在海中潛水，成了海女阿我！超鮮！口味也是很特別，列屬於養心食房創意料理！

 

我真的吃的超撐阿！但這個春季蔬果雞湯，我還是喝了兩碗這樣！XDDD

使用蔬果去熬煮的湯頭，裡面有著滿滿的食材，多為春天的盛產食材，

像是紅蘿蔔白蘿蔔、番茄、白子玉米、松葉菇、花菇，雞肉是選用放山雞，

另外還有滿滿的蛤蠣，所有的精華集結於湯頭中，喝個兩碗剛剛好！(((剛剛不是說很飽了！哈哈！))

 

 

好了！讓我喘口氣，緊接著喝杯熱茶，吃個手工芋泥甜點吧！愛芋頭的人，這道甜點絕對能擄獲你的心，

扎實的芋頭泥，芋香超濃郁，一口接著一口超有飽足感，滿足的上樓跟姊妹們聚在一起聊聊隔天的行程。

 

題外話這熱茶杯杯上頭的花兒也都是主廚自己畫的哦！是不是超美！我個人是超喜歡阿！欣賞一下吧！

 

隔天早上起床的早餐是白粥跟鹹粥，健康營養的早餐吃飽之後，我準備出發去宜蘭羅東玩耍囉！ 

能夠入住養心食房並同時品嘗到美味又健康的養生料理，真的非常開心，下回想要與家人們再訪養心食房！