材料：豬里肌（一片）、洋蔥（1/3個）、紅蘿蔔（適量）、新鮮香菇（五朵）、花椰菜（五朵）、牛番茄（1/4個）、青蔥（少量）
調味料：番茄醬（2大匙）、義大利香草研磨罐（少量）、水（少量）、橄欖油（1匙）
醃料：胡椒粉（少量）、鹽（少量）、太白粉（少量）
作法：
1.花椰菜、香菇洗淨，放入加鹽的滾水中，約一分鐘後撈起。
2.豬里肌稍微以醃料醃15分鐘，並倒入少量太白粉攪拌均勻。
3.洋蔥切絲、紅蘿蔔、牛番茄切塊、青蔥切絲。
4.鍋中倒入1匙橄欖油，熱油後將洋蔥倒入鍋中，炒至金黃色。
5.倒入紅蘿蔔，與洋蔥一起拌炒。
6.將洋蔥、紅蘿蔔另置於碗中，倒入醃好的豬里肌，雙面煎黃。
7.鍋子倒入一杯水及兩匙番茄醬，與食材攪拌均勻，悶約4~5分鐘。
8.擺盤後，完成！
也順便把男友明天中午的愛心便當準備好了，
真的是＂愛心便當＂喔！因為還切了愛心形狀的紅蘿蔔....
好啦，我承認很冷 =.="
