【台中川菜推薦】四川人不怕辣 【開飯 川食堂】(台中大遠百店)翻滾吧!肥腸--香辣過癮愛辣絕不能錯過的好滋味

四川人不怕辣..湖南人辣不怕..貴州人怕不辣

身為辣不怕的湖南人最愛辣這味..

跟寶貝慶祝考上第一志願的好日子

就來台中大遠百 11F【開飯 川食堂】大嚐香辣過癮的好滋味

【台中川菜推薦】 【開飯 川食堂】(台中大遠百店)

在台中大遠百 11F..從手扶梯上來很明顯的第一間

 雖然位於百貨公司內..還是有獨立的用餐空間

 

空間寬敞..有二／四人 也能合併成團體聚餐座位沙發配椅

 

還有8人以上的圓桌..我們入座後還發現有獨立的包廂

很適合公司團體家族聚餐呢!!

【開飯川食堂】

承襲福利川菜四十年的正統手藝..
認真選用天然食材..巧妙調配複雜多樣的辛香料
下手刀工精細..快火燒煎炒..翻騰味蕾的川正味料理   

 

 除了不定期推出的套餐優惠外..想得到的川菜料理幾乎都能點得到

第一次來嚐也能照菜單上的熱門菜單選擇

 一入座..親切的服務員將飲用水

與開胃果醋端至桌上..

而且每當飲用水與果醋沒有就會親切詢問是否添加

 

流口水雞 NT$320

一上桌真得讓人口直吞..

麻醬、花椒油、辣油調製而成的醬料..真得超吸人目光

  

  雞皮與雞肉間形成美味的肉凍..

再佐香麻醬汁..咀嚼後層次感更加顯著..

在齒頰間蔓延出絕美滋味..

 難怪是開飯點菜率第一的招牌菜

吃著香辣的菜色當然要配上白飯..

寶貝完全米飯控..說開飯川食堂的白飯特別好吃..

是我喜歡帶點Q勁粒粒分明..愈嚼愈能嚐到米飯香甜味

 

黃金美人腿 NT$220

濃醇溫潤鹹蛋白拌炒鮮嫩茭白筍..

專屬台灣季節性熱門菜色..香濃不膩..非常順口

在齒頰間蔓延出絕美滋味

二刀白肉 NT$240

 五花肉與小黃瓜以薄片方式呈現特別的滑嫩爽口

再佐以川式蒜泥辣油讓人愛不釋口

夫妻肺片 NT$ 300

   

片片大而薄..牛筋..牛腱.牛肚

 與秘製的麻辣紅油一同入口

麻辣鮮香..香麻帶勁

裡面還有略帶輕脆的油條嚼感..加上香菜葱蒜

更能體會川菜的鮮、香、辣..

寶貝說好辣但好好吃..

果醋配了好幾杯解辣還是要吃呢

 

麻婆燒豆腐NT$260

 

不同與四川重紅油重鹹味..調配出更適合台灣人口味的川菜口感

 採用郫縣豆辦醬與各式獨特醬料..加上手工柔嫩細緻的豆腐

小心入口粉燙的喲!!麻辣燙嫩的後勁讓人不自主的多配好幾口飯

 

翻滾吧 ！肥腸NT$350

這道與麻婆豆腐是我重辣覺得有辣的喲!!

尤其是這道翻滾吧!!肥腸~愛辣的絕對不能錯過這道呢!

彈Q有咬勁深魯入味的肥腸..與特級杏鮑菇熱辣翻滾熱炒入味

麻辣辛香過癮..越嚼越帶勁

辣得特別過癮..明顯地辛辣麻度直衝腦門..

感受川香美味在舌尖跳躍舞動！

連鍋湯NT$300

豬大骨慢熬八小時才出現的白湯

再加入五花肉片與白蘿蔔一同熬煮

細細品味香濃不油膩..裡面點綴少許花椒粒咬到時微麻口感

讓湯頭鮮顯鮮美綿長滋味

 【開飯 川食堂】除了川菜到味外..現打飲品更讓人為之驚艷喲!!

鳳梨荔枝凍飲

  漂亮的黃橙色澤..融合古早味的健康手作口感

寶貝說好像喝到鹿港有一家超傳統的口早味鳳梨汁

柔和的味覺..嘴裡散發著久久揮之不去鳳梨香

冰冰涼涼..啜飲入口..每一口都喝到店家的用心

 紫蘇梅番茄冰沙

 夏日必嚐的經典消暑飲品非它莫屬！

加入紫蘇梅子更能充分勾勒出蕃茄微酸微甜的自然口感

打成冰沙..瞬間冰鎮炎夏暑氣！

 

鮮柚金及冰鑽

清新爽口鮮柚金桔..清甜的風味..一口口都令人幸福滿足

  

爆炸凍檸紅

先喝一口濃厚的紅茶香..再攪拌一下滿滿檸檬片..

感受茶的芳醇與檸檬清酸的層次感鎮

下足重本的極品..十足有誠意

【台中川菜推薦】四川人不怕辣 【開飯 川食堂】(台中大遠百店)

香辣過癮愛辣絕不能錯過的好滋味

台中市西屯區台灣大道三段251號11f(大遠百11f)
TEL:04-2258-5776