【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋  

「最喜歡看著孩子,專心又滿足的把我做的菜全部吃光光的樣子。」

今天要來跟大家分享的就是燉飯!(燉飯實在是我們家孩子們喜歡的料理之一)

原因就是他們喜歡吃起來有口感、飯粒都把醬汁吸飽飽、

又可以把很多綜合的食材聚集在一塊,孩子們什麼都吃得到,

加上智慧萬用鍋如此好用,一下子就能把我心裡想煮的燉飯煮出來,

我先說好,我真的沒拿錢來寫推薦某牌子的萬用鍋唷!

真的是因為我買了之後,發現這鍋子真的有它好用的地方,

加上自己愛煮,很喜歡嘗試用這鍋子煮出不同料理給家人們吃,

才把這些自己發想的創意食譜寫出來分享給大家,

看見孩子們吃到健康又營養的料理,是每個媽咪心中最大的安慰與幸福!

 

 

『蟹肉菇菇起士燉飯』

今天要準備的食材很簡單,

蟹肉棒8條

將一條切成兩半,

後來我發現其實切不切都無所謂,

反正最後拌飯之後,整個蟹肉棒的型都會融化在燉飯當中,

所以,可以不用切成兩半啦~ㄎㄎ

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

 

 

再來就是紅蘿蔔半條,切成丁,

孩子們喜歡的口感即可。

洋蔥半顆,切成絲絲條狀即可。

我喜歡用洋蔥做菜,它除了越炒越甜之外,

做任何料理好像都很適合拿它來當配角,

整盤菜吃起來,風味更香~有人跟我一樣喜歡吃洋蔥的嗎?

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

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今天用的菇就是杏鲍菇

我一整個就是很喜歡菇類食物,

除了看上它膳食纖維豐富的優點之外,

煮出來又有口感、又很鮮美甜甜。

烤肉的時候、火鍋的時候,他們真的都是很棒的食材唷!

多吃也不怕胖,真讚!

今天就斜切他們吧~要怎麼抓大小呢?

記得:就是以孩子們吃得下去的大小為主吧!

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

材料就這些而已,實在很簡單吧!

接下來,就看我怎麼簡單輕鬆地,

在短短14分鐘之內完成這到燉飯吧!

 

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋  

1.現在不流行爆香這種事了,

   開了火加油之後,就把紅蘿蔔與洋蔥放進去鍋子裡炒吧!

2.等到洋蔥與紅蘿蔔都炒到稍微變色之後,

   就把蟹肉棒入鍋拌炒。

3.接著等入鍋食材都炒得香味出來時,在把杏鲍菇放進去一起拌炒,

   杏鲍菇會出水,所以不用擔心會炒到太乾,

   稍微蓋鍋子悶一下即可。

 

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

接著就把炒好了食材放進智慧萬用鍋裡頭,

與洗好的米一塊攪拌均勻,

後來我發現我很妙,(生完四個記憶力果真越來越差)

其實飛利浦智慧萬用鍋這台也有無水烹調的功用,

直接在裡頭炒料也可以...下次我會記得的!

 

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

把所有食材攪拌均勻後,我放入了滿滿的高麗菜,

各位朋友如果喜歡比較有口感的燉飯,就少加一杯水,

而在這裡我所使用到的食材都是比較容易出水的,

所以我自動少一杯水的量,藉由食材自己出水後的水來把飯燉好。

(這次我用一杯米而已,所以就一杯水即可)

 

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

只要按下「米飯」,等個14分鐘後,燉飯就好了!

完全不用再瓦斯爐旁邊苦苦守候著,

就可以去做自己想做的事情,

瓦斯費也省了,電費當然也省了!

  

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

14分鐘後,一打開鍋子食材鮮美的香氣就撲鼻。

 

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋  

這時候就可以開始調味啦!

我所使用的調味醬就是圖上你們看到的,

加多加少都隨自己喜好而定,

我喜歡做菜憑感覺,今天想吃酸一點、明天想吃辣一點...

重點是:盡量吃到原味原形的食物,健康才能顧到!

 

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋

【燉飯】鮮!蟹肉菇菇起士燉飯。飛利浦智慧萬用鍋  

簡簡單單的「蟹肉菇菇起士燉飯」就這麼輕鬆的上桌啦!

三個孩子們很快地就把一大碗吃光光,

這真的是我最驕傲又滿意的地方~

 

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