蠻長一段時間沒有吃水車，沒想到菜色一下子增加那麼多。
看菜單看到眼花撩亂的我，竟花了大概20分鐘在研究吃什麼好，蠻誇張的吧！
這次再訪，是咱們夫妻倆和老妹一起前來吃晚餐。
說真的，菜單搞得跟樣版目錄一樣，看得頭都昏了。
因為多到不可枚舉，所以以上"僅"拍攝部份內頁讓大家參考。
比較完整的價目，可直接參考點菜單。
牛小排單點+簡式組合／210+60=270$
我們都沒有點套餐，因為看到有其他的副餐組合，所以改成單點加副餐的點法。
Wade點的是鐵板燒炙的牛小排，說真格的，這道餐一上桌，光憑外觀就令人傻眼，雖然和圖片上羅列的內容幾乎相同，但肉質光看就覺得乾柴；實際燒熟後一嚐，牛肉咀嚼起來確實蠻柴的，調味也不足，整體實在讓人不敢領教。
與其說是牛小排，不如說是牛肉"片"的這道餐，可能要換個名稱會比較貼切。
梅子雞排+握壽司組合／190+90=280$
這道是老妹點的，個人覺得這樣的組合還不錯，可以嚐到炸得金黃酥脆的雞排，搭上爽口蘿蔔梅子泥(建議量可以再多一些)，還有擺盤及新鮮度還不錯的握壽司和茶碗蒸，可謂相當澎湃又好吃。
香酥牡蠣+海鮮土瓶蒸組合／200+90=290$
份量有點驚人的炸牡蠣，算一算一共有五顆耶，哇哇！
內層由牡蠣醬和一顆小牡蠣組成，雖然不似勝博殿的大顆多汁，但牡蠣的濃郁滋味飽滿充實，沾著特製塔塔醬一起享用，香濃厚實的滿足感，著實教人難忘。土瓶蒸味道則表現一般，個人覺得饗食天堂的還更勝一籌呢。
餐後依然有的小碗紅豆湯圓
以前喜歡來水車，是因為有平價、烤功一流的秋刀魚套餐，還有價格適中味道也不錯的壽司組合。這幾年比較少去吃，久違的這一次，沒想到餐點竟變如此多樣化、搭配組合的方式也變多，嚐試點了一些不同的菜色，雖然味道大致保有一定水準，但老店的口味好像不見進步，若能在主副餐的口味都能更精進，即使菜色不那麼五花八門，相信大眾依然會持續愛戴下去的。
水車日本料理[台中民族店]
水車日本料理
地址：台中市中區民族路65號
電話：(04)2225-3388
