豐原‧梨子咖啡~沉浸微光醱酵的輕幸福

豐原‧梨子咖啡~沉浸微光醱酵的輕幸福
Pear Coffee‧梨子咖啡,是間豐原人都知道的著名咖啡館......
主打簡餐和舒適悠然的環境,十一年前原來是間充滿個性風格的簡餐咖啡店,後來逐漸擴展為目前擁有三間分店,風格類型各不相同的咖啡館,例如:豐原本店以中等價位的簡餐和「幸福溫馨」風格為出發,中科店主打高級套餐和「清新透徹」的寬敞環境。
開設梨子咖啡館的負責人廖梨妃,是擔任過總統府秘書長、前台中縣長等職的廖了以,他的二女兒。
「梨子」一名,根據官網可知,是她「用自己的名字與日文組合的『梨子』成了圓夢的店名」。
在這樣一個灌注聖經「愛與分享」信念、微漾清新時尚的悠然氛圍中,能夠自在享用精心製作的簡餐是件幸福的事。


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豐原店外觀呈現簡約清新的穿透感


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從大門入口處直視吧台,以及左側的用餐環境
大片潔白點綴幾許青綠,彷若新生的情境美好


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梨子每間店都有不同價格及走向的專屬菜單,官網上以動畫展現,只要按按滑鼠就能輕鬆翻看
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連筷套都印有特別設計的圖案及名稱


這天我和Wade不約而同都選擇了「梨子風味餐」↓


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濃湯&麵包
素雅田園杯具呈裝的玉米濃湯,熱燙且充滿玉米顆粒,搭配酥熱的香蒜奶油吐司一起食用,簡簡單單卻意外的美味,饑餓的胃囊都不禁滿足地微笑了。


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酥炸豬排佐黃金泡菜/280元
Wade點的這套餐,令人好奇的是非常特別的黃金泡菜
以紅蘿蔔和特製香料打碎成泥所醃製的泡菜,嚐起來爽脆中帶有溫和甜味,微酸帶鹹,獨特滋味意外開胃,讓人挾不停筷、越吃越上癮。豐原‧梨子咖啡~沉浸微光醱酵的輕幸福
炸得酥脆的豬里肌則稍乾了些,但肉質軟韌適中
利用全麥吐司吸乾豬排餘油,不僅美觀,吐司也可食用,從細處可見用心
配菜與下一道碳烤紐西蘭沙朗牛排相同,所以留至下道再詳細介紹


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碳烤紐西蘭沙朗牛排/320元
沒想到在這裡能以這樣的價位嚐到牛排套餐,將牛排換成中菜裡的主角,搭著白飯一起吃的感覺很家常,雅致卻簡樸,跳脫正襟危坐,讓人能以「慢活」的方式輕鬆吃飯。
沙朗肉質細嫩,黑胡椒醬裡又帶有肉汁,嚐起來增添一份柔順甘美。
梅漬蓮藕、泡菜豆腐、青翠蘆筍,以細長橢圓白盤呈裝,無論配色或是滋味,皆更顯高雅,其中梅漬蓮藕咬起來脆中帶汁,酸甜開胃,我個人很喜歡。


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餐點特色、使用素材都有清楚標示
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洋甘菊熱飲
熱熱的甜茶散放淡雅菊香,很適合想要閱讀的夜間飲用


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美式冰咖啡
使用木盤盛裝的咖啡總是讓人感覺質樸又溫馨,但是咖啡本身卻是滋味普通,使用奶精這點我個人不太喜歡,換成冰牛奶會好一點,只能說咖啡水準與簡餐相較,略顯不足


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無論是純白俐落的長型吧台或桌椅、抑或是青綠知識樹的掛報擺飾、清透明亮的光線縈繞,穿透了整個環境,讓人彷彿浸入微光醱酵的飛揚幸福裡。


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梨子是間不失個性的情境咖啡館
坐在蓬軟的抹綠沙發上,靜靜聆聽舒適悅耳的樂聲,閱覽書報的一字一句時,思緒也能更澄澈清晰。


豐原‧梨子咖啡~沉浸微光醱酵的輕幸福
我嗅聞著屬於梨子的明朗氣息和一絲清新的芬香,在這裡,看見了一個女人的夢想,一只開啟咖啡店門的幸福門鑰。


幸福的開始,就在梨子。




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豐原‧梨子咖啡~沉浸微光醱酵的輕幸福 梨子咖啡官方網站

  豐原‧梨子咖啡~沉浸微光醱酵的輕幸福 梨子咖啡豐原店
     地址:台中縣豐原市陽明街86號1樓(台中縣政府旁)
     電話:(04)2527-6799
     ※外加一成服務費



              



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