[食譜♥烘焙]奶茶蛋糕

最近滿腦子都是室內裝潢的想法...
老爺對客廳的堅持是"睡起來很舒服的沙發"
而我則是想要一個明亮方便的廚房和舒服的餐廳
等裝潢好就可以讓姊妹們來享用我做的下午茶點
節慶也可以請朋友同事來用餐
充滿這些幸福的想像是很愉快的事情呢 哈哈

老爺的同事從印度帶回來的錫蘭dimbula紅茶口感溫順
用來做成奶茶蛋糕,烘焙時茶香盈室,好浪漫

材料(直徑7公分的紙杯模型8個)
低筋麵粉110g、泡打粉1小匙、雞蛋2顆、糖95克、奶油100g、紅茶葉1小匙、牛奶60ml

作法

牛奶微波加熱，放入紅茶葉。

大碗中打入雞蛋，均勻打散後加入糖，再用打蛋器混勻。

加入紅茶牛奶。加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，充分拌勻。

奶油完全融化後，加入拌勻。

放進以預熱180度的烤箱烘培15分鐘即完成。