[邀稿♡食譜] 紅酒燉牛尾─佶鑫琺瑯鑄鐵鍋

琺瑯鑄鐵鍋常被稱做是鍋具界的精品，

我也想和孫芸芸一樣，說「喔~我喜歡精品」(笑)

小廚娘Olivia受到佶鑫琺瑯鑄鐵鍋的邀請，

來體驗精品鍋具的魅力 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ ♪ ♬

先分享購買資訊，私訊到↓粉絲頁↓諮詢下單

佶鑫琺瑯股份有限公司 Jih Shin

記得要說是"小廚娘Olivia"推薦，

可以獲得七折優惠!

使用後在自己的FB分享，並分享佶鑫的粉絲專頁，

抽出的3位幸運讀者，可以獲得精美小禮物~

另外也歡迎公司行號辣妹辣媽組團購

( 5組以上，主購人可以享有價值1500元的琺瑯精美禮品) 

漸層粉紅色好浪漫呀♡

整個餐桌散發著幸福的感覺~

燉煮料理很適合宴客，而這個鍋子正適合端上桌，

保溫性高的特性，讓客人可以悠閒地慢慢用餐(○´∀ˋ)♪

白色琺瑯塗層的內裏蠻好保養的，

除了可以防止鐵鍋生鏽，其抗酸鹼的特性，

可以烹調番茄、檸檬等食材，並且直接裝盛冷藏。

黑色的紙盒包裝，上面寫著福奕鑄，還有台灣符號，真是國寶驕傲☆

打開盒子，有厚紙板保護著鍋蓋。

拿出了鍋子，要來做菜啦  (●'ωˋ●)ゞ

將牛尾、蔬菜和紅酒一同燉煮至綿軟入味，

濃郁醬汁中，帶有紅酒甘醇、牛肉鮮香、和膠質豐腴的滑潤口感。

鑄鐵鍋具有保熱性強的特質，從煎炒道燉煮一鍋到底，

因為鍋蓋也十分厚實，在燉煮時不會讓任何美味精華散失。

把濃郁香醇的湯汁澆在白飯上，呼~口水留下來了...

也可以搭配麵包、義大利麵或薯泥! 

部份的牛尾也可以用其他部位的牛肉代替，

請參考楊桃文化的"哪些牛肉部位適合拿來燉呢?"

但牛尾的膠質特別多，燉出來的湯汁比較濃稠♡

食材 （ 3-4 人份 ）
牛尾500g
紅酒200ml
洋蔥半顆
紅蘿蔔半根
西洋芹2根
麵粉2大匙
牛高湯800ml
月桂葉2片
百里香2支
整粒番茄罐頭300g

作法
1 將牛尾泡在紅酒中，
在冰箱醃3小時以上或隔夜。

2 熱鍋後以中小火熱1茶匙的油，
將洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹炒至熟軟。
加入麵粉拌炒均勻。 

3 加入牛尾、紅酒、高湯、月桂葉和百里香，
以中大火煮滾後，轉小火加蓋燉煮2小時。 

4 搭配喜歡的主食享用！
(米飯、義大利麵、薯泥或麵包) 

最後再分享這個琺瑯熱墊，平常也可以當作藝品展示~

除了自用之外，它的包裝也很適合送禮吧!

我覺得特別能送給外國朋友，兼顧實用與美觀，還有台灣的造型呢!

中間的造型也可以客製化，讓妳送禮送到心坎裡~

這個琺瑯熱墊在飯店的文藝藝廊裡面也有展示販售，

如果喜歡的話，也可以私訊到佶鑫琺瑯粉絲頁購買喔ρ(◕ω◕`)