[邀稿♥下廚] 翡翠白玉羹

清盈淡雅的優雅料理，
宛如在年節豐腴的餐桌，
吹來一抹宜人的清風~
翡翠白玉象徵雍容華貴♡
讓新的一年也要好好過 (●'ωˋ●)ゞ

食材
菠菜150g
嫩豆腐(切丁)1盒
火腿(切細丁)30g
高湯6杯
調味料
鹽2茶匙
白胡椒粉適量
芡水
藕粉/太白粉3茶匙
清水6茶匙

作法
1 將燙熟的菠菜切碎。 

2 鍋中將高湯煮滾，加入嫩豆腐和火腿碎。 

3 加入菠菜碎、[調味料]和調好的[芡水]。