公司之前掀起一陣團購熱潮,就是棉花Q餅,無奈價錢貴桑桑,300g就要賣300元,更重要的是還要等3個月才能交貨吃得到~~
於是乎,開始就有同事開始DIY製作,一拿來公司請大家試吃後,哇~~真是太神了,跟賣的一樣耶,雖然賣相可能醜了點,但是是自己吃,無所謂
就這樣,一傳十,大家都開始了自己製作,
每個作的人都反應,很簡單~零失敗
聽到這裡,我的心就癢癢了
趁著這個週末放假時,馬上衝去食品材料行,買齊所有的材料
**食品材料行** 大家可以上網搜尋一下自己住家附近那裡有喔
馬上就來將我的食譜大公開
材料有:
1.餅乾 300g
2.棉花糖 300g
3.全脂奶粉 100g
4.奶油 100g
5.蔓越莓乾 100g
器具有:
1.烤盤 1個
2.烤盤紙 2張
3.餅乾包裝袋 8*8cm
4.炒菜鍋 1個
5.可以隔熱加水的鍋子 1個
6.桿麵棍
作法:
1.當然就是先將所有的材料備齊囉
棉花糖事先先剪成小塊,溶化時速度比較快
餅乾事先也先壓碎
蔓越莓事先先剪成小塊,這樣攪拌時才不容易整糰黏在一起
奶油
奶粉
所有事先工作都準備妥當後,實際加工的時間很快喔
2.我是準備炒菜鍋,在鍋內加水,並放入一個陶瓷鍋來隔熱加水(基本上內鍋是什麼我都覺得可以使用,只要底面積大一點,比較好受力)
3.將奶油+棉花糖倒入內鍋中隔熱加水,要將材料溶化到如上圖左右的程度
4.接著就是將奶粉和蔓越莓倒入並迅速拌勻
5.加入餅乾快速拌勻並熄火
6.將材料倒入舖有烤盤紙的烤盤內
7.並將材料上層再舖上一層烤盤紙,使用桿麵棍在上頭來回壓平
8.放涼後切塊
9.將切塊後,將入美美的袋子內包裝.
10.依據這個配方量,我一次可以製作大約35塊左右的量,
製作後,小孩馬上就等不及來試吃,還直誇好好吃哇~~讓我這個媽第一次的試作就超有成就感的
立馬加工製作下一盤,抹茶口味(配方就是將牛奶換成日本京都買回的來抹茶牛奶粉)
這真的是一款零失敗,而且超級好吃的零嘴呢~~只是還是要控制一下,不然體重可能也會一直飆升吧!!
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
