趁著平日有空的時間，和家人一同到壽司專賣店吃個美食，放鬆一下心情，覺得還不錯呢！
這間日式料理店叫做“本壽司”
外觀乍看之下會以為是居酒屋，其實這麼說也是，裡面有燒烤、壽司、手卷、串燒、清酒等等，很像日式居酒屋的風格～
外觀的招牌大字
這是它們的菜單，封面和封底是木頭做的哦！
它們的壽司價位平均在２５～７０不等，對我來說價格有點過高
不過用料很實在 
很多特別的海鮮類美食
還有沙拉、串炸類、手卷、卷壽司
飲料的部分有酒類和可樂、可爾必思等等。
軍艦壽司、生魚片、湯類......
光是壽司就非常多種類，壽司之外的東西也不少，選擇性很多樣，我們思考很久，全部都想點來吃看看 
它們提供的茶水，類似抹茶那樣的，但是清清淡淡，有很香的茶味
餐具也挺講究，簡簡單單淡雅的感覺
整個是木頭的日式風格裝潢，我覺得特別溫馨，很適合喝點小酒談談天呢！
它們說這裡的醬油是用黑豆釀成的，有別於一般黃豆的醬油，特別香醇～
鮪魚蔥花手卷
端上來的時候嚇了一跳，原以為是熟的鮪魚，沒想到是生的
有點不敢吃，不過沾點醬油吃，再加上蔥花的調味，並沒有想像中的腥味，反而吃出它原本的鮮味。
壽司類
都很不錯，不管是造型或是味道，用料也很大方
不像有的壽司店上頭的料只有一點點......
米飯很Q，壽司醋和米的比例很剛好，我覺得挺好吃！
料很豐盛，和米飯搭配起來剛剛好，每一口都能吃到滿滿的料呢 
牛肉串
牛肉串有點兒貴，一串＄５０這樣，不過牛肉很美味
配著它們的獨特醬料特別夠味，牛肉塊有點像骰子牛那樣的，不硬卻帶有嚼勁，大家都很喜歡！
烤鯖魚
非常新鮮，擠上檸檬鮮味被帶出來，完全沒有魚肉的腥味
肉質也很嫩，烤的程度剛剛好，很香很好吃
味噌湯
超好喝！裡頭的魚肉很大塊！
沒看過味噌湯魚肉這麼多這麼大塊，它的味噌湯屬於甜味較重的
若是喜歡鹹味味噌的可能不喜歡，熱熱喝一碗暖暖胃，很棒！
蛤蠣清湯
這就比較普通一些，沒有什麼調味，所以蛤蠣有點腥味
喜歡天然清湯的人應該會挺喜歡，但較沒有特色。
柚香雞肉沙拉
雞肉略帶甜味，肉質也很有彈性，其他的部分就還好
不過吃得出來沙拉也是很新鮮的，基本上本壽司日式料理的食材都很新鮮，可以去吃看看＞＜
烤鮭魚下巴
第一次吃到魚下巴，我們第一口吃下去就異口同聲的說：「好嫩！」
上面的魚皮烤的酥酥脆脆，裏頭的油脂有被逼出來
所以魚肉之間有很多汁，是今天我最滿意的一道，沾點檸檬椒鹽，很下酒 
小提醒：另外還要加１０％的服務費喔！
今天吃得很開心，食材和鮮度都很棒，但若要說吃得飽，可能要多點幾道
價值上來說若能稍微降一點點會更好，但是我想它們的料理也符合那個價值
和家人或朋友聚餐是不錯的選擇，喝點小酒吃幾道壽司或燒烤，很放鬆呢～
推薦給大家！
店家資訊：
本壽司日式料理
地址：台中市北區太原路二段175號
